Medicul spune că alimentele grase nu sunt de vină pentru boala cardiacă

Dacă ați crescut în anii 1950 sau 60, este posibil să mâncați ouă și slănină pentru micul dejun, friptura pentru cină și întotdeauna a fost unt pe masa de bucătărie. Repede în anii 1980; probabil că ați schimbat dieta pentru a include o mulțime de produse cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă sunteți încă agățat de convingerea că alimentele grase provoacă boli de inimă și ar trebui să fie evitate, poate doriți să vă gândiți din nou. Așa spune dr. Larry Kaskel, lipidolog și director medical al Centrului de Wellness Northwestern din Libertyville, Ill.

Afirma ca in ultimii 60 de ani, grasimile saturate si colesterolul au fost legate de bolile de inima, Kaskel a spus, "A fost un corn de copac constant de fapte contradictorii, dar aceasta teorie persista din cauza unor oameni de stiinta" și ambiția medicilor, lăcomia și selecția părtinitoare. Atunci când medicii și cercetătorii răspund unor dovezi științifice sau tehnice, în mod obișnuit, acestea se justifică prin credințele lor preexistente. Ei devin prea atașați de propriile lor ipoteze. „

Verificați cele mai bune aplicații de scădere în greutate »

Nu avem nevoie de carbohidrați?

Companiile farmaceutice, întreprinderile mari, asociațiile comerciale și guvernul pentru promovarea carbohidraților, Kaskel au afirmat că rezultatul a fost o epidemie de obezitate și diabet. "Nu mâncăm ceea ce ar trebui să mâncăm, adică grăsimi saturate și proteine. Nu avem nevoie de carbohidrați în dieta noastră. Corpul uman are nevoie de funcționarea carbohidraților zero. Nu este nimic nou că carbohidrații excesivi provoacă diabetul de tip 2, care este cel mai răspândit [tip de diabet]. Dacă restricționați carbohidrații și le înlocuiți cu grăsimi și proteine, puteți inversa și vindeca diabetul, și nici măcar nu trebuie să fiți pe medicamente ", a spus Kaskel.

publicitate

Consumatorii sunt confuzi, a spus Kaskel, deoarece "ei cred minciuna. Ei încă se tem de grăsime. Nu știu ce să facă. Sunt paralizați de toate datele de acolo. Ei cred că mi sa spus că grăsimea e rea pentru mine, așa că nu pot să mănânc grăsime. Ce a rămas? Carbohidrați. "

Citiți cele mai bune blog-uri de pierdere în greutate»

PublicitatePublicitate

Evitați cerealele

Potrivit Kaskel, toate cerealele sunt nesănătoase, chiar și fulgi de ovăz, ceea ce spune că poate să vă spice nivelul de zahăr din sânge. "Micul dejun ar trebui să fie ca orice altă masă pe care o consumăm, care este una din grăsimi, proteine ​​și carbohidrați minime.Puteți avea o omletă cu legume, o bucată de pui sau carne de vită cu legume ", a spus el.

Oamenii care nu sunt obezi ar trebui să mănânce ceea ce vor, a spus Kaskel, dar a sugerat că persoanele obeze ar trebui să-și schimbe dieta la cea care este predominant grasă și proteine ​​pentru a pierde în greutate. "Este carbohidrati care conduce cresterea in greutate. Ori de câte ori mâncați un carb, corpul eliberează un hormon numit insulină. Insulina îi spune corpului să păstreze ceea ce a venit ca grăsime. Blocați-l; nu îl accesați. Atâta timp cât consumați carbohidrați, eliberați insulina; îl veți păstra ca grăsime. Odată ce nu mai consumați carbohidrați, corpul dumneavoastră va începe să vă ardă magazinele de grăsime și veți pierde în greutate ", a spus el.

Kaskel a continuat să spună că americanii trebuie să fie reprogramați: "Trebuie să le repornăm și să le scoatem din această mentalitate a cultului că grăsimea este rău pentru ei și să le spunem că bunicii și bunicii lor mănâncă unt, slănină, ouă și untură și nu au murit de boli de inimă, nu au fost obezi și nu au fost diabetici.

Moderarea este cheia cu totul în viață, nu știm cum să moderăm în această țară. Suntem extrem de extremisti, cand se spune ca exista putina grasime, grasimea este inlocuita cu mai multi carbohidrati, astfel incat, in principiu, ingrasati pe toata lumea prin consumul de grasimi scazute ", a spus Kaskel" Nu exista nici un motiv pentru a alege alimente cu continut scazut de grasime. motivul pentru care oamenii fac acest lucru este că ei cred că dacă mănâncă grăsimi vor deveni grași, dar asta este incorect. "

Subliniind că o cantitate sigură de carbohidrați este cea mai mică cantitate de care ai nevoie, Kaskel a observat că unii medici spun că dacă faci antrenament intens, puteți avea câteva carbohidrați după exercițiu, dar el a adăugat: "Altfel, nu ar trebui să mănânci cu adevărat carbohidrați. O cantitate sigură, după părerea mea, este mai mică de 75 de grame pe zi, care se ridică la 19 lingurițe pe zi, ceea ce reprezintă încă o cantitate enormă de zahăr. "

PublicitatePublicitate

Citește mai mult: Diete și greutate pe bază de gene Lipsa »

Ce ar trebui sa mancam?

Kaskel a recomandat o dieta in care 60% din calorii provin din grasimi, 20% din proteine ​​si 20% din carbohidrati. grăsime, 35 la sută din proteine ​​și 5 la sută din carbohidrați. "Din nou, folosiți moderarea," a spus el. "Untul nu este dușmanul, grăsimea saturată nu este dușmanul. bea alcool, face acest lucru cu moderatie, a spus Kaskel.In plus fata de consumul de alcool provocand probleme la domiciliu si la locul de munca, el a avertizat ca vinul contine o multime de zahar "va trebui sa taieti pe ceilalti carbohidrati daca doriti sa ramaneti subtiri, a sfătuit el.

Publicitate

Kaskel a continuat să spună că numai exercițiile fizice nu te vor face să pierzi în greutate. "Trebuie să fii extrem de excesiv și excesiv în exercițiul pe care nu cred că este sănătos. o cantitate sănătoasă este de 15 minute pe zi de a face ceva în care spargeți o sudoare ", a spus el.

Kaskel a concluzionat:" Am avut-o înapoi de 50 de ani - spunând oamenilor să mănânce grăsimi scăzute când ar fi trebuit să spunem mananca carbohidrati slabiSuntem aproape la punctul în care se schimbă mareea. Oamenii ar trebui să înceapă să privească etichetele produselor alimentare pentru cantitatea de zahăr și să nu se mai concentreze asupra conținutului de grăsimi. Dacă vă uitați la carbohidrați și încercați să păstrați nivelul de carbohidrați sub 75 de grame pe zi, nu trebuie să vă obișnuiți; și dacă sunteți obez, veți pierde în greutate, veți putea inversa diabetul zaharat și veți ceda mai multe medicamente. "

PublicitatePublicitate

Citește mai mult: Dieta vegană cu conținut scăzut de grăsimi poate împiedica fatigabilitatea MS»