Cele mai multe alimente cu dependență (și cele mai puțin dependente)

Până la 20% dintre persoane pot suferi dependență de alimente sau comportament alimentar asemănător (1).

Acest număr este chiar mai mare în rândul persoanelor cu obezitate.

Dependența de hrană implică dependența de alimente în același mod în care dependenții de droguri sunt dependenți de droguri (2, 3).

Persoanele care au dependență alimentară nu pot controla consumul anumitor alimente.

Cu toate acestea, oamenii nu devin dependenți de alimente. Unele alimente sunt mult mai susceptibile de a provoca simptome de dependenta decat altele.

PublicitatePublicitate

Alimente care pot provoca dependență de alimentație

Cercetătorii de la Universitatea din Michigan au studiat consumul de dependență ca 518 de participanți (4).

Ei au folosit Yale Food Addiction Scale (YFAS) ca referință. Acesta este instrumentul cel mai frecvent utilizat pentru evaluarea dependenței alimentare.

Toți participanții au primit o listă de 35 de alimente, procesate și neprocesate.

Ei au evaluat probabilitatea ca aceștia să aibă probleme cu fiecare dintre cele 35 de alimente, pe o scară de la 1 (deloc dependență) la 7 (extrem de dependență).

În acest studiu, 7-10% dintre participanți au fost diagnosticați cu dependență alimentară plină.

Mai mult, 92% dintre participanți au avut un comportament dependent de consumul de alimente față de unele alimente. Au avut în mod repetat dorința de a renunța la mâncarea lor, dar nu au putut să (4).

Mai jos, veți vedea rezultatele despre care alimente au fost cele mai puțin dependente.

Linia de fund: Într-un studiu recent, 92% dintre participanți au avut un comportament alimentar asemănător consumului anumitor alimente. 7-10% au avut dependență alimentară.

Publicitate

Cele 18 cele mai dependente alimente

Nu este surprinzător că majoritatea alimentelor considerate ca fiind dependente au fost alimente prelucrate. Aceste alimente au fost, de obicei, bogate în zahăr, grăsimi sau ambele.

Numărul după fiecare alimente este scorul mediu dat în studiul menționat mai sus, pe o scară de la 1 (deloc dependență) la 7 (extrem de dependență).

1. Pizza (4. 01)
2. Ciocolată (3. 73)
3. Chips (3. 73)
4. Cookie-uri (3. 71)
5. Prăjituri (3.60)
6. Cheeseburgeri (3. 51)
7. Soda (nu dieta) (3. 29)
8. Tort (3. 26)
9. (2.33)
10. Pui prăjit (2. 97)
11. Rolls (simplu) (2. 73)
12. Popcorn (2.64)
13. Bomboane de guma (2. 57)
14. Steak (2. 54)
15. Mufe (2.50)
16. Linia de fund:
17. grăsime și zahăr adăugat.
18. PublicitatePublicitate

Cele mai puțin atractive 17 alimente Cele mai puțin dependente alimente au fost în mare parte alimente întregi, neprelucrate.

Castraveți (1. 53)

Morcovi (1.60)

Fasole (fără sos) (1. 63)

1. Mere (1.Orez brun (1,74)
2. Broccoli (1,74)
3. Banane (1,77)
4. Somon (1,84)
5. Porumb (fără unt sau sare) 1. 87)
6. Căpșuni (1. 88)
7. Granola bar (1.93)
8. Apă (1.94)
9. .
10. Piept de pui (2. 16)
11. Ouă (2. 18)
12. Nuci (2. 47)
13. Linia de fund:
14. alimente.
15. Publicitate
16. Ce face dependența de alimentele nedorite?
17. Comportamentul dependent de consumul de alcool implică mult mai mult decât o lipsă de voință. Există motive biochimice pentru care unii oameni își pierd controlul asupra consumului.

A fost în mod repetat legată de alimentele procesate, în special cele cu conținut ridicat de zahăr și / sau grăsimi (4, 5, 6, 7). Alimentele procesate sunt de obicei concepute ca fiind "hiperpalabile" - așa că gustul lor este

super

bun.

De asemenea, conțin cantități mari de calorii și cauzează dezechilibre majore ale zahărului din sânge. Acestea sunt factori cunoscuți care pot provoca pofte alimentare.

Cu toate acestea, cel mai mare contributor la comportamentul consumului de alimentație este creierul tău.

Creierul are un centru de recompensă care se aprinde și începe secreția dopaminei și a altor substanțe chimice care se simt bine atunci când mâncăm. Acest centru de recompense explică de ce majoritatea dintre noi se bucură de mâncare. Se asigură că mâncăm suficiente alimente pentru a obține toată energia și substanțele nutritive de care avem nevoie. Alimentația alimentară junk prelucrată eliberează cantități masive de substanțe chimice simțitoare, comparativ cu alimentele neprelucrate. Aceasta oferă o "recompensă" mult mai puternică în creier (8, 9, 10).

Creierul tău urmărește apoi mai multă recompensă, provocând pofta de mâncare pentru aceste alimente hiper-recompensatoare. Acest lucru poate conduce la un ciclu vicios, numit comportament alimentar de tip dependență sau dependență alimentară (11, 12).

Linia de fund:

Alimentele procesate pot provoca dezechilibre ale glicemiei și pofte. Consumul de alimente nesănătoase face, de asemenea, eliberarea creierului să se simtă bine substanțe chimice, ceea ce poate duce la mai multe pofte.

PublicitatePublicitate

Trimiteți un mesaj de domiciliu

Dependența de hrană și comportamentul consumului de alcool sunt probleme grave pe care anumite alimente sunt mai susceptibile să le declanșeze.

Acesta este un alt motiv pentru a vă baza dieta mai ales pe consumul de alimente întregi, cu un singur ingredient. Ei eliberează o cantitate adecvată de substanțe chimice care se simt bine, asigurând în același timp că nu aveți prea multă mâncare.

În cele din urmă,

tu

ar trebui să controlezi ce alimente mănânci --- nu invers.