20 De alimente care sunt rău pentru sănătatea ta (Evitați-le!)

Există multe confuzii despre care alimente sunt sănătoase și care nu sunt.

Iată o listă cu 20 de alimente care sunt în general foarte nesănătoase.

Dacă doriți să scăpați în greutate și să evitați bolile cronice, atunci nu trebuie să mâncați prea mult din aceste alimente.

În multe cazuri, alegerea cea mai bună este de a evita complet .

În acest articol, alternative alternative sănătoase sunt menționate ori de câte ori este posibil.

advertisementAdvertisement

1. Băuturi zaharoase

Zahărul adăugat este ingredientul cel mai rău din dieta modernă.

Cu toate acestea, unele surse de zahăr sunt mai rău decât altele, iar băuturile dulci sunt cele mai rele.

Când oamenii consumă calorii zahărului, creierul nu le "înregistrează" ca alimente.

Din acest motiv, oamenii nu compensează automat consumând mai puțin alte alimente, și ajung să-și mărească drastic aportul caloric total (1, 2, 3).

Zaharul, atunci când este consumat în cantități mari, poate conduce la rezistența la insulină din organism și este puternic legat de boala hepatică nealcoolică grasă. De asemenea, este asociat cu diverse boli grave, inclusiv diabetul de tip 2 și bolile cardiace (4, 5, 6).

Băuturile zaharoase sunt, de asemenea, aspectul cel mai îngrășat al dietei moderne și consumul lor în cantități mari pot duce la creșterea grăsimii și obezitatea (7, 8, 9).

Alternative: În loc să beți apă, apă brută, cafea sau ceai. Adăugarea unei felii de lămâie în apă sau apă de sodiu poate adăuga un anumit gust dacă nu vă place simplu.

2. Cele mai multe pizze

Pizza este una dintre cele mai populare alimente din lume.

Acest lucru nu este surprinzător, având în vedere că are un gust minunat și este extrem de convenabil să mănânce.

Problema este că cele mai multe pizza preparate comercial sunt făcute cu ingrediente serioase nesănătoase.

Aluatul este fabricat din făină de grâu foarte rafinat, iar carnea de pe el este de obicei prelucrată. Pizza este, de asemenea, extrem de mare în calorii.

Alternative: Unele locuri de pizza utilizează ingrediente sănătoase. Homemade pizza poate fi, de asemenea, foarte sănătos, atâta timp cât alegeți ingrediente sănătoase.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Pâine albă

Pâinea este în general făcută din grâu, care conține glutenul de proteine.

Din acest motiv, toate pâinea pe bază de grâu reprezintă o idee proastă pentru persoanele care au boală celiacă sau sensibilitate la gluten.

Cu toate acestea, cele mai multe pâine comerciale sunt nesănătoase, chiar și pentru persoanele care tolerează gluten.

Aceasta se datorează faptului că marea majoritate a acestora sunt făcute din grâu rafinat, care are un conținut scăzut de substanțe nutritive esențiale (calorii goale) și duce la apariția rapidă a zahărului din sânge (10).

Alternative: Pentru persoanele care tolerează glutenul, pâinea ezekiel este o alegere excelentă. Pâinea integrală este, de asemenea, cu siguranță mai bună (sau "mai puțin rea") decât pâinea albă.

Dacă aveți probleme cu gluten sau cu carbohidrați, aici sunt 15 rețete pentru pâine care sunt atât fără gluten, cât și cu conținut scăzut de carbohidrați.

4. Cele mai multe sucuri de fructe

Sucul de fructe este adesea presupus a fi sănătos, dar aceasta este o greșeală.

Multe sucuri de fructe sunt de fapt puțin mai mult decât apa de zahăr aromatizată cu fructe.

Este adevărat că sucul conține unii antioxidanți și vitamina C, dar acest lucru trebuie cântărit împotriva cantității mari de zahăr lichid.

De fapt, sucul de fructe conține la fel de mult zahăr ca o băutură dulce cum ar fi Coca-Cola sau Pepsi și uneori chiar mai mult (11).

