Face dieta într-adevăr doar te face să fumați?

Dieting este o industrie globală de milioane de dolari.

Cu toate acestea, nu există nici o dovadă că oamenii devin din ce în ce mai subțiri ca rezultat.

De fapt, contrariul pare a fi adevărat, iar obezitatea a atins proporții epidemice în întreaga lume.

Aproximativ 13% din populația adultă a lumii este acum obeză și acest număr crește până la 35% în Statele Unite (1, 2).

Interesant este că există unele dovezi că dieta cu pierdere în greutate nu funcționează pe termen lung și că poate duce la greutate câștig.

Dieting: O obsesie timpurie

Pe măsură ce epidemia de obezitate continuă să crească, mulți oameni se îndreaptă către diete cu consum redus de calorii, în încercarea de a pierde în greutate.

Cu toate acestea, persoanele cu obezitate nu sunt singurele diete. Pierderea în greutate este o prioritate pentru mulți oameni cu greutate normală sau ușor supraponderali, în special femei.

Mulți cercetători cred că acest lucru este legat de faptul că imaginea corporală slabă se agravează prin expunerea constantă a mass-media la modele subțiri, celebrități și atleți (3, 4).

Dorința de a fi mai subțire poate începe încă de la începutul școlii. Într-un studiu, mai mult de 50% dintre fetele cu greutate normală în vârstă de la șase la opt au declarat că greutatea lor ideală este mai mică decât greutatea lor reală (5).

Convingerile fetelor despre dietă și greutate sunt adesea învățate de la mamele lor.

Într-un studiu, 90% dintre mame au raportat că au dieted recent. Femeile de cinci ani ale mamei dieta au fost de două ori mai predispuse să aibă deja gânduri despre dietă, în comparație cu fiicele mamelor care nu au dietă (6).

Linia de fund: Dorința de a fi subțire este foarte frecventă la femei și poate începe încă de la cinci ani. Sensibilizarea timpurie a dietei se datorează adesea comportamentului dietă al mamei.

Industria dietei de miliarde de dolari

Pierderea în greutate este o afacere mare la nivel mondial.

Se estimează că programele de scădere în greutate, produsele și alte terapii generează mai mult de 150 miliarde USD în profituri în SUA și Europa combinate (7).

Piața globală de pierdere în greutate este prevăzută să ajungă la peste 206 miliarde de dolari până în 2019.

Nu este surprinzător că programele de scădere în greutate pot fi destul de costisitoare pentru cineva care vrea să piardă mai mult de câteva kilograme.

Un studiu a constatat că costul mediu pentru a pierde 11 kg (5 kg) a variat de la 755 dolari pentru programul Weight Watchers la 2, 730 dolari pentru medicamentul orlistat (8).

În plus, cei mai mulți oameni merg pe mai multe diete în cursul vieții lor.

Când aceste încercări multiple sunt luate în considerare, unii oameni ajung să cheltuiască mii de dolari care urmăresc scăderea în greutate, adesea fără orice succes pe termen lung.

Linia de fund: Industria dietei generează miliarde de dolari în fiecare an și este de așteptat să continue să crească ca răspuns la dorința oamenilor de a pierde în greutate.

Dieta cu pierdere în greutate are slabe succese pe termen lung

Cât de succes sunt dietele de scădere în greutate pentru a obține o pierdere în greutate pe termen lung?În ansamblu, rezultatele sunt destul de dezamăgitoare.

Într-un studiu, la trei ani după ce participanții au încheiat un program de scădere în greutate, doar 12% au menținut cel puțin 75% din greutatea pierdută, în timp ce 40% au câștigat mai mult au pierdut inițial (9).

Un alt studiu a constatat că la cinci ani după ce un grup de femei și-a pierdut greutatea în timpul unui program de pierdere în greutate de 6 luni, au cântărit 7,6 kg (<999)> medie (10). Un alt studiu a constatat că doar 19% dintre persoane au reușit să mențină o pierdere în greutate de 10% timp de 5 ani (11).

Se pare că recaptarea în greutate are loc indiferent de tipul de dietă folosită pentru scăderea în greutate, deși unele diete sunt legate de restabilirea mai puțin decât altele.

De exemplu, într-un studiu care a comparat trei diete, persoanele care au urmat o dietă bogată în grăsimi mononesaturate au recăpătat mai puțină greutate decât cei care au urmat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau control (12).

Un grup de cercetători care au analizat 14 studii de pierdere în greutate consideră că, în multe cazuri, recuperarea poate fi mai mare decât cea raportată, deoarece ratele de urmărire sunt foarte scăzute, iar greutățile sunt deseori raportate prin telefon sau prin poștă (13).

Deși procentul persoanelor care recâștigă greutatea este probabil mai mic decât cifra de 95% pe care ați auzit-o, cercetările arată că majoritatea oamenilor vor câștiga cea mai mare parte a greutății sau chiar vor ajunge să cântărească mai mult decât înainte.

Linia de fund:

Deși un mic procent de oameni reușesc să piardă în greutate și să-l mențină, majoritatea oamenilor recâștigă toată sau o parte din greutatea pe care au pierdut-o, iar unii câștigă chiar mai mult. Dieta cronică este asociată cu creșterea în greutate

Studiile sugerează că, mai degrabă decât obținerea pierderii în greutate, cei mai mulți oameni care dieta frecvent devin

câștigând greutate pe termen lung. O revizuire din 2013 a constatat că în 15 din cele 20 de studii efectuate de persoanele care nu sufereau de obezitate, comportamentul recent al dietei a prezis creșterea ponderală în timp (14).

