10 Sănătate Beneficii de Kale

Din toate verdele super sănătoși, kale este regele.

Este cu siguranță unul dintre cele mai sănătoase și mai nutritive alimente vegetale existente.

Kale este încărcat cu tot felul de compuși utili … dintre care unele au proprietăți medicinale puternice.

Aici sunt 10 beneficii de sănătate ale calului, care sunt susținute de știință.

AdvertisementAdvertisement

1. Kale este printre cele mai nutritive alimente bogate pe planetă

Înainte de a ajunge la toate beneficiile, permiteți-mi să vă explic pe scurt ce este kale …

Kale este o legumă populară, membru al familiei varză (Brassica oleracea).

Este legat de legumele crucifere cum ar fi varza, broccoli, conopida, verde de colt si varza de bruxel.

Există multe tipuri diferite de ciuperci. Frunzele pot avea culoarea verde sau violet și au o formă netedă sau cretată.

Cel mai des întâlnit tip de kale este numit kale cald sau scoțian cal, care are frunze verde și creț și o tulpină tare, fibroasă.

Vitamina A:

206% din ADR (din beta-caroten) - 1 -> <. Vitamina K:
684% din ADR. Vitamina C:
134% din ADR. Vitamina B6:
9% din ADR. Mangan:
26% din ADR. Calciu:
9% din ADR. Cupru:
10% din ADR. Potasiu:
9% din ADR. Magneziu:
6% din ADR. Apoi conține 3% sau mai mult din ADR pentru vitamina B1 (tiamină), vitamina B2 (riboflavină), vitamina B3 (Niacin), fier și fosfor.

Acesta vine cu un total de 33 de calorii, 6 grame de carbohidrați (2 din care sunt fibre) și 3 grame de proteine.

Kale conține foarte puțin grăsime, dar o mare parte din grăsime din acesta este acidul gras omega-3 numit acid alfa linolenic.

Având în vedere conținutul incredibil de redus de calorii, kale este printre cele mai nutritive alimente dense existente. Mâncarea mai multă caldă este o modalitate foarte bună de a crește

dramatic creșterea conținutului total de nutrienți din dieta ta. Kale este foarte bogat în substanțe nutritive și foarte scăzut în calorii, făcându-l unul dintre cele mai nutritive alimente dense de pe planetă.

2. Kale este încărcat cu antioxidanți puternici, cum ar fi Quercetin și Kaempferol Kale, ca și alte frunze verzi, este foarte bogat în antioxidanți.

Aceasta include beta-caroten, vitamina C, precum și diverse flavonoide și polifenoli (2).

Antioxidanții sunt substanțe care ajută la contracararea leziunilor oxidative cauzate de radicalii liberi din organism (3).

Se crede că daunele oxidative se numără printre principalele factori determinanți ai îmbătrânirii și a numeroaselor boli, inclusiv a cancerului (4).

Dar multe substanțe care se întâmplă a fi antioxidanți au și alte funcții importante.

Acestea includ flavonoidele quercetin și kaempferol, care se găsesc în cantități relativ mari în lapte (5).

Aceste substanțe au fost studiate intens în eprubete și studii pe animale. Ei au efecte cardioprotectoare puternice, scăderea tensiunii arteriale, efecte antiinflamatorii, antivirale, antidepresive și anticanceroase … pentru a numi câteva (6, 7, 8).

Linia de fund:

Mulți antioxidanți puternici se găsesc în kale, inclusiv quercetin și kaempferol, care au numeroase efecte benefice asupra sănătății.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement 3. Este o sursa excelenta de vitamina C

Vitamina C este un nutrient important.

Este un antioxidant solubil în apă care servește multe funcții vitale în celulele corpului.

De exemplu, este necesar să se sintetizeze colagenul, cea mai abundentă proteină structurală din organism.

Kale este mult mai mare în vitamina C decât majoritatea altor legume, conținând aproximativ 4,5 ori mai mult decât spanacul (9).

