10 Rețete de Maioneză sănătoase

Efectuarea maionezei de casă este ușoară și are un gust mai bun decât cele mai multe versiuni achiziționate de magazin.

În plus, puteți alege să includeți numai ingrediente sănătoase în mayo.

În acest fel, puteți evita uleiurile vegetale rafinate pe care le folosesc cele mai multe mărci comerciale.

De asemenea, puteți să experimentați cu mayo, adăugând multe ingrediente și arome diferite.

Iată o rețetă foarte importantă pentru a vă face propria ta maioneză:

• 2 gălbenușuri de ou, de preferință pășunat.
• 1 cană de ulei de calitate, cum ar fi ulei de avocado sau ulei de măsline ușor.
• 2 linguri suc de lămâie proaspătă.
• 1 lingură de apă.
• Sare de mare.

Instrucțiuni:

1. Înainte de a începe, asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei.
2. Puneți gălbenușurile de ou într-un procesor de bucătărie sau mixer. Stropiți cu sare și adăugați apă.
3. Porniți amestecarea încet turnând uleiul în tubul de alimentare.
4. După ce maioneza a devenit groasă, adăugați suc de lamaie și amestecați ușor cu o lingură.

Cu toate acestea, rețineți că gălbenușurile de ou din Mayo nu sunt gătite. Dacă salmonella este o problemă în care trăiți, atunci aceasta poate fi o problemă (1).

Și, în timp ce rețeta de bază de mai sus este minunată pentru început, există mai multă maioneză decât doar ulei și ouă. Acesta poate fi preparat folosind mai multe ingrediente diferite.

Aici sunt 10 retete de maioneza de casa care sunt de fapt destul de sanatoase.

AdvertisementAdvertisement

1. Băieți de bază de bază

Ouă

• Ulei de măsline extra virgin
• Oțet de cidru de mere
• Muștar pulverizat
• Sare de mare
• 2. Ouă de măsline

Ingrediente:

Gălbenuș de ou

• Mustar
• Suc de lămâie sau oțet de cidru de mere
• Sare și piper
• PublicitatePublicitate
• . Paleo Miracle Mayo
• Ingrediente:

Ouă

Suc de tei

Miere

• Mustar uscat
• Sare de mare
• Ardei negru
• ulei de măsline
• 4. Truffle Maioneză
• Ingrediente:
• Galbenus de ou
• Dijon muștar

Oțet balsamic alb

Uleiul de nuc

• Ulei de trufe
• PublicitatePublicitate
• Homemade Paleo Baconnaise
• Ingrediente:
• Ulei de măsline

Ulei de măsline

Gălbenuș de ou

Suc de lămâie

• Oțet de cidru de mere
• Mustar
• Sare
• . Duck Egg Maioneză
• Ingrediente:
• Gălbenuș de ou
• Macadamia sau ulei de avocado

Suc de lămâie

Dijon muștar

Pin de sare

• PublicitatePublicitate
• Roast usturoi Mayo
• Ingrediente:
• Usturoi
• Ulei de măsline

Dijon muștar

Gălbenuș de ou

Oțet vin alb

• Apă
• Ardei negri
• Sare
• 8. Ingrediente:
• frunze proaspete de busuioc
• brânză parmezan
• gălbenuș de ou
• file de hamsie

apă

suc de lămâie

• usturoi
• > Ulei de măsline
• Ulei de măsline extra virgin
• Sare Kosher
• PublicitatePublicitate
• 9.Ouă de măsline
• Suc de lămâie
• Pudră de usturoi
• Sare
• Dijon mustar
• Ardei negru

10. Ingrediente:

Casheuri crude

Apă

• Suc de lămâie
• Sare de mare
• Perioadă
• Sos Sriracha
• Mai multe idei pentru adăugarea de aromă
• preparate într-o varietate de moduri, folosind diferite uleiuri, condimente sau ierburi și condimente.
• Mai sus sunt doar câteva rețete pentru a încerca. Cu toate acestea, există atât de multe ingrediente suplimentare pe care le puteți utiliza pentru a adăuga aromă, inclusiv:

Plante proaspete precum rozmarin, tarhon, cimbru, mărar sau cilantru.

Pudră de curry.

• Pulbere de chili.
• Nuci tăiate.
• Ghimbir măcinat.
• Hrean preparat.
• Roșii uscate la soare.
• Scallions tăiate.

jalapeños.

Miso pastă.

Capers.

• Publicitate
• Orice altceva?
• Aveți posibilitatea să păstrați Mayo într-un container etanș la frigider timp de până la o săptămână.
• Există multe moduri în care vă puteți bucura de mayo-ul dvs. de casă. Puteți să-l răspândiți pe un sandwich, să îl includeți într-o salată de pui sau să-l utilizați ca bază pentru pansamente și dipsuri.
• Totuși, rețineți că maioneza de casă este încă foarte mare în calorii, așa că aveți grijă de dimensiunile porțiunilor.
• La sfârșitul zilei, un pic de maioneză de casă cu ingrediente de înaltă calitate este o modalitate delicioasă de a adăuga grăsimi sănătoase la dieta ta.