10 Diabet mituri
Cuprins:
- Miturile diabetului
- 1. Consumul de zahăr provoacă diabet zaharat
- Carburile nu sunt inamicul vostru. Nu este vorba despre carbohidrați, ci despre tipul de carb și despre cantitatea de carbohidrați pe care o consumați, ceea ce este important pentru cei cu diabet zaharat. Nu toate carbohidrații sunt creați egali. Cei care sunt scazut pe scara indicele glicemic (GI), o masura a cat de rapid alimente cu carbohidrati pot avea un impact asupra nivelului de zahar din sange, sunt alegeri mai bune decat cele cu un GI mare, explica ADA. Exemple de carbohidrați cu conținut scăzut de GI includ:
- Alimentele amidonice conțin carbohidrați și, așa cum sa explicat mai sus, se pot potrivi în planul tău de masă. Alegeți carbohidrați cu conținut ridicat de fibre și mai puțin procesate pentru a obține vitaminele și mineralele de care aveți nevoie în timp ce vă administrați în continuare zahărul din sânge.
- Continuați și bucurați-vă de o bucată de prăjitură sau de o prăjitură din când în când, chiar dacă aveți diabet. Cheia este moderarea și controlul porțiunii. Potrivit Institutului Național de Sănătate, limitarea prea multă a dumneavoastră poate duce în cele din urmă la chef de mâncare sau supraalimentare.
- Alcoolul cu moderatie este OK dacă diabetul tău este sub control. Orientările dietetice pentru americani recomandă ca femeile să bea nu mai mult de o băutură alcoolică pe zi și că bărbații nu depășesc două. O băutură este de 5 uncii de vin, 12 uncii de bere sau 1 5 uncii de băuturi spirtoase distilate. Este, de asemenea, o idee bună să vă monitorizați nivelurile de zahăr din sânge timp de 24 de ore după consumul de alcool. Alcoolul poate provoca scăderea zaharului din sânge sub valorile normale, interferarea cu medicamentele și prevenirea producerii glucozei de către ficat.
- Nu există fructe interzise pe o dietă diabetică. Deși este adevărat că unele fructe conțin zaharuri mai naturale decât altele, vă puteți bucura de oricare dintre ele dacă rămâneți la partea potrivită. Potrivit Clinicii Mayo, o porție de orice tip de fructe conține aproximativ 15 grame de carbohidrați.
- Plimbare în jos aproape orice magazin alimentar și veți găsi o selecție de alimente fără zahăr, procesate. Dar nu presupuneți că o etichetă fără zahăr pe un produs o face sănătoasă. Poate conține încă multă carbohidrați, grăsimi sau calorii. Asigurați-vă că verificați eticheta nutrițională pentru conținutul total de carbohidrați.
- Luarea de diabet zaharat nu vă dă libertatea de a mânca ceea ce doriți, ori de câte ori doriți. Trebuie să vă luați medicamentul așa cum este prescris și să urmați o dietă sănătoasă pentru a vă menține diabetul sub control. Un plan de consum al diabetului zaharat este ca și alte planuri de alimentație sănătoasă, prin faptul că unele alimente susțin obiectivele dvs. în timp ce altele îi pot sabotează. A consuma în mod regulat alimente nesănătoase sau porțiuni supradimensionate poate împiedica medicamentul să-și facă treaba.
- Potrivit American Heart Association, având diabet de tip 2 crește riscul de atac de cord și accident vascular cerebral. O parte din acest link se datorează faptului că mulți oameni cu diabet zaharat sunt supraponderali. Ei au de multe ori hipertensiune arterială sau niveluri nesănătoase ale colesterolului din sânge.
- Deși mulți oameni presupun că Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) reglementează strict îndulcitorii artificiali, mulți aditivi alimentari intră pe piață fără nici o supraveghere. Producătorul însuși poate determina dacă aditivul său este "recunoscut în general ca sigur" (GRAS). De asemenea, aceștia pot decide dacă doresc sau nu să notifice FDA atunci când folosesc un aditiv alimentar nou, indiferent dacă este GRAS sau nu.
