11 Beneficiile sănătoase ale ghimbirului

Ghimbirul este printre cele mai sănătoase (și cele mai delicioase) condimente de pe planetă.

Este încărcat cu substanțe nutritive și compuși bioactivi care au beneficii puternice pentru corpul dumneavoastră și pentru creier.

Aici sunt 11 beneficii de sănătate ale ghimbirului, care sunt susținute de cercetarea științifică.

AdvertisementAdvertisement

1. Ginger conține gingerol, o substanță cu proprietăți medicamentoase puternice

Ghimbirul este o plantă înflorită care provine din China.

Face parte din familia Zingiberaceae și este strâns legată de turmeric, cardomon și galangal.

Rizomul (partea subterană a tulpinii) este partea folosită în mod obișnuit ca condiment. Acesta este adesea numit rădăcină de ghimbir, sau pur și simplu ghimbir.

Ginger are o istorie foarte lungă de utilizare în diferite forme de medicină tradițională / alternativă. Acesta a fost folosit pentru a ajuta la digestie, pentru a reduce greața și a ajuta la lupta împotriva gripei și a răcelii comune, pentru a numi câteva.

Ghimbirul poate fi utilizat în stare proaspătă, uscată, pulverizată sau sub formă de ulei sau suc și uneori se adaugă la alimentele și produsele cosmetice prelucrate. Este un ingredient foarte frecvent în rețete.

Parfumul și aroma unică de ghimbir provin din uleiurile sale naturale, dintre care cel mai important este gingerol.

Gingerol este principalul compus bioactiv din ghimbir, responsabil pentru o mare parte din proprietățile sale medicinale. Are efecte antiinflamatorii și antioxidante puternice (1).

Linia de fund: Ghimbirul este un condiment popular. Este bogat în gingerol, o substanță cu proprietăți puternice antiinflamatorii și antioxidante.

2. Ginger poate trata multe forme de greață, mai ales boală dimineața

Ghimbirul pare a fi foarte eficient împotriva greaței (2).

De exemplu, are o istorie lungă de utilizare ca remediu pentru boala mării și există unele dovezi că acesta poate fi la fel de eficace ca medicamentele pe bază de rețetă (3).

Ghimbirul poate, de asemenea, să ușureze greața și vărsăturile după intervenții chirurgicale și la pacienții cu cancer supuși chimioterapiei (4, 5).

Dar poate fi cea mai eficientă atunci când vine vorba de greață, cum ar fi boala de dimineață.

Conform unei revizuiri a 12 studii care au inclus un total de 1, 278 de femei însărcinate, 1. 1-1. 5 grame de ghimbir pot reduce semnificativ simptomele de greață (6).

Totuși, ghimbirul nu a avut efect asupra episoadelor de vărsături în acest studiu.

Deși ghimbirul este considerat sigur, discutați cu medicul înainte de a lua cantități mari dacă sunteți gravidă. Unii cred că sume mari pot ridica riscul de avort spontan, dar în prezent nu există studii care să susțină acest lucru.

Linia de fund: 1-1. 5 grame de ghimbir pot ajuta la prevenirea diferitelor tipuri de greață. Aceasta se referă la boala marină, greața cauzată de chimioterapie, greața după operație și boala de dimineață.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3.Ginger poate reduce durerea musculară și durerea

Ginga sa dovedit a fi eficientă împotriva durerii musculare induse de efort.

Într-un studiu, consumarea a 2 grame de ghimbir pe zi, timp de 11 zile, a redus în mod semnificativ durerile musculare la persoanele care efectuează exerciții la cot (7).

Ghimbirul nu are un impact imediat, dar poate fi eficient în reducerea progresiei zilnice a durerii musculare (8).

Se crede că aceste efecte sunt mediate de proprietățile antiinflamatorii.

Linia de fund: Ghimbirul pare să fie eficient în reducerea progresiei zilnice a durerii musculare și poate reduce durerea musculară indusă de efort.

4. Efectele antiinflamatorii pot ajuta cu osteoartrita

Osteoartrita este o problemă comună de sănătate.

Aceasta implică degenerarea articulațiilor în organism, ducând la simptome precum durerea articulară și rigiditatea.

Într-un studiu controlat de 247 de persoane cu osteoartrită a genunchiului, cei care au luat extract de ghimbir au avut mai puțină durere și au necesitat mai puțină medicație pentru durere (9).

Un alt studiu a constatat că o combinație de ulei de ghimbir, mastic, scorțișoară și de susan poate reduce durerea și rigiditatea la pacienții cu osteoartrită atunci când este aplicată topic (10).

Linia de fund: Există câteva studii care arată că ghimbirul este eficient în reducerea simptomelor osteoartritei, care este o problemă foarte frecventă de sănătate.

AdvertisementAdvertisement

5. Ghimbirul poate reduce drastic sângele din sânge și îmbunătățește factorii de risc pentru bolile cardiace

Această zonă de cercetare este relativ nouă, dar ghimbirul poate avea proprietăți antidiabetice puternice.

Într-un studiu recent din 2015, la 41 de participanți cu diabet zaharat de tip 2, 2 grame de pulbere de ghimbir pe zi au redus cu 12% glicemia din sânge (11).

De asemenea, a îmbunătățit dramatic HbA1c (un marker pentru nivelurile de zahăr din sânge pe termen lung), ceea ce a dus la o reducere de 10% pe o perioadă de 12 săptămâni.