Alternative: Există sucuri de fructe care s-au dovedit a avea beneficii de sănătate în ciuda conținutului de zahăr, cum ar fi sucul de pomegrenat și sucul de afine.

Totuși, acestea ar trebui considerate suplimente, nu ceva ce bei în fiecare zi pentru a stinge setea. Bea apă în schimb.

AdvertisementAdvertisement

5. Uleiuri industriale din legume

În ultimii 100 de ani, oamenii au crescut consumul de grăsimi adăugate.

Totuși, acest lucru se explică în întregime printr-o creștere drastică a consumului de uleiuri vegetale rafinate, cum ar fi uleiul de soia, uleiul de porumb, uleiul de bumbac și uleiul de canola.

Aceste uleiuri sunt foarte bogate în acizi grași omega-6, pe care oamenii nu i-au consumat niciodată în astfel de cantități mari.

Există multe îngrijorări serioase cu aceste uleiuri. Ele sunt foarte sensibile la oxidare și provoacă stres oxidativ crescut în organism. Acestea au fost, de asemenea, legate de creșterea riscului de cancer (12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19).

Alternative: Utilizați în schimb grăsimi sănătoase cum ar fi uleiul de cocos, untul, uleiul de măsline extra virgin sau ulei de avocado.

Anunț

6. Margarina

Margarina a fost considerată o alternativă sănătoasă la unt.

Din fericire, majoritatea oamenilor au realizat acum că acest lucru este departe de a fi adevărat.

Margarina este un pseudo-aliment foarte prelucrat care a fost conceput pentru a arata si a gusta ca untul.

Este încărcată cu ingrediente artificiale și este de obicei făcută cu uleiuri vegetale industriale care au fost hidrogenate pentru a le face mai solide. Acest lucru crește semnificativ conținutul lor de grăsimi trans.

Rețineți că producătorilor le este permis să eticheteze produsele lor cu "fără grăsimi trans", atâta timp cât acestea conțin mai puțin de 0,5 grame pe porție, ceea ce reprezintă încă o cantitate semnificativă.

Alternative: Utilizați în schimb untul real, preferabil de la vaci hrănite cu iarbă.

AdvertisementAdvertisement

7. Produse de patiserie, prăjituri și prăjituri

Cele mai multe produse de patiserie, prăjituri și prăjituri sunt extrem de nesănătoase.

Acestea sunt în general făcute cu zahăr rafinat, făină de grâu rafinată și grăsimi adăugate, adesea îngrijorător de grase nesănătoase cum ar fi scurtarea (bogată în grăsimi trans).

Aceste tratamente gustoase sunt literalmente unele dintre cele mai rele lucruri pe care le puteți pune în corpul vostru. Aproape nici un nutrient esențial, dar tone de calorii și ingrediente nesănătoase.

8. Cartofi prăjiți și cartofi

cartofii albi întregi sunt foarte sănătoși.

Cu toate acestea, nu se poate spune despre produsele fabricate din acestea, cum ar fi cartofi prajiti si cartofi.

Aceste alimente sunt foarte bogate în calorii și este ușor să mâncați cantități excesive. Mai multe studii corelează consumul de cartofi prăjiți și cartofi cu creștere în greutate (20, 21).

Aceste alimente pot conține, de asemenea, cantități mari de acrilamide, substanțe cancerigene care se formează atunci când cartofii sunt prăjiți, coapte sau prăjite (22, 23).

Alternative: Cartofii se consumă cel mai bine, fierți, nu prăjiți. Dacă aveți nevoie de ceva crocant pentru a înlocui așchii de cartofi, încercați morcovi sau nuci.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Gluten-Free Junk Foods

Gluten-free este toată furia în zilele noastre.

Aproximativ o treime din persoanele din SUA încearcă în mod activ să evite glutenul, potrivit unui sondaj efectuat în 2013 (24).

Problema cu multe diete fără gluten constă în faptul că oamenii înlocuiesc alimentele care conțin gluten cu alimentele nedorite prelucrate care se întâmplă să nu conțină gluten.

