8 Beneficiile de sănătate bazate pe dovezi ale Kombucha Tea
Cuprins:
- 1. Kombucha este o sursă bogată de probiotice
- Ceaiul verde este una dintre cele mai sănătoase băuturi de pe planetă.
- Antioxidanții sunt substanțe care luptă împotriva radicalilor liberi, molecule reactive care vă pot deteriora celulele (12, 13).
- Una dintre principalele substanțe produse în timpul fermentării Kombucha este acidul acetic, care este de asemenea abundent în oțet.
- Boala cardiacă este cauza principală a morții din lume (22).
- Diabetul de tip 2 afectează peste 300 de milioane de oameni din întreaga lume. Se caracterizează prin niveluri ridicate ale zahărului din sânge și rezistență la insulină.
- Cancerul este una dintre principalele cauze ale morții din lume.Se caracterizează prin mutații celulare și creștere necontrolată.
- Kombucha este un ceai bogat în probiotice, cu multe beneficii pentru sănătate.
Kombucha este un ceai fermentat care a fost consumat de mii de ani.
Nu numai că are aceleași beneficii pentru sănătate ca și ceaiul, dar este, de asemenea, bogat în probiotice benefice.
Kombucha conține, de asemenea, antioxidanți, poate ucide bacteriile dăunătoare și poate ajuta la combaterea mai multor boli.
Aici sunt primele 8 beneficii de sănătate ale kombucha, pe baza dovezilor științifice.
advertisementAdvertisement1. Kombucha este o sursă bogată de probiotice
Se crede că Kombucha provine din China sau Japonia.
Se prepară prin adăugarea unor specii specifice de bacterii, drojdii și zahăr la ceaiul negru sau verde, iar apoi se lasă să se fermenteze o săptămână sau mai mult (1).
În timpul acestui proces, bacteriile și drojdia formează o suprafață de ciuperci asemănătoare ciupercii, motiv pentru care kombucha este, de asemenea, cunoscută sub numele de "ceai de ciuperci".
Procesul de fermentație produce oțet și câțiva alți compuși acide, urme de alcool și gaze care îl fac carbonat (2).O cantitate mare de bacterii probiotice este produsă și în timpul fermentației (3).
Probioticele vă furnizează intestinele cu bacterii sănătoase. Aceste bacterii pot îmbunătăți multe aspecte ale sănătății, inclusiv digestia, inflamația și chiar pierderea în greutate.
Linia de fund:
Kombucha este un tip de ceai fermentat. Aceasta face o bună sursă de probiotice, care au multe beneficii pentru sănătate. 2. Kombucha conține beneficiile ceaiului verde
Ceaiul verde este una dintre cele mai sănătoase băuturi de pe planetă.
Acest lucru se datorează faptului că ceaiul verde conține mulți compuși bioactivi, cum ar fi polifenolii, care funcționează ca un puternic antioxidant în organism (4).
Kombucha din ceai verde are multe din aceleași proprietăți chimice și, prin urmare, multe dintre aceleași beneficii.
Studiile arată că în mod regulat consumul de ceai verde poate crește cantitatea de calorii arse, reduce grăsimea abdomenului, îmbunătățește nivelul de colesterol, ajută la controlul glicemiei și mai mult (5, 6, 7, 8).
Studiile arată, de asemenea, că consumatorii de ceai verde au un risc redus de cancer de prostată, de sân și de colon (9, 10, 11).
Linia de fund:
Kombucha din ceaiul verde are multe beneficii pentru sănătate și poate ajuta la scăderea în greutate, controlul zahărului din sânge și multe altele. AdvertisementAdvertisementAdvertisement3. Kombucha conține antioxidanți
Antioxidanții sunt substanțe care luptă împotriva radicalilor liberi, molecule reactive care vă pot deteriora celulele (12, 13).
Antioxidanții din alimente și băuturi sunt mult mai sănătoși decât suplimentele antioxidante (14).
Kombucha, în special când este făcută cu ceai verde, pare să aibă efecte antioxidante puternice asupra ficatului.
Studiile de șobolan constată în mod constant că consumul de kombucha reduce în mod regulat toxicitatea hepatică cauzată de substanțele chimice toxice, în unele cazuri cu cel puțin 70% (15, 16, 17, 18).
Din păcate, nu există studii umane pe această temă, dar aceasta pare a fi o zonă promițătoare de cercetare pentru persoanele cu afecțiuni hepatice.
Linia de fund:
Kombucha este bogat în antioxidanți și sa dovedit că protejează ficatul de toxicitate, cel puțin la șobolani. 4. Kombucha poate ucide bacteriile
Una dintre principalele substanțe produse în timpul fermentării Kombucha este acidul acetic, care este de asemenea abundent în oțet.
