10 Delicioase ierburi și condimente cu beneficii sănătoase
Cuprins:
- 1. Scorțișoară scade nivelul de zahăr din sânge și are un efect anti-diabet puternic
- Sage isi face numele din cuvantul latin
- Mentă are o istorie lungă de utilizare în medicina populară și aromaterapie.
- Turmericul este condimentul care dă curry culoarea galbenă.
- Nu trebuie confundat cu busuiocul regulat sau cu busuiocul thai, iar busuiocul sfânt este considerat o plantă sacră în India.
- Ardeiul Cayenne este un tip de ardei iute utilizat pentru a pregăti feluri de mâncare picante.
- Ghimbirul este un condiment popular folosit în mai multe forme de medicină alternativă.
- Schinduful a fost folosit in mod obisnuit in Ayurveda, in special pentru a spori libidoul si masculinitatea.
- Ingredientul activ în rozmarin se numește acid rosmarinic.
- De-a lungul istoriei antice, principala utilizare a usturoiului a fost pentru proprietățile sale medicinale (69).
Folosirea ierburilor și condimentelor a fost incredibil de importantă în istorie.
Mulți au fost celebrate pentru proprietățile lor medicinale, cu mult înainte de folosirea culinară.
Știința modernă a demonstrat acum că multe dintre ele au într-adevăr beneficii remarcabile pentru sănătate.
Iată 10 dintre cele mai sănătoase plante și condimente din lume, susținute de cercetare.
AdvertisementAdvertisement1. Scorțișoară scade nivelul de zahăr din sânge și are un efect anti-diabet puternic
Scorțișoara este o condimente populară, găsită în tot felul de rețete și produse de cofetărie.
Acesta conține un compus numit cinamaldehidă, care este responsabil pentru proprietățile medicinale de scorțișoară (1).
Scortisoara are o activitate antioxidanta puternica, ajuta la combaterea inflamatiei si sa dovedit a scadea colesterolul si trigliceridele din sange (2, 3, 4).
Dar în cazul în care scorțișoară într-adevăr straluceste este în efectele sale asupra nivelurilor de zahăr din sânge.
Studiile au arătat că scorțișoară poate scădea concentrațiile de zahăr din sânge cu 10-29% la pacienții diabetici, ceea ce reprezintă o cantitate semnificativă (9, 10, 11).Doza efectivă este de obicei 0. 5-2 lingurite de scorțișoară pe zi, sau 1-6 grame.
Linia de fund:
Scorțișoara are numeroase beneficii pentru sănătate și este deosebit de eficientă în reducerea nivelului zahărului din sânge. 2. Sage poate imbunatati functia creierului si memoria
Sage isi face numele din cuvantul latin
Salvere, ceea ce inseamna "salvare". A avut o reputatie puternica pentru proprietatile sale de vindecare in evul mediu, și a fost chiar folosit pentru a preveni ciuma.
Cercetările curente indică faptul că salvie poate să îmbunătățească funcția cerebrală și memoria, în special la persoanele cu boala Alzheimer.
Boala Alzheimer este însoțită de o scădere a nivelului de acetilcolină, un mesager chimic în creier. Sage inhibă defalcarea acetilcolinei (12).
Într-un studiu efectuat pe o perioadă de patru luni de 42 de persoane cu boală Alzheimer ușoară până la moderată, sa demonstrat că extractul de salvie produce îmbunătățiri semnificative ale funcției creierului (13).
Alte studii au arătat, de asemenea, că salvie poate îmbunătăți funcția de memorie la persoanele sănătoase, atât tineri cât și bătrâni (14, 15).
Linia de fund:
Există dovezi promițătoare că extractul de salvie poate îmbunătăți funcția creierului și a memoriei, în special la persoanele cu boala Alzheimer. AdvertisementAdvertisementAdvertisement3. Menta ameliorează durerea IBS și poate reduce greața
Mentă are o istorie lungă de utilizare în medicina populară și aromaterapie.
Ca și în cazul multor ierburi, componenta uleioasă conține substanțele responsabile de efectele asupra sănătății.
Multe studii au arătat că uleiul de mentă poate îmbunătăți managementul durerii în sindromul intestinului iritabil sau IBS (16, 17, 18).
Se pare că funcționează prin relaxarea mușchilor netezi din colon, care ameliorează durerea trăită în timpul mișcărilor intestinale. De asemenea, ajută la reducerea balonării abdominale, care este un simptom digestiv comun (19, 20).
Există, de asemenea, unele studii care arată că mentă în aromoterapie poate ajuta la lupta împotriva greață.
Într-un studiu de peste 1, 100 de femei în câmpul muncii, aromoterapia peppermint, au cauzat reduceri semnificative ale grețurilor. De asemenea, sa demonstrat că reduce greața după operație și nașteri în secțiunea C (21, 22, 23, 24).
Linia de fund:
Uleiul natural din menta oferă ameliorarea durerii pentru cei cu IBS. Ea are, de asemenea, efecte puternice anti-greață atunci când este utilizat în aromoterapie. 4. Turmeric conține curcumina, o substanță cu efecte puternice antiinflamatorii
Turmericul este condimentul care dă curry culoarea galbenă.
conține mai mulți compuși cu proprietăți medicinale, dintre care cel mai important este curcumina (25).
Curcumina este un antioxidant remarcabil de puternic, ajutând la combaterea daunelor oxidative și stimularea propriilor enzime antioxidante ale corpului (26, 27, 28, 29, 30).