Aceste produse de înlocuire fără gluten sunt adesea bogate în zahăr, uleiuri nesănătoase și boabe rafinate cum ar fi amidonul de porumb sau amidonul de tapioca. Aceste amidonuri rafinate duc la apariția rapidă a zahărului din sânge și sunt extrem de scăzute în substanțele nutritive esențiale.

Alternative: Alegeți alimente care sunt în mod natural fără gluten, cum ar fi plantele neprocesate și alimentele de origine animală. Gluten-free junk food este încă mâncare junk.

10. Agave nectar

Nectarul de agave este un îndulcitor care este adesea comercializat ca fiind sănătos.

Cu toate acestea, nectarul de agave nu este la fel de sănătos cum cred unii oameni. Este un îndulcitor foarte rafinat, care este extrem de bogat în fructoză.

Cantități mari de fructoză din îndulcitori adăugați (nu din fructe întregi) pot fi absolut dezastruoase pentru sănătate (25).

Adevarul este ca agave este chiar mai mare in fructoza decat alte zaharuri.

Întrucât zahărul de masă conține 50% fructoză și siropul de porumb cu fructoză înaltă, în jur de 55%, nectarul de agave este 85% fructoză (26).

Alternative: Stevia și eritritolul sunt sănătoase, naturale și fără calorii. Există o listă a câtorva îndulcitori sănătoși și naturali din acest articol.

11. Low-Fat iaurt

Iaurtul poate fi incredibil de sănătos.

Din păcate, majoritatea iaurturilor găsite în magazin alimentar sunt extrem de rău pentru dvs.

Sunt adesea lipsite de grăsimi, dar încărcate cu zahăr pentru a compensa lipsa de gust pe care le oferă grăsimile.

Pur și simplu, iaurtul a eliminat grăsimile sănătoase, naturale de lapte, doar pentru a fi înlocuite cu ceva mult, mult mai rău.

În plus, multe iaurturi nu conțin bacterii probiotice, așa cum se crede în general. Acestea au fost adesea pasteurizate după fermentația, care ucide toate bacteriile.

Alternative: Alegeți un iaurt regulat, plin, care conține culturi vii sau active (probiotice). Dacă puteți obține mâinile pe ea, alegeți iaurtul de la vaci hrănite cu iarbă.

Anunț

12. Alimente cu conținut scăzut de carbohidrați

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt foarte populare în aceste zile și au fost de câteva decenii.

Există o mulțime de alimente reale pe care le puteți mânca pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, dintre care majoritatea sunt foarte sănătoase.

Totuși, acest lucru nu este valabil pentru produsele prelucrate cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi barele de bomboane cu conținut scăzut de carbohidrați și înlocuitorii de mâncare.

Acestea sunt, în general, alimente foarte prelucrate care conțin foarte puțină hrană reală, doar o grămadă de ingrediente artificiale amestecate și apoi vândute ca hrană.

Alternative: Dacă sunteți pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, mâncați alimente care sunt în mod natural scăzute în carbohidrați. Alimentele nesăbutite cu conținut scăzut de carbohidrați sunt încă produse alimentare junk.

13. Ice Cream

Inghetata este una dintre cele mai delicioase alimente de pe planetă.

Din păcate, este, de asemenea, una dintre cele mai nesănătoase. Cele mai multe înghețate comerciale sunt încărcate cu zahăr.

Inghetata este de asemenea bogată în calorii și este foarte ușor să mâncați cantități excesive. Mananca-l pentru desert este chiar mai rău, pentru că atunci adăugați tot în partea de sus din consumul total de calorii.

Alternative: Este posibil să creați înghețată proprie folosind ingrediente mai sănătoase și mult mai puțin (sau nu) zahăr.

14. Candy Bars

Bomboanele sunt incredibil de nesanatoase.

Sunt bogate în zahăr, făină de grâu rafinată și grăsimi prelucrate. Ele sunt, de asemenea, foarte scăzute în substanțele nutritive esențiale.

Alimentele procesate precum batoanele sunt în general proiectate pentru a fi super-gustoase (astfel încât să mâncați mai mult) și au fost proiectate astfel încât să fie foarte ușor să le consumați rapid.