Adevărul este că … kale este de fapt printre cele mai bune surse de vitamina C din lume

cel mai bun

. O ceașcă de coajă brută conține chiar mai multă vitamină C decât o portocalie întreagă (10). - Linia de fund:

Kale este extrem de mare în vitamina C, un antioxidant care are multe roluri importante în organism. O singură ceașcă de coacăze prime conține mai multă vitamină C decât o portocală.
4. Kale poate ajuta la scaderea colesterolului, ceea ce poate reduce riscul bolilor cardiace

Colesterolul are multe funcții importante în organism.

Una dintre ele este folosită pentru a produce acizi biliari, substanțe care ne ajută să digerăm grăsimi.
Ficatul transformă colesterolul în acizi biliari, care sunt apoi eliberați în sistemul digestiv ori de câte ori mâncăm o masă grasă.
Când toată grăsimea a fost absorbită și acizii biliari și-au servit scopul, ei sunt reabsorbiți în sânge și folosiți din nou.

Substanțele numite sechestranți ai acidului biliar pot lega acizii biliari în sistemul digestiv și pot preveni reabsorbția lor. Aceasta reduce cantitatea totală de colesterol din organism.
Ghiciți … ce conține, de fapt, sechestrarea acidului biliar, care poate duce la scăderea nivelului de colesterol (11). Acest
trebuie să conducă

la un risc redus de afecțiuni cardiace în timp. Un studiu a constatat că consumul zilnic de suc de kale timp de 12 săptămâni a crescut HDL (colesterolul "bun") cu 27% și a scăzut nivelul de LDL cu 10%, îmbunătățind totodată statutul antioxidant (12).

Potrivit unui studiu, aburul de ardere crește dramatic efectul de legare a acidului biliar. Calea de abur este, de fapt, de 43% la fel de puternică ca și colestiramină, un medicament care scade colesterolul care funcționează în acest fel (13).

Linia de fund:
Kale conține substanțe care leagă acizii biliari și reduc nivelul colesterolului în organism. Cafea aburită este deosebit de eficientă.
AdvertisementAdvertisement 5. Kale este una din cele mai bune surse de vitamina K din lume
Vitamina K este un nutrient important.

Medicamentul anticoagulant bine cunoscut Warfarin funcționează de fapt blocând funcția acestei vitamine.
Kale este una dintre cele mai bune surse de vitamina K din lume, cu o singură ceașcă brută care conține
de aproape 7 ori

cantitatea zilnică recomandată.

Forma de vitamina K în lapte este K1, care este diferită de vitamina K2. K2 se găsește în alimentele fermentate din soia și în anumite produse de origine animală. Ajută la prevenirea bolilor de inimă și a osteoporozei (14). Linia de fund:
Vitamina K este un nutrient important care este implicat în coagularea sângelui. O singură ceașcă de kale conține de 7 ori ADR pentru vitamina K.
Publicitate

6. Există numeroase substanțe care luptă împotriva cancerului în Kale Cancerul este o boală teribilă, caracterizată prin creșterea necontrolată a celulelor.
Kale este de fapt încărcat cu compuși care se crede că au efecte protectoare împotriva cancerului.
Aceasta include sulforaphana, o substanță care sa dovedit a ajuta la combaterea formării cancerului la nivel molecular (15, 16, 17, 18).

De asemenea, conține o indol-3-carbinol, o altă substanță despre care se crede că ajută la prevenirea cancerului (19).

Studiile au arătat că legumele crucifere (inclusiv boabele) pot reduce semnificativ riscul mai multor cancere, deși probele la om sunt amestecate (20, 21).

Linia de fund:

Kale conține substanțe care s-au dovedit a ajuta la combaterea cancerului în eprubete și studii pe animale, dar dovezile umane sunt amestecate.

AdvertisementAdvertisement

7. Kale este foarte mare în beta-caroten Kale este de multe ori susținut că este bogat în vitamina A, dar acest lucru este fals.
Este de fapt ridicat în beta-caroten, un antioxidant pe care organismul îl poate transforma în
vitamina A (22).

Din acest motiv, kale poate fi o modalitate eficientă de a crește nivelul organismului dumneavoastră de vitamina foarte importantă (23).