Ca și polifenolii din ceai, acidul acetic este capabil să omoare multe microorganisme potențial dăunătoare (19).
Kombucha din ceai negru sau verde pare să aibă proprietăți antibacteriene puternice, în special împotriva bacteriilor care cauzează infecții și a drojdiilor Candida (20).
Un studiu al puilor a constatat că kombucha a avut efecte antimicrobiene și efecte similare de creștere a creșterii ca și antibioticele (21).
Cercetatorii au sugerat chiar ca ceaiul kombucha ar putea fi folosit ca o alternativa la promotorii de crestere a antibioticelor, hraniti de obicei cu aceste pui.
Linia de fund:
Kombucha este bogat în polifenoli de ceai și acid acetic, care au demonstrat că ucid bacteriile dăunătoare. AdvertisementAdvertisement5. Kombucha poate reduce riscul bolilor cardiace
Boala cardiacă este cauza principală a morții din lume (22).
Studiile efectuate la șobolani arată că kombucha poate îmbunătăți considerabil cei doi markeri ai acestor boli, LDL și colesterolul HDL, în doar 30 de zile (23, 24).
Chiar mai important, ceaiul (în special ceaiul verde) protejează oxidarea LDL-colesterolului, care se crede că contribuie la boala cardiacă (25, 26, 27).
De fapt, consumatorii de ceai verde au un risc de dezvoltare a bolilor cardiovasculare de până la 31% mai mic, un beneficiu care ar trebui de asemenea să fie văzut din consumul de kombucha (28, 29, 30).
Linia de fund:
Sa demonstrat că Kombucha îmbunătățește nivelurile de colesterol LDL și HDL la șobolani. Poate proteja impotriva bolilor de inima. Anunț6. Kombucha poate ajuta la administrarea diabetului de tip 2
Diabetul de tip 2 afectează peste 300 de milioane de oameni din întreaga lume. Se caracterizează prin niveluri ridicate ale zahărului din sânge și rezistență la insulină.
Un studiu efectuat la șobolani diabetici a constatat că kombucha a încetinit digestia carbohidraților, ceea ce a redus nivelul zahărului din sânge. De asemenea, a îmbunătățit funcția ficatului și a rinichilor (23).
Kombucha din ceai verde este probabil să fie și mai benefică, deoarece ceaiul verde însăși sa dovedit a reduce nivelul zahărului din sânge (31).
De fapt, un studiu de revizuire de aproape 300 000 de persoane a constatat că consumatorii de ceai verde au avut un risc de 18% mai mic de a deveni diabetici (32).
Linia de fund:
Kombucha a îmbunătățit mai mulți markeri ai diabetului la șobolani, inclusiv nivelurile de zahăr din sânge. AdvertisementAdvertisement7. Kombucha poate ajuta la protejarea împotriva cancerului
Cancerul este una dintre principalele cauze ale morții din lume.Se caracterizează prin mutații celulare și creștere necontrolată.
În studiile cu tuburi de testare, Kombucha a contribuit la prevenirea creșterii și răspândirii celulelor canceroase, datorită concentrației ridicate de polifenoli și antioxidanți ai ceaiului (33, 34).
Cum funcționează proprietățile anti-cancer ale polifenolilor de ceai nu este bine înțeleasă.
Totuși, se crede că polifenolii blochează mutația genetică și creșterea celulelor canceroase, în timp ce promovează, de asemenea, moartea celulelor canceroase (35).
Din acest motiv, nu este surprinzător să vedem că consumatorii de ceai au mult mai puțin probabil să dezvolte diferite tipuri de cancer (36, 37, 38).
Linia de fund:
Studiile cu tuburi de testare au constatat că kombucha are proprietăți anti-cancer semnificative, la fel ca ceaiul verde. 8. Kombucha este sanatos când este făcut corect
Kombucha este un ceai bogat în probiotice, cu multe beneficii pentru sănătate.
Poți să-l cumperi în magazin sau să-l faci acasă. Cu toate acestea, fiți
foarte atent să o pregătiți în mod corespunzător. Combucha contaminată sau supra-fermentată poate provoca (și
provoacă) probleme grave de sănătate și chiar moarte. Combucha de casa poate conține de asemenea până la 3% alcool (2, 39, 40, 41). Opțiunea mai sigură este să cumperi combucha la un magazin sau online. Produsele comerciale sunt bune și sunt considerate lipsite de alcool, deoarece trebuie să conțină mai puțin de 0,5% alcool (42).
Totuși, verificați ingredientele și încercați să evitați brandurile cu un conținut ridicat de zahăr.
