ÎNdulcitorii artificiali și creșterea în greutate
Cuprins:
- Acestea sunt zaharurile care se adaugă alimentelor și băuturilor atunci când sunt procesate sau preparate. Zaharurile care apar în fructe sau lapte nu sunt considerate zaharuri adăugate.
- "Zahărul primește în ultima vreme o mare atenție ca o cauză majoră a acestor condiții. Este important să studiem în paralel "înlocuitorii de zahăr", să înțelegem impactul acestora în aceleași condiții. Dacă nu facem acest lucru, consumatorii pot (presupune) să presupună că îndulcitorii artificiali sunt o alegere sănătoasă - dar acest lucru poate să nu fie adevărat. Reducerea consumului de zahăr și a produselor îndulcite artificial în general este probabil o strategie bună ", a spus ea.
- Probele de sânge și urină luate de la persoane care au raportat că nu consumă îndulcitori artificiali au găsit încă urme de produs.
Dacă credeți că trecerea la îndulcitori artificiali va ajuta la scăderea în greutate, poate doriți să puneți jos acel aliment sifon pentru o clipă.
O nouă meta-analiză publicată în Journal Canadian Medical Association a constatat că îndulcitorii artificiali pot fi asociați cu un risc crescut de obezitate, creștere în greutate pe termen lung, diabet, hipertensiune arterială și boli cardiace. Îndulcitorii artificiali includ stevia, sucraloza și aspartam.
Șapte dintre aceste studii au fost studii randomizate controlate care au urmat 1 003 persoane pentru o medie de șase luni.Cercetatorii au spus ca cele sapte studii nu au demonstrat o legatura consecventa intre indulcitorii artificiali si pierderea in greutate. Studiile pe termen lung au arătat de fapt un risc mai mare de probleme de sănătate.
"Pe baza tuturor cercetărilor efectuate până în prezent, nu există dovezi clare privind beneficiile pe termen lung (utilizarea îndulcitorilor artificiali). Dar există dovezi ale potențialelor efecte negative asupra consumului de îndulcitori artificiali pe termen lung ", a spus ea.
PublicitatePublicitatePrea mult zahăr
Potrivit Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), oamenii din Statele Unite consumă prea mult zahăr.Acestea sunt zaharurile care se adaugă alimentelor și băuturilor atunci când sunt procesate sau preparate. Zaharurile care apar în fructe sau lapte nu sunt considerate zaharuri adăugate.
Atât CDC, cât și Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă oamenilor să își mențină consumul de zahăr la mai puțin de 10% din totalul caloriilor zilnice.
Pentru o dietă de 2.000 de calorii, de exemplu, doar 200 de calorii ar trebui să provină din zaharuri adăugate.
"Orientările dietetice pentru americani și USDA MyPlate recomandă oamenilor să aleagă și să pregătească alimente și băuturi cu puțin zaharuri adăugate sau îndulcitori calori", a declarat Lauri Wright, PhD, profesor asistent în domeniul sănătății publice la Universitatea South Florida.
PublicitatePublicitate
"În exces, zahărul poate contribui la deficiențe nutriționale prin furnizarea de calorii fără a furniza vitamine și minerale. Excesul de zahăr poate determina, de asemenea, carii dentare și poate contribui la obezitate, boli de inimă și control scăzut al diabetului zaharat.În plus, zahărul provoacă inflamație, ceea ce agravează artrita și este rău pentru vasele de sânge ", a spus ea.
Atenție la consecințeleAzad a spus că este important ca consumatorii să fie conștienți de riscurile consumului de zahăr și de îndulcitori artificiali.
"Zahărul primește în ultima vreme o mare atenție ca o cauză majoră a acestor condiții. Este important să studiem în paralel "înlocuitorii de zahăr", să înțelegem impactul acestora în aceleași condiții. Dacă nu facem acest lucru, consumatorii pot (presupune) să presupună că îndulcitorii artificiali sunt o alegere sănătoasă - dar acest lucru poate să nu fie adevărat. Reducerea consumului de zahăr și a produselor îndulcite artificial în general este probabil o strategie bună ", a spus ea.
Anunț
Azad a adăugat că sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege impactul pe termen lung al îndulcitorilor artificiali asupra sănătății.
"Acest lucru este deosebit de important având în vedere consumul larg și în creștere de îndulcitori artificiali în populația generală și utilizarea tot mai frecventă a îndulcitorilor artificiali în aprovizionarea cu alimente. Peste 40% dintre americanii adulți consumă zilnic NNS (îndulcitori non-nutritivi) ", a spus ea.PublicitatePublicitate
Îndulcitorii artificiali sunt peste tot
Azad a observat că studiile au descoperit, de asemenea, că unii oameni sunt expuși la îndulcitori artificiali fără să-și dea seama.Probele de sânge și urină luate de la persoane care au raportat că nu consumă îndulcitori artificiali au găsit încă urme de produs.
"Acest lucru ar trebui să inspire consumatorii să se gândească dacă doresc să consume îndulcitori artificiali, în special în mod regulat. Nu știm dacă acestea sunt o alternativă cu adevărat inofensivă la zahăr ", a spus Azad.
Care este cea mai bună opțiune pentru pierderea în greutate? Îndulcitori artificiali sau zaharuri obișnuite?
Wright spune că nu este la fel de simplu ca trecerea de la un produs la altul.PublicitatePublicitate
"Pierderea în greutate este foarte complicată. Nu este realist să credem că înlocuitorii de zahăr vor avea ca rezultat o pierdere semnificativă în greutate ", a spus ea.
Îi sfătuiește pe cei care doresc să piardă în greutate să lucreze cu un dietician înregistrat. Un dietician poate ajuta la identificarea modificărilor stilului de viață care trebuie să fie făcute și să dezvolte strategii pentru a sprijini aceste schimbări."Trecerea la înlocuitorii de zahăr poate fi o strategie, dar singură probabil că nu va avea un impact atât de mare", a spus ea.
