10 Scorțișoară de scorțișoară

Scorțișoară este un condiment foarte delicios.

A fost apreciat pentru proprietățile sale medicinale de mii de ani.

Știința modernă a confirmat acum ceea ce oamenii au cunoscut instinctiv de veacuri.

Aici sunt 10 beneficii de sănătate ale scorțișoară, care sunt susținute de cercetarea științifică.

AdvertisementAdvertisement

1. Scorțișoara este bogată într-o substanță cu proprietăți medicamentoase puternice

Scorțișoara este un condiment care este făcut din coaja interioară a copacilor numită Cinnamomum.

A fost folosit ca ingredient în istorie, datând din Egipt antică. Era rară și valoroasă și era privită ca un cadou potrivit pentru regi.

Aceste zile, scorțișoara este ieftină, disponibilă în fiecare supermarket și găsită în tot felul de alimente și rețete.

Există două tipuri principale de scorțișoară (1):

• Ceylon scorțișoară: De asemenea, cunoscut sub numele de "adevărat" scorțișoară.
• Cassia scorțișoară: Aceasta este cea mai frecventă varietate de astăzi, ceea ce oamenii se referă în general la "scorțișoară."

Scorțișoară se face prin tăierea tulpinilor de copac cinamom. Coaja interioară este apoi extrasă și părțile lemnoase îndepărtate din ea.

Când se usucă, formează benzi care se înfășoară în role, numite bastoane de scorțișoară. Bastoanele pot fi măcinate pentru a forma pudră de scorțișoară.

Mirosul și aroma distinctă de scorțișoară se datorează părții uleioase, care este foarte mare într-un compus numit cinamaldehidă (2).

Este compusul , care este responsabil pentru majoritatea efectelor puternice de scorțișoară asupra sănătății și metabolismului. Linia de fund:

Scorțișoara este o condimente populară. Este bogat într-o substanță numită cinamaldehidă, care este responsabilă pentru majoritatea beneficiilor pentru sănătate. 2. Scorțișoară este încărcată cu antioxidanți

Antioxidanții protejează organismul împotriva daunelor oxidante cauzate de radicalii liberi.

Scorțișoara este

încărcată cu antioxidanți puternici, cum ar fi polifenoli (3, 4, 5). Într-un studiu care a comparat activitatea antioxidantă a 26 de condimente, scorțișoara a învins-o ca câștigător clar, chiar depășind "superfoods" precum usturoiul și oregano (6).

De fapt, este atât de puternic încât scorțișoara poate fi folosită ca un conservant natural al alimentelor (7).

Linia de fund:

Scorțișoară conține cantități mari de antioxidanți polifenoli foarte puternici. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Scorțișoară are proprietăți antiinflamatorii

Inflamația în organism este incredibil de importantă.

Își ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor și să repare deteriorarea țesuturilor.

Cu toate acestea, inflamația poate deveni o problemă atunci când este cronică (pe termen lung) și îndreptată împotriva propriilor țesuturi ale corpului.

Scorțișoara poate fi utilă în acest sens, deoarece unele studii arată că antioxidanții din ea au o activitate antiinflamatorie puternică (3).

Linia de fund:

Antioxidanții din scorțișoară au efecte antiinflamatorii, care pot contribui la scăderea riscului de îmbolnăvire. 4. Scorțișoară poate reduce riscul bolilor cardiace

Scorțișoară a fost asociată cu un risc redus de boli de inimă, cea mai comună cauză a morții premature din lume.

La persoanele cu diabet zaharat de tip 2, 1 gram de scorțișoară pe zi are efecte benefice asupra markerilor de sânge.

Reduce nivelurile de colesterol total, LDL colesterol și trigliceride, în timp ce colesterolul HDL rămâne stabil (8).

Mai recent, un mare studiu de revizuire a concluzionat că o doză de scorțișoară de doar 120 de miligrame pe zi poate avea aceste efecte. În acest studiu, scorțișoara a crescut și HDL (colesterolul "bun") (9).