- Diabetul poate fi o afecțiune dificilă de gestionat, dar devine mult mai ușor atunci când aveți toate faptele și informațiile nutriționale. Consumul de alimente cu un indice glicemic scăzut și încărcătură glicemică, limitând consumul de alcool și grăsimi trans și saturate, luând medicamentele așa cum le-a prescris medicul, și monitorizarea nivelului de zahăr din sânge vă poate ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea și simptomele.
Miturile diabetului
Curățarea internetului pentru informații fiabile despre o dietă pentru cei cu diabet zaharat vă poate lăsa confuză și dezinformată. Nu există lipsă de consiliere, dar este adesea dificil să discernem ficțiunea. Mai jos am descoperit 10 mituri comune privind dieta cu dietă.
Diabetul și dieta: Care este conexiunea? »
PublicitatePublicitateZahăr și diabet
1. Consumul de zahăr provoacă diabet zaharat
Potrivit American Diabetes Association (ADA), consumul prea mult de zahăr în sine nu provoacă diabet, dar poate fi un factor care contribuie în unele cazuri. Diabetul de tip 1 este cauzat de genetică și, eventual, de un răspuns autoimun la un declanșator. Diabetul de tip 2 este cauzat de genetică și diferiți factori de risc, dintre care unele sunt legate de stilul de viață. Fiind supraponderali, având hipertensiune arterială, peste 45 de ani și sedentari sunt doar câțiva dintre factorii de risc care pot duce la diabet. Băuturile îndulcite cu zahăr, cum ar fi sucurile și dălțile de fructe, sunt bogate în calorii goale, iar studii recente le-au asociat cu un risc mai mare de diabet. Pentru a ajuta la prevenirea diabetului, ADA recomanda evitarea acestora. Cu toate acestea, alte dulciuri în sine nu sunt o cauză a diabetului zaharat.
<999 Carbohidrati> 2. Carbohidratii (carbohidratii) sunt inamicul
Carburile nu sunt inamicul vostru. Nu este vorba despre carbohidrați, ci despre tipul de carb și despre cantitatea de carbohidrați pe care o consumați, ceea ce este important pentru cei cu diabet zaharat. Nu toate carbohidrații sunt creați egali. Cei care sunt scazut pe scara indicele glicemic (GI), o masura a cat de rapid alimente cu carbohidrati pot avea un impact asupra nivelului de zahar din sange, sunt alegeri mai bune decat cele cu un GI mare, explica ADA. Exemple de carbohidrați cu conținut scăzut de GI includ:
->
fulgi de ovăz răzuit sau din oțel- pâine integrală
- fasole și legume uscate
- legume cu conținut scăzut de amidon, cum ar fi spanacul, broccoli și roșiile
- o idee bună de a alege alimentele cu o încărcătură glicemică mai mică (GL). GL este similar cu GI, dar încorporează dimensiunea de servire în calcul. Se consideră o estimare mai precisă a modului în care alimentele vă vor afecta glicemia. Exemple de carbohidrați cu conținut scăzut de GL includ:
150 grame de boabe de soia
- 80 de grame de mazăre verde
- 80 de grame de păstăi de păianjen
- 80 de grame de morcovi
- Alimentele GL, combinate cu alimente cu conținut scăzut de glucide sau cu conținut scăzut de GL, vă pot ajuta să vă echilibrați masa. Harvard Medical School oferă o listă utilă de valori GI și GL pentru peste 100 de alimente.
Odată ce ați ales carbohidrații sănătoși, trebuie încă să administrați porțiunea de carbohidrați, deoarece prea mulți carbohidrați pot provoca creșterea nivelului zahărului din sânge. Țineți-vă ținta personală cu carbohidrați. Dacă nu aveți una, adresați-vă echipei de asistență medicală ce este mai bine. Dacă utilizați metoda plăcii de control al porțiunilor, limitați carbohidrații la un sfert din placă.
AdvertisementAdvertisementAdvertisement
Amidonuri3.Mâncărurile din alimente sunt limitate
Alimentele amidonice conțin carbohidrați și, așa cum sa explicat mai sus, se pot potrivi în planul tău de masă. Alegeți carbohidrați cu conținut ridicat de fibre și mai puțin procesate pentru a obține vitaminele și mineralele de care aveți nevoie în timp ce vă administrați în continuare zahărul din sânge.
