Pericolele pe termen lung ale îndulcitorilor artificiali

Oamenii care caută să reducă cantitatea de calorii pe care o consumă, trec adesea la îndulcitori artificiali cum ar fi aspartamul, care nu conțin calorii cum ar fi zahărul normal.

Cercetările noi sugerează totuși că schimbarea nu poate fi o soluție viabilă pe termen lung pentru persoanele care sunt deja obezi.

PublicitatePublicitate

Acest lucru este motiv de îngrijorare din cauza legăturii obezității cu modul în care organismul procesează glucoza. Obezitatea și diabetul de tip 2 au o legătură puternică.

"Soda de dieta nu este la fel de buna ca s-ar putea spera", a spus ea Healthline.

->

Aspartamul este unul dintre cei mai cunoscuți îndulcitori artificiali, vânduți sub denumirile de produse NutraSweet și Equal. Cu toate acestea, aspartam a fost subiect de controversă de la aprobarea sa în 1981.

Citește mai mult: Sunt îndulcitorii artificiali mai sănătoși decât zahărul? »

PublicitatePublicitate

Efectele artificiale ale îndulcitorilor asupra obezității

Pentru a ajunge la această concluzie, Kuk și echipa ei au folosit date din al treilea studiu național privind sănătatea și nutriția (NHANES III).

Au fost utilizate informații de la 2, 856 adulți din S.U.A. Acesta a inclus consumul de îndulcitori artificiali aspartam și zaharină sau zaharuri naturale cum ar fi fructoza.

Riscul de apariție a diabetului a fost măsurat printr-un test de toleranță la glucoză administrat oral la centrele de examinare mobilă.

În general, cercetătorii au descoperit că persoanele obeze care au consumat aspartam - dar nu zaharină sau zaharuri naturale - totuși au avut degradări legate de obezitate în ceea ce privește toleranța la glucoză și glucoza la repaus. Acestea sunt semne distinctive ale problemelor metabolice care pot duce la diabet zaharat tip 2.

Cu toate acestea, în oamenii săraci, se pare că există un efect benefic de consumare de aspartam, deși cercetătorii au remarcat că atât de puțini oameni potriviți consumă că dimensiunea eșantionului poate să nu fie suficient de mare.

Aceasta, spune Kuk, este o captură - 22 deoarece oamenii care mănâncă și beau mai mult zahăr tind să fie obezi, în timp ce cercetările ei sugerează că îndulcitorii artificiali care nu conțin calorii pot afecta și modul în care corpul nostru procesează zaharuri. Alegeți otravă, cred, a spus ea.

Publicitate

Citește mai mult: Adevărul despre efectele secundare ale aspartamei

Ce se întâmplă în intestin

Acest lucru ar putea fi, parțial, deoarece trupurile noastre nu procesează aspartam în intestin.

Publicitate

Studiile anterioare la șoareci au arătat că acest efect se poate datora modului în care substanța modifică bacteriile din intestin, ceea ce ar influența modul în care organismul metabolizează ceea ce mănânci și bei.

Unele cercetări au arătat că aspartamul crește bacteriile totale în intestin, în timp ce alte cercetări sugerează că unele bacterii o pot descompune, dar că ele produc, de asemenea, subproduse dăunătoare în acest proces.

Din punct de vedere istoric, au existat puține cercetări care arată beneficiile pe termen lung ale îndulcitorilor cu conținut scăzut de calorii.

La inceputul acestui an, cand un comitet al Food and Drug Administration (FDA) din SUA analiza daca sa adauga zaharuri adaugate pe etichetele nutritionale, a fost prudent sa se recomande indulcitorii artificiali, citand lipsa dovezilor.

FDA numeste aspartam "una dintre substantele cele mai exhaustiv studiate in alimentarea cu alimente umane, cu mai mult de 100 de studii care sustin siguranta sa. Cand vine vorba de a decide daca sa consume sau nu indulcitorii artificiali, FDA continua sa le enumere pe lista lor general recunoscut ca sigur (GRAS).

Dacă aveți un dinte dulce, spune Kuk, îndulcitorii artificiali sunt încă un drum bun, mai ales pentru persoanele obeze care încearcă să piardă în greutate.

"Nu există date puternice care să sugereze că ar trebui eliminate de pe piață", a spus ea.