O bomboană poate să aibă un gust bun și să provoace o sațietate pe termen scurt, dar vei fi foame din nou foarte repede, din cauza modului în care aceste tratamente cu conținut ridicat de zahăr sunt metabolizate.

Alternative: Mâncați o bucată de fructe în loc sau o bucată de ciocolată neagră cu cacao mare.

Anunț

15. Carne prelucrată

Chiar dacă carnea neprelucrată poate fi sănătoasă și nutritivă, același lucru NU ESTE adevărat pentru carnea procesată.

Studiile arată că persoanele care mănâncă carne prelucrată au un risc mai mare de multe boli grave, inclusiv cancer de colon, diabet de tip 2 și boli de inimă (27, 28).

Majoritatea acestor studii au o observație în natură, astfel încât nu pot dovedi că carnea prelucrată a provocat bolile.

Cu toate acestea, legătura statistică este puternică și consecventă în ceea ce privește studiile, deci cred că există ceva.

Alternative: Dacă doriți să mâncați șuncă, cârnați, pepperoni și alte "prelucrate" carne, alegeți cu înțelepciune și încercați să le cumpărați la nivel local de la vânzătorii care nu adaugă o mulțime de ingrediente nesănătoase. Calitatea contează.

16. Brânză prelucrată

Brânza obișnuită este sănătoasă.

Este încărcat cu substanțe nutritive, iar o singură felie de brânză conține toate substanțele nutritive ca un întreg pahar de lapte.

Cu toate acestea, produsele din brânză topită nu sunt nimic asemănător cu brânza obișnuită. Ele sunt în mare parte făcute cu ingrediente de umplutură care sunt combinate și proiectate pentru a avea un aspect similar și textura ca brânza.

Brânza este sănătoasă, dar brânza topită nu este. Citiți etichetele și asigurați-vă că brânza pe care o consumați este de fapt brânză.

Alternative: În loc să mâncați brânză reală.

17. Majoritatea meselor rapide

În general, lanțurile "fast food" servesc numai alimente nesănătoase.

Majoritatea produselor alimentare pe care le oferă sunt produse în masă, produse de inginerie junk, cu o foarte mică valoare nutritivă.

Aceste locuri sunt adesea foarte ieftine, dar țineți cont de faptul că alimentele junk vă costă de două ori.

Pentru fiecare bănuți pe care îl salvezi acolo, șansele sunt că te vor costa de mai multe ori în viitor. Sănătatea slabă este costisitoare.

Alternative: Din fericire, au început să apară tot felul de locuri de hrană fast-food. Chipotle este un exemplu excelent.

18. Calorii "de cafea" de înaltă calorie

Cafeaua a fost demonizată nedrept.

Este de fapt foarte sănătoasă și încărcată cu antioxidanți.

Studiile arată, de asemenea, că băutorii de cafea au un risc mai scăzut de boli grave, cum ar fi diabetul de tip 2 și Parkinsons (29, 30).

Din păcate, uneori se adaugă ceva la cafea care transformă această băutură minunată în nămol dăunător.

Dacă "cafeaua" ta are o tonă de cremă artificială și zahăr, atunci NU este bine pentru tine.

Este încărcat cu calorii lichide și goale și va fi la fel de nesănătos ca orice altă băutură îndulcită cu zahăr.

Alternative: Bea cafea în loc. Negrul este cel mai bun, dar cantități mici de lapte cremă sau lapte integral sunt și ele fine.

19. Ceva care are un conținut ridicat de zahăr, cereale rafinate și uleiuri vegetale

Unul dintre cele mai importante lucruri pe care le puteți face să mâncați mai sănătos este să citiți etichete.

Este important să evitați (sau cel puțin să minimizați) alimentele care conțin:

Adăugat zahăr (și fructoză de sirop de porumb).
Cereale rafinate cum ar fi făină albă.
Uleiuri vegetale industriale.
Grăsimi artificiale trans.

Acestea sunt unele dintre cele mai nesănătoase (și cele mai comune) ingrediente din dieta modernă.

Importanța citirii etichetelor nu poate fi supraestimată, și aceasta se aplică tuturor alimentelor, chiar așa-numitele produse alimentare de sănătate.