Desserts
4. Nu veți mânca din nou desertul
Continuați și bucurați-vă de o bucată de prăjitură sau de o prăjitură din când în când, chiar dacă aveți diabet. Cheia este moderarea și controlul porțiunii. Potrivit Institutului Național de Sănătate, limitarea prea multă a dumneavoastră poate duce în cele din urmă la chef de mâncare sau supraalimentare.
Feriți-vă de mentalitatea "totală sau nimic". Simțiți-vă liber să vă răsfățați într-o mică porție de dulceață preferată la ocazii speciale. Doar asigurați-vă că limitați alți carbohidrați în masă pentru a obține un echilibru sigur. Țineți-vă ținta personală cu carbohidrați. Persoana medie ar trebui să mănânce aproximativ 45 până la 60 de grame de carbohidrați pe masă, recomandă ADA. Puteți găsi versiuni mai sănătoase, cu conținut scăzut de carbohidrați, din multe dulciuri, explorând pletora de rețete disponibile online.
7 rețete pentru desert cu diabet zaharat »
PublicitatePublicitate
Vin5. Nu te poți relaxa cu vin
Alcoolul cu moderatie este OK dacă diabetul tău este sub control. Orientările dietetice pentru americani recomandă ca femeile să bea nu mai mult de o băutură alcoolică pe zi și că bărbații nu depășesc două. O băutură este de 5 uncii de vin, 12 uncii de bere sau 1 5 uncii de băuturi spirtoase distilate. Este, de asemenea, o idee bună să vă monitorizați nivelurile de zahăr din sânge timp de 24 de ore după consumul de alcool. Alcoolul poate provoca scăderea zaharului din sânge sub valorile normale, interferarea cu medicamentele și prevenirea producerii glucozei de către ficat.
Anunț
Fructe6. Fructul este rău
Nu există fructe interzise pe o dietă diabetică. Deși este adevărat că unele fructe conțin zaharuri mai naturale decât altele, vă puteți bucura de oricare dintre ele dacă rămâneți la partea potrivită. Potrivit Clinicii Mayo, o porție de orice tip de fructe conține aproximativ 15 grame de carbohidrați.
De exemplu, aceasta este egală cu:
1/2 banană medie
- 1/2 cană de mango cubed
- 3/4 cană ananas cubed
- 1 1/4 cesti de căpșuni
- 2 linguri de fructe uscate
- PublicitatePublicitate
7. Produsele fără zahăr sunt sănătoase
Plimbare în jos aproape orice magazin alimentar și veți găsi o selecție de alimente fără zahăr, procesate. Dar nu presupuneți că o etichetă fără zahăr pe un produs o face sănătoasă. Poate conține încă multă carbohidrați, grăsimi sau calorii. Asigurați-vă că verificați eticheta nutrițională pentru conținutul total de carbohidrați.
Dieta și medicamente
8. În timp ce vă aflați pe medicamente, puteți mânca ceea ce doriți
Luarea de diabet zaharat nu vă dă libertatea de a mânca ceea ce doriți, ori de câte ori doriți. Trebuie să vă luați medicamentul așa cum este prescris și să urmați o dietă sănătoasă pentru a vă menține diabetul sub control. Un plan de consum al diabetului zaharat este ca și alte planuri de alimentație sănătoasă, prin faptul că unele alimente susțin obiectivele dvs. în timp ce altele îi pot sabotează. A consuma în mod regulat alimente nesănătoase sau porțiuni supradimensionate poate împiedica medicamentul să-și facă treaba.
AdvertisementAdvertisementAdvertisement
Grăsimi9. Grăsimi nu contează
Potrivit American Heart Association, având diabet de tip 2 crește riscul de atac de cord și accident vascular cerebral. O parte din acest link se datorează faptului că mulți oameni cu diabet zaharat sunt supraponderali. Ei au de multe ori hipertensiune arterială sau niveluri nesănătoase ale colesterolului din sânge.