În studiile la animale, sa demonstrat că scorțișoară reduce tensiunea arterială (3).

Atunci când sunt combinate, toți acești factori pot reduce drastic riscul bolilor de inimă.

Linia de fund:

Scorțișoara poate îmbunătăți anumiți factori cheie de risc pentru bolile de inimă, inclusiv colesterolul, trigliceridele și tensiunea arterială. AdvertisementAdvertisement

5. Scorțișoară poate îmbunătăți sensibilitatea la insulină hormonală

Insulina este unul dintre hormonii cheie care reglează metabolismul și consumul de energie.

Este, de asemenea, esențial pentru transportul zahărului din sânge și în celule.

Problema este că mulți oameni sunt rezistenți la efectele insulinei.

Această afecțiune, cunoscută sub numele de rezistența la insulină, este un semn distinctiv al condițiilor grave cum ar fi sindromul metabolic și diabetul de tip 2.

Vestea buna este ca scortisoara poate reduce dramatic rezistenta la insulina, ajutand acest hormon incredibil de important sa-si faca treaba (10, 11).

Ajutând insulina să-și facă treaba, scorțișoara poate scădea nivelul zahărului din sânge, ceea ce ne duce la următorul punct …

Linia de fund:

Scorțișoară sa dovedit a crește sensibilitatea la insulina hormonală. Anunț

6. Scorțișoară scade nivelul de zahăr din sânge și are un efect puternic antidiabetic

Scorțișoară este bine cunoscut pentru efectele sale de scădere a glicemiei.

În afară de efectele benefice asupra rezistenței la insulină, scorțișul poate scădea nivelul zahărului din sânge prin alte mecanisme.

În primul rând, sa demonstrat că scorțișoară scade cantitatea de glucoză care intră în sânge după o masă.

Aceasta face acest lucru prin interferarea cu numeroase enzime digestive, care încetinește distrugerea carbohidraților în tractul digestiv (12, 13).

În al doilea rând, un compus din scorțișoară poate acționa asupra celulelor prin imitarea insulinei (14, 15).

Acest lucru îmbunătățește foarte mult absorbția glucozei de către celule, deși acționează mult mai lent decât insulina în sine.

Doza efectivă este în mod tipic 1-6 grame de scorțișoară pe zi (aproximativ 0,5-2 lingurițe).

Linia de fund:

A fost demonstrat că scorțișoara reduce atât nivelul zahărului din sânge, cât și efectul anti-diabetic puternic, de la 1 la 6 grame pe zi.

AdvertisementAdvertisement 7. Scorțișoară poate avea efecte benefice asupra bolilor neurodegenerative

Bolile neurodegenerative se caracterizează prin pierderea progresivă a structurii sau funcției celulelor cerebrale.

Boala Alzheimer și boala Parkinson sunt două dintre cele mai comune tipuri.

Doi compuși găsiți în scorțișoară par să inhibe acumularea unei proteine ​​numite tau în creier, care este unul dintre semnele distinctive ale bolii Alzheimer (19, 20, 21).

Într-un studiu care privea șoareci cu boala Parkinson, scorțișoara a ajutat la protejarea neuronilor, la normalizarea nivelului neurotransmițătorilor și la îmbunătățirea funcției motorii (22).

Aceste efecte trebuie studiate mai mult la om.

Linia de fund:

A fost demonstrat că scorțișoara duce la diferite îmbunătățiri pentru boala Alzheimer și boala Parkinson în studiile pe animale.

8. Scorțișoara poate fi protejată împotriva cancerului Cancerul este o boală gravă, caracterizată prin creșterea necontrolată a celulelor.

Scorțișoara a fost studiată pe scară largă pentru utilizarea potențială în prevenirea și tratamentul cancerului.

În ansamblu, dovezile se limitează la experimente pe tuburi și studii pe animale, ceea ce sugerează că extractele de scorțișoară pot proteja împotriva cancerului (23, 24, 25, 26, 27).