Linia de fund: Kale este foarte bogat în beta-caroten, un antioxidant pe care organismul îl poate transforma în vitamina A. 8. Kale este o sursă bună de minerale pe care majoritatea oamenilor nu o primesc suficient de

Kale este bogat în minerale, dintre care unii sunt deficienți.

Este o sursă bună de calciu pe bază de plante nutrient care este foarte important pentru sănătatea osoasă și joacă un rol în toate tipurile de funcții celulare. Este, de asemenea, o sursă decentă de magneziu, un mineral incredibil de important, pe care majoritatea oamenilor nu-i este de ajuns. Consumul de magneziu poate fi protector împotriva diabetului de tip 2 și a bolilor de inimă (24).

Kale conține și un pic de potasiu, un mineral care ajută la menținerea gradientelor electrice în celulele corpului. Aportul adecvat de potasiu a fost legat de scăderea tensiunii arteriale și de un risc mai scăzut al bolilor de inimă (25).

Un avantaj pe care kale îl are asupra legumelor cu frunze cum ar fi spanacul este acela că are un conținut scăzut de oxalat, o substanță care se găsește în unele plante, care poate preveni absorbția mineralelor (26).

Linia de fund:

Multe minerale importante se găsesc în kale, dintre care unele lipsesc, în general, în dieta modernă. Acestea includ calciu, potasiu și magneziu.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Kale este înaltă în luteină și Zeaxanthin, nutrienți puternici care protejează ochii

Una dintre cele mai frecvente consecințe ale îmbătrânirii este aceea că vederea se înrăutățește. Din fericire, există mai mulți nutrienți în dietă care pot ajuta la prevenirea acestui lucru.
Doi dintre cei mai importanți sunt luteina și zeaxantina, antioxidanții carotenoizi care se găsesc în cantități mari în lapte și alte alimente.
Multe studii au arătat că persoanele care mănâncă suficientă luteină și zeaxantină au un risc mult mai scăzut de degenerescență maculară și de cataractă, două afecțiuni oculare foarte frecvente (27, 28).

Linia de fund:

Kale este bogat în luteină și zeaxantină, substanțe nutritive care au fost legate de un risc drastic redus de degenerescență maculară și cataractă.

10. Kale ar putea să vă ajute să vă pierdeți greutatea

Kale are mai multe proprietăți care ar trebui să facă o hrănire prietenoasă cu pierderea în greutate.

Este foarte scăzut în calorii … dar încă oferă o cantitate semnificativă care ar trebui să te ajute să te simți plin. Din cauza calorii scăzute și a conținutului ridicat de apă, kale are o densitate scăzută de energie.

S-a arătat că mâncarea o mulțime de alimente cu o densitate scăzută de energie contribuie la scăderea în greutate în numeroase studii (29, 30).

În ciuda cantității reduse de calorii, conține cantități mici de proteine și fibre. Acestea sunt două dintre cele mai importante substanțe nutritive atunci când vine vorba de a pierde în greutate.

Deși nu există un studiu care să testeze direct efectele calului asupra pierderii în greutate, este logic că ar putea fi un supliment util pentru o dietă cu pierdere în greutate.

Luați Home Message

Din fericire … adăugarea de cal de dieta dvs. este relativ simplă. Puteți să-l adăugați simplu la salatele dvs. sau să-l utilizați în rețete.
O gustare populară este chips-urile de kale, în care tuzi puțin ulei de măsline extra virgin sau ulei de avocado pe cremă, adaugă niște sare și apoi coaceți într-un cuptor până se usucă.

Acest gust este absolut delicios și este o gustare sănătoasă, crocantă și

super

sănătoasă.
O mulțime de oameni adaugă, de asemenea, kale la smoothies lor, în scopul de a stimula valoarea nutrițională.
La sfârșitul zilei, kale este cu siguranță una dintre cele mai sănătoase și mai nutritive alimente de pe planetă. Dacă doriți să creșteți dramatic cantitatea de nutrienți pe care îi luați, vă recomandăm să vă încărcați pe cală.