Pentru a scădea riscul de tulburări cardiace, evitați grăsimile trans și limitați conținutul de grăsimi saturate din dieta dumneavoastră. Consumul de alimente bogate în grăsimi saturate, cum ar fi produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi și alimentele prăjite, poate duce la creșterea în greutate, la creșterea nivelului de colesterol nesănătoasă și la creșterea riscului de apariție a bolilor de inimă și accident vascular cerebral. Conform ultimelor ghiduri dietetice pentru americani, grăsimile trans ar trebui să fie evitate pe cât posibil și grăsimile saturate ar trebui să compenseze mai puțin de 10% din calorii într-o zi.
îndulcitori artificiali
10. Îndulcitorii artificiali sunt siguri
Deși mulți oameni presupun că Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) reglementează strict îndulcitorii artificiali, mulți aditivi alimentari intră pe piață fără nici o supraveghere. Producătorul însuși poate determina dacă aditivul său este "recunoscut în general ca sigur" (GRAS). De asemenea, aceștia pot decide dacă doresc sau nu să notifice FDA atunci când folosesc un aditiv alimentar nou, indiferent dacă este GRAS sau nu.
În ciuda controverselor legate de siguranța îndulcitorilor artificiali, FDA a considerat că îndulcitorii care urmează să fie utilizați în condiții de siguranță pot fi:
zaharină
- aspartam, pe care trebuie să-l evitați dacă aveți fenilcetonurie
- potasiu (acesulfam-K)
- sucraloza
- neotame
- advantame
- stevia
- Clasificările de siguranță ale îndulcitorilor artificiali ai FDA sunt în conflict direct cu recomandările Centrului pentru Științe în Interes Public (CSPI). CSPI clasifică siguranța aditivilor alimentari pe baza unor analize aprofundate ale cercetării. Aceasta avertizează că anumiți îndulcitori artificiali, cum ar fi aspartamul, zaharina și sucraloza, pot prezenta riscuri pentru sănătate.
ADA recomandă în continuare utilizarea îndulcitorilor artificiali în locul zahărului pentru a ajuta la îndulcirea alimentelor fără a adăuga o mulțime de carbohidrați. Rețineți că anumiți îndulcitori artificiali încă adaugă o cantitate mică de carbohidrați la dieta dvs., deci va trebui să urmăriți cât de mult folosiți.
9 cele mai bune locuri pentru găsirea rețetelor de diabet »
Outlook
Outlook
Diabetul poate fi o afecțiune dificilă de gestionat, dar devine mult mai ușor atunci când aveți toate faptele și informațiile nutriționale. Consumul de alimente cu un indice glicemic scăzut și încărcătură glicemică, limitând consumul de alcool și grăsimi trans și saturate, luând medicamentele așa cum le-a prescris medicul, și monitorizarea nivelului de zahăr din sânge vă poate ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea și simptomele.
Odată ce dezlegați miturile, veți descoperi că un plan de alimentație pentru diabet nu trebuie să fie prea restrictiv sau complicat. În schimb, poate fi sănătos, gustos și ușor de urmărit. Lucrați cu medicul sau dieteticianul dvs. pentru a dezvolta un plan de alimentație sănătoasă care încorporează alimentele preferate și vă ajută să vă păstrați glicemia sub control.
Consultați-vă medicul sau dieteticianul înainte de a face orice modificări în dieta dvs. pentru a vă asigura că faceți cele mai bune alegeri pentru sănătatea dumneavoastră.
Care sunt opțiunile bune pentru micul dejun pe bază de diabet?
- Pentru a vă ajuta să gestionați zahărurile din sânge, mâncați un amestec de alimente la micul dejun. Atât grăsimile proteice cât și cele sănătoase pot ajuta la încetinirea digestiei carbohidraților, ceea ce poate ajuta la evitarea vârfurilor de zahăr din sânge. Unele idei includ iaurt simplu grecesc cu fructe de padure și fructe cu coajă lemnoasă, pâine prăjită cu brânză cu conținut scăzut de grăsime sau ouă, sau fulgi de ovăz cu lapte simplu de migdale și migdale crăpate deasupra.
-
- Peggy Pletcher, MS, RD, LD, CDE