Un factor care contribuie la recâștigarea la persoanele cu greutate normală este o creștere a hormonilor de apetit.

Organismul stimulează producerea acestor hormoni de inducere a foamei atunci când simte că a pierdut grăsime și mușchi (15).

În plus, restricția calorică și pierderea masei musculare determină încetinirea metabolismului corpului, ceea ce ușurează revenirea în greutate odată ce începeți să mâncați din nou în mod normal.

Într-un studiu, când bărbații cu greutate normală au urmat o dietă de 50% din necesarul lor de calorii timp de trei săptămâni, au început să ardă 255 de calorii mai puține în fiecare zi (16).

Multe femei primesc o dietă în primii ani de adolescent sau adolescenți.

Există o mulțime de cercetări care arată că dieta în timpul adolescenței poate crește riscul de a deveni supraponderală sau obeză sau de a avea o stare de disfuncție în viitor (17).

Un studiu din 2006 a constatat că adolescenții care au mâncat au fost de două ori mai susceptibili de a deveni supraponderali decât adolescenți fără dietă, indiferent de greutatea inițială (18).

Deși genetica joacă un rol important în creșterea în greutate, studiile efectuate pe gemeni identici au arătat că comportamentul la dietă poate fi la fel de important (19, 20).

Într-un studiu din Finlanda care a urmat 2 000 de seturi de gemeni de peste 10 ani, un gemeni care a raportat o dietă chiar de o dată a fost de două ori mai susceptibil de a câștiga în greutate ca și gemeni non-dieta, iar riscul a crescut cu încercări de dietă (20).

Totuși, rețineți că aceste studii observaționale nu pot dovedi că dieta

cauzează creșterea în greutate. Persoanele care au tendința de a câștiga în greutate sunt mai predispuse la o dietă și acest lucru se poate datora faptului că comportamentul dietei este asociat cu un risc crescut de creștere în greutate și obezitate.

Linia de fund:

În loc să producă pierdere în greutate de durată, dieta printre persoanele care nu suferă de obezitate este asociată cu un risc crescut de creștere în greutate și obezitate în timp. Alternative la diete care funcționează de fapt

Din fericire, există unele alternative la dietă, care vă oferă o șansă mai bună de a evita sau inversa creșterea în greutate.

Concentrați-vă pe alegerile sănătoase și pe alimentația minții

Încercați să deplasați accentul de la o mentalitate dietă la alimentație într-un mod care vă optimizează sănătatea.

Pentru a începe, alegeți alimentele nutritive care vă mențin mulțumiți și vă permit să mențineți niveluri bune de energie, astfel încât să vă simțiți cel mai bine.

Mâncarea cu grijă este o altă strategie utilă. Incetineste-te, apreciati experienta mancandelor si ascultati simptomele de foamete si plinare ale corpului vostru pot imbunatati relatia cu alimentele si pot duce la pierderea in greutate (21, 22, 23).

Exercițiu regulat

Exercitarea poate reduce stresul și poate îmbunătăți sănătatea și sentimentul de bunăstare.

Cercetările sugerează că cel puțin 30 de minute de activitate fizică zilnică sunt deosebit de benefice pentru menținerea greutății (24, 25).

Cea mai bună formă de exercițiu este ceva ce vă bucurați și se poate angaja să facă pe termen lung.

Acceptați că atingerea greutății dvs. "ideale" nu este posibilă

Indicele de masă corporală (IMC) este o măsură a greutății dumneavoastră în kilograme împărțită la pătratul înălțimii dvs. în metri. Este adesea folosit pentru a ajuta oamenii sa-si determine gama de greutate sanatoasa.

Cercetătorii au contestat utilitatea IMC pentru estimarea riscului de sănătate deoarece nu ține cont de diferențele dintre structura osoasă, vârsta, sexul, masa musculară sau unde este stocată grăsimea corporală a unei persoane (26).

Un BMI între 18,5 și 24,9 este clasificat ca normal, în timp ce un IMC între 25 și 29,9 este considerat excesiv și un IMC peste 30 este numit obez.

Totuși, este important să recunoașteți faptul că puteți fi sănătoși chiar dacă nu vă aflați la greutatea voastră numită

ideală. Unii oameni se simt și se comportă cel mai bine la o greutate mai mare decât ceea ce se consideră un IMC normal. Deși multe diete promit să vă ajute să vă atingeți "corpul de vis", adevărul este că unii oameni pur și simplu nu sunt tăiați ca fiind foarte subțiri.

Studiile sugerează, de fapt, că potrivirea la o greutate stabilă este mai sănătoasă decât pierderea și recâștigarea greutății prin cicluri repetate de dietă (27, 28, 29).

Acceptarea greutății curente poate duce la sporirea stimei de sine și încrederea corporală, împreună cu evitarea frustrării pe tot parcursul vieții de a încerca să atingă un obiectiv greșit nerealist (30, 31).

Linia de fund:

Încercați să vă concentrați asupra faptului că sunteți mai sănătos în loc de a căuta o greutate "ideală". Lăsați pierderea în greutate să urmeze un efect secundar natural al unui stil de viață sănătos. Dorința de a fi subțire începe deseori la începutul vieții, în special în rândul fetelor, și poate duce la o dietă cronică și la un tip de hrană restrictivă.

Acest lucru poate face mai mult rău decât bine. Contrar opiniei populare, este necesară o schimbare permanentă a obiceiurilor de stil de viață.

Ruperea ciclului de dietă vă poate ajuta să dezvoltați o relație mai bună cu alimentele și să mențineți o greutate stabilă mai sănătoasă.