Pot îndulcitori artificiali să vă facă să vă păstrați?
Cuprins:
- Apetiturile animalelor
- Publicitate
- Miliarde de oameni din întreaga lume mănâncă alimente și băuturi lichide cu îndulcitori artificiali. Mulți sunt supraponderali sau obezi și folosesc îndulcitorii pentru a reduce zahărul din dietele lor pentru a pierde în greutate.
Pot îndulcitorii artificiali să vă simțiți mai foame?
Unii cercetători din Australia spun că pot și cred că știu de ce.
ReclamăCercetătorii spun că îndulcitorii artificiali au un efect asupra modului în care creierul reglează apetitul, precum și asupra percepțiilor gustului din gură.
"Aceste constatări susțin în continuare ideea că soiurile" fără zahăr "ale alimentelor și băuturilor prelucrate ar putea să nu fie la fel de inerte pe care le-am anticipat", a declarat profesorul Herbert Herzog de la Institutul Garvan de Cercetări Medicale, într-un comunicat de presă. Îndulcitorii artificiali pot schimba de fapt modul în care animalele percep dulceața alimentelor lor, cu o discrepanță între dulceața și nivelul de energie care determină o creștere a consumului caloric. "
Cercetătorii au fost de la Garvan Institutul și Centrul Charles Perkins de la Universitatea din Sydney.
PublicitateStudiul lor a fost publicat astăzi în revista Cell Metabolism
Citește mai mult: Îndulcitorii artificiali nu pot fi dulci pentru persoanele obeze »
PublicitatePublicitateApetiturile animalelor
Oamenii de stiinta au privit mai intai pe mustele de fructe.
Ei au legat dieta insectelor cu sucranoza artificiala pentru mai mult de cinci zile. Aceste zboruri au consumat cu 30% mai multe calorii decât am făcut când li s-au dat alimente naturale îndulcite.
Cercetatorii au efectuat apoi acelasi experiment folosind soareci.
Au descoperit că șoarecii cărora li sa administrat o dietă îndulcite artificial au cunoscut o "creștere semnificativă a consumului de alimente. „
Citește mai mult: Femeia gravidă sfătuită să evite dieta cu sifon »
De ce se poate întâmpla acest lucru
Cercetătorii spun că au descoperit o hartă neurală care explică consumul suplimentar de calorii.
Publicitate
Ei spun că această rețea neuronală răspunde la îndulcitori artificiali, spunând animalelor (și asta include și oamenilor) că nu au consumat suficientă energie.
Cercetatorii au ajuns la concluzia ca, in interiorul centrelor de recompensa a creierului, senzatiile dulci sunt integrate cu continutul energetic. Când dulceața și energia sunt în afara echilibrului pentru o perioadă de timp, creierul recalibrează și transmite semnale pentru a consuma mai multe calorii.PublicitatePublicitate
Pentru a ajuta la impulsionarea acestui răspuns, creierul sporește aroma anumitor alimente, au spus cercetătorii.
"Folosind acest raspuns la dietele artificial indulcite am fost capabili sa gandim functional o noua retea neuronala care echilibreaza gustul alimentelor cu continutul energetic. Calea pe care am descoperit-o face parte dintr-un raspuns conservat de foame, care face gustul nutritiv mai bun atunci cand suferă de foame ", a spus Neely. Cercetătorii au încheiat, de asemenea, îndulcitori artificiali care au promovat hiperactivitate, insomnie și o scădere a calității somnului, lucru care poate fi remarcat atunci când oamenii se află în post sau în modul de înfometare ușoară.Publicitate
Citește mai mult: Dovezile arată că unele zaharuri sunt mai rău decât altele »
Alte explicații potențiale
Dacă concluziile din acest studiu s-au dovedit a fi adevărate prin cercetări suplimentare, ar putea fi semnificative pentru oameni.PublicitatePublicitate
Miliarde de oameni din întreaga lume mănâncă alimente și băuturi lichide cu îndulcitori artificiali. Mulți sunt supraponderali sau obezi și folosesc îndulcitorii pentru a reduce zahărul din dietele lor pentru a pierde în greutate.
"Acest lucru are implicații enorme dacă, de fapt, mai multe cercetări arată că [concluziile studiului] sunt o posibilitate", a declarat Susan Weiner, un dietetician și nutriționist înregistrat, pentru Healthline. "E foarte interesant. Mi-ar plăcea să aud despre mai multe studii pentru a vedea unde acest lucru conduce. "
Cu toate acestea, Weiner a spus că există alte explicații posibile pentru creșterea consumului de calorii, precum și alte lucruri de luat în considerare.Este un loc bun pentru a începe. Îndulcitorii artificiali sunt în aproape totul. Susan Weiner, dietetician și nutriționist înregistrat
Ea a observat că mulți oameni care încep să consume îndulcitori artificiali sunt supraponderali sau obezi și pot lua deja o mulțime de calorii.
Ea a adăugat că oamenii sunt unici, astfel încât creierii individuali pot reacționa diferit la îndulcitori artificiali.
Genetica joacă un rol și în obezitate.Weiner a spus că permite clienților săi să utilizeze îndulcitori artificiali, dar numai în cantități mici.
"Nu topeste kilogramele", a spus ea.
Apa potabilă, a spus Weiner, este una dintre cele mai bune metode de a pierde în greutate și de a reduce consumul de zahăr.
Cu toate acestea, ea este intrigată de acest studiu recent.
"Este un loc bun pentru a începe", a spus Weiner. "Îndulcitorii artificiali sunt în aproape totul. „