Acționează prin reducerea creșterii celulelor canceroase și formarea de vase de sânge în tumori și pare a fi toxică pentru celulele canceroase, cauzând moartea celulelor.

Un studiu efectuat la șoareci cu cancer de colon a scos la iveală faptul că scorțișul este un activator puternic al enzimelor de detoxifiere în colon, protejând împotriva creșterii ulterioare a cancerului (28).

Aceste constatări au fost susținute prin experimente cu tuburi de testare, care au arătat că scorțișul activează răspunsurile antioxidante protectoare în celulele colonului uman (29).

Dacă scorțișoară are vreun efect în viață, respirația trebuie confirmată în studiile controlate.

Linia de fund:

Studiile la animale și experimentele cu tuburi indică faptul că scorțișoară pot avea efecte protectoare împotriva cancerului.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement 9. Scorțișoară ajută la combaterea infecțiilor bacteriene și fungice

Cinamaldehida, principala componentă activă a scorțișului, poate ajuta la combaterea diferitelor tipuri de infecții.

Uleiul de scorțișoară a fost demonstrat că tratează eficient infecțiile căilor respiratorii cauzate de ciuperci.

De asemenea, poate inhiba creșterea anumitor bacterii, inclusiv Listeria și Salmonella (30, 31).

Efectele antimicrobiene ale scorțișilor pot, de asemenea, să prevină decăderea dinților și să reducă respirația urâtă (32, 33).

Linia de fund:

Cinnamaldehida are proprietăți antifungice și antibacteriene, care pot reduce infecțiile și pot ajuta la combaterea cariilor dentare și respirației urinare.

10. Scorțișoară poate ajuta la lupta împotriva virusului HIV HIV este un virus care descompune încet sistemul imunitar, ceea ce poate duce la SIDA dacă nu este tratat.

Scorțișoară extrasă din soiurile Cassia se consideră că ajută la lupta împotriva HIV-1 (34, 35).

Aceasta este cea mai comună tulpină a virusului HIV la om.

Un studiu de laborator privind celulele infectate cu HIV a constatat că scorțișul a fost cel mai eficient tratament pentru toate cele 69 de plante medicinale studiate (36).

Sunt necesare studii clinice pentru a confirma aceste efecte.

Linia de fund:

Studiile cu tuburi de testare au arătat că scorțișorul poate ajuta la combaterea virusului HIV-1, principalul tip de virus HIV la om.

Este mai bine să folosiți Ceylon ("True" scorțișoară) Nu toată scorțișoara este creată egală.

Soiul Cassia conține cantități semnificative dintr-un compus numit cumarină, despre care se crede că este dăunător în doze mari.

Toate scorțișoarele ar trebui să aibă beneficii pentru sănătate, dar Cassia poate cauza probleme în doze mari din cauza conținutului de cumarină.

Ceylon (scorțișoară "adevărată") este mult mai bună în această privință, iar studiile arată că este

mult

mai scăzută în cumarină decât soiul Cassia (37). Din păcate, cea mai mare scorțișoară găsită în supermarketuri este soiul mai ieftin de Cassia. Este posibil să găsiți Ceylon în unele magazine de sănătate și există o selecție bună pe Amazon.

Publicitate

Luați Message Home

La sfârșitul zilei, scorțișoara este una dintre cele mai delicioase condimente

și

cele mai sănătoase de pe planetă. Poate scădea nivelul zahărului din sânge, reduce factorii de risc pentru bolile cardiace și are o mulțime de alte beneficii impresionante pentru sănătate. Doar asigurați-vă că ați obținut scorțișoară de Ceylon, sau dacă rămâneți în doze mici dacă utilizați soiul Cassia.

Declinarea responsabilității de afiliere: Linia de sănătate poate primi o parte din venituri dacă efectuați o achiziție folosind unul dintre legăturile de mai sus.