A fost de asemenea o reducere cu 28% a raportului ApoB / ApoA-I și o reducere cu 23% a markerilor pentru lipoproteinele oxidate. Acestea sunt ambii factori de risc major pentru bolile de inima.

Acest grafic arată ce sa întâmplat:

Sursa de fotografii: Suprivertisment.

Totuși, rețineți că acesta a fost doar un mic studiu. Rezultatele sunt incredibil de impresionante, dar trebuie confirmate în studii mai ample înainte de a se putea face recomandări.

Linia de fund: Sa demonstrat că ghimbirul reduce nivelul de zahăr din sânge și îmbunătățește factorii de risc pentru bolile cardiace la pacienții cu diabet zaharat de tip 2.

Anunț

6. Ginger poate ajuta la tratarea indigestiei cronice

Indigestia cronica (dispepsia) este caracterizata de dureri recurente si disconfort in partea superioara a stomacului.

Se crede că golirea întârziată a stomacului este un motor major al indigestiei.

Interesant, ghimbirul a fost demonstrat că accelerează golirea stomacului la persoanele cu această afecțiune.

Dupa consumul de supa, ghimbirul a redus timpul necesar pentru ca stomacul sa se goleasca de la 16 la 12 minute (12).

Într-un studiu efectuat pe 24 de persoane sănătoase, 1. 2 grame de praf de ghimbir înainte de masă au accelerat golirea stomacului cu 50% (13).

Linia de fund: Ghimbirul pare să accelereze golirea stomacului, ceea ce poate fi benefic pentru persoanele cu indigestie și disconfortul stomacal asociat.

AdvertisementAdvertisement

7. Pulberea de ghimbir poate reduce semnificativ durerea menstruală

Durerea menstruală (dismenoree) se referă la durerea simțită în timpul ciclului menstrual al unei femei.

Una dintre utilizările tradiționale de ghimbir este pentru ameliorarea durerii, inclusiv durerea menstruală.

Într-un studiu, 150 de femei au fost instruite să ia 1 gram de pulbere de ghimbir pe zi, în primele 3 zile ale perioadei menstruale (14).

Ginger a reușit să reducă durerea la fel de eficient ca și medicamentele mefenamic și ibuprofen.

Linia de fund: Ghimbirul pare a fi foarte eficient împotriva durerii menstruale atunci când este luat la începutul perioadei menstruale.

8. Ghimbirul poate duce la scăderea nivelului de colesterol

Nivelurile ridicate de lipoproteine LDL (colesterolul "rău") sunt legate de un risc crescut de boală cardiacă.

Alimentele pe care le consumați pot avea o influență puternică asupra nivelurilor de LDL.

Într-un studiu de 45 de zile de 85 de persoane cu colesterol ridicat, 3 grame de pulbere de ghimbir au cauzat reduceri semnificative la cei mai mulți markeri de colesterol (15).

Acest lucru este susținut de un studiu efectuat la șobolani hipotiroidi, în care extractul de ghimbir a redus colesterolul LDL într-o măsură similară cu cea a atorvastatinei (16) care scade colesterolul.

Ambele studii au arătat, de asemenea, scăderi ale colesterolului total și ale trigliceridelor din sânge.

Linia de fund: Există unele dovezi, atât la animale, cât și la oameni, că ghimbirul poate duce la scăderi semnificative ale nivelului colesterolului LDL și al trigliceridelor din sânge.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Ginger conține o substanță care poate ajuta la prevenirea cancerului

Racul este o boală foarte gravă care se caracterizează prin creșterea necontrolată a celulelor anormale.

Extractul de ghimbir a fost studiat ca un tratament alternativ pentru mai multe forme de cancer.

Proprietățile anti-cancer sunt atribuite 6-gingerolului, o substanță care se găsește în cantități mari în ghimbirul brut (17, 18).

Într-un studiu cu 30 de indivizi, 2 grame de extract de ghimbir pe zi au redus semnificativ moleculele de semnalizare pro-inflamatoare din colon (19).

Cu toate acestea, un studiu de urmărire la persoanele cu risc crescut de cancer de colon nu a confirmat aceste constatări (20).

Există unele, deși limitate, dovezi că ghimbirul poate fi eficient împotriva cancerului pancreatic, a cancerului de sân și a cancerului ovarian. Sunt necesare mai multe cercetări (21, 22, 23).

Linia de fund: Ginger conține o substanță numită 6-gingerol, care poate avea efecte protectoare împotriva cancerului. Cu toate acestea, acest lucru trebuie studiat mult mai mult.

10. Ginger poate imbunatati functia creierului si protejeaza impotriva bolii Alzheimer

Stresul oxidativ si inflamatia cronica pot accelera procesul de imbatranire.

Se crede că acestea se numără printre factorii-cheie ai bolii Alzheimer și a declinului cognitiv asociat vârstei.

Unele studii la animale sugerează că antioxidanții și compușii bioactivi din ghimbir pot inhiba răspunsurile inflamatorii care apar în creier (24).

Există, de asemenea, unele dovezi că ghimbirul poate spori funcția creierului direct. Într-un studiu cu 60 de femei de vârstă mijlocie, sa demonstrat că extractul de ghimbir îmbunătățește timpul de reacție și memoria de lucru (25).

Există, de asemenea, numeroase studii la animale care arată că ghimbirul poate proteja împotriva scăderii legate de vârstă a funcției cerebrale (26, 27, 28).

Linia de fund: Studiile sugerează că ghimbirul poate proteja împotriva creșterii cauzate de vârstă. De asemenea, poate îmbunătăți funcția creierului la femeile în vârstă.