Acest lucru este important, deoarece daunele oxidative sunt considerate a fi unul dintre mecanismele cheie din spatele îmbătrânirii și a multor boli.
Curcumina este de asemenea
puternic antiinflamator, până la punctul în care se potrivește cu eficacitatea unor medicamente antiinflamatorii (31). Având în vedere că inflamația pe termen lung, joasă joacă un rol major în aproape toate bolile cronice occidentale, nu este surprinzător să vedem că curcumina este legată de o varietate de beneficii pentru sănătate.
Studiile sugerează că pot îmbunătăți funcția creierului, pot lupta împotriva Alzheimer, pot reduce riscul bolilor de inimă și a cancerului și pot ameliora artrita, pentru a numi câteva (32, 33, 34, 35, 36).
Iată un articol despre multe beneficii incredibile de sănătate ale turmericului / curcuminei.
Linia de fund:
Studiile au arătat că curcumina, ingredientul activ în condimentele de curcumă, are beneficii majore pentru multe aspecte ale sănătății. AdvertisementAdvertisement5. Sfântul Basil ajută la combaterea infecțiilor și stimulează imunitatea
Nu trebuie confundat cu busuiocul regulat sau cu busuiocul thai, iar busuiocul sfânt este considerat o plantă sacră în India.
Studiile arată că busuiocul sfânt poate inhiba creșterea unei game de bacterii, drojdii și mucegaiuri (37, 38).
Un mic studiu a constatat, de asemenea, că poate stimula funcția sistemului imunitar prin creșterea anumitor celule imune din sânge (39).
Sfântul busuioc este, de asemenea, legat de reducerea nivelului zahărului din sânge înainte și după masă, precum și tratarea anxietății și depresiei legate de anxietate (40, 41).
Cu toate acestea, aceste studii au fost destul de mici și sunt necesare mai multe cercetări înainte de a se putea formula recomandări.
Linia de fund:
Sfântul busuioc pare să îmbunătățească funcția imună și inhibă creșterea bacteriilor, drojdiilor și mucegaiurilor. Anunț6. Cayenne Pepper conține capsaicină, care ajută la reducerea poftei de mâncare și poate avea proprietăți anti-cancer
Ardeiul Cayenne este un tip de ardei iute utilizat pentru a pregăti feluri de mâncare picante.
Ingredientul activ din aceasta se numește capsaicină, care sa dovedit a reduce apetitul și a crește arderea grăsimilor în multe studii (42, 43, 44, 45, 46, 47).
Din acest motiv, este un ingredient obișnuit în multe suplimente de pierdere în greutate.
Un studiu a constatat că adăugarea unui gram de ardei roșu la mese a redus pofta de mâncare și arderea crescută a grăsimilor la persoanele care nu au consumat în mod regulat ardei (48).
Cu toate acestea, nu a existat nici un efect asupra persoanelor care erau obișnuiți să mănânce alimente picante, indicând faptul că se poate dezvolta o toleranță la efectele acestora.
Unele studii pe animale au descoperit, de asemenea, capsaicina pentru a combate anumite forme de cancer, inclusiv cancerul pulmonar, ficat și cancerul de prostată (49, 50, 51, 52).
Bineînțeles, aceste efecte anti-cancer observate sunt departe de a fi dovedite la om, deci luați toate acestea cu un bob mare de sare.
Linia de fund:
Ardeiul Cayenne este foarte bogat într-o substanță numită capsaicină, care reduce pofta de mâncare și mărește arderea grăsimilor. De asemenea, a demonstrat un potențial anti-cancer în studiile pe animale. AdvertisementAdvertisement7. Ghimbirul poate trata greața și are proprietăți antiinflamatorii
Ghimbirul este un condiment popular folosit în mai multe forme de medicină alternativă.
Studiile au arătat în mod constant că 1 g sau mai mult de ghimbir poate trata cu succes greața.
Aceasta include greața cauzată de boala de dimineață, chimioterapie și boală maritimă (53, 54, 55, 56, 57, 58).
Se pare că și ghimbirul are proprietăți puternice antiinflamatorii și poate ajuta la gestionarea durerii (59).
Un studiu efectuat la subiecți cu risc de cancer de colon a constatat că 2 grame de extract de ghimbir pe zi au diminuat markerii pentru inflamația colonului în același mod ca și aspirina (60).
Alte cercetări au constatat că un amestec de ghimbir, scorțișoară, mastic și ulei de susan a scăzut durerea și rigiditatea trăită de cei cu osteoartrita. Ea a avut o eficacitate similară cu tratamentul cu aspirină sau ibuprofen (61).
Linia de fund:
1 gram de ghimbir pare să fie un tratament eficient pentru multe tipuri de greață. De asemenea, este antiinflamator și poate ajuta la reducerea durerii. 8. Fenugreek imbunatateste controlul zaharului in sange
Schinduful a fost folosit in mod obisnuit in Ayurveda, in special pentru a spori libidoul si masculinitatea.
Deși efectele sale asupra nivelelor de testosteron sunt neconcludente, schinduful pare să aibă efecte benefice asupra zahărului din sânge.
Acesta conține proteina vegetală 4-hidroxizoleucină, care poate îmbunătăți funcția insulinei hormonale (62).
Multe studii la om au arătat că cel puțin 1 gram extract de schinduf pe zi poate scădea nivelul zahărului din sânge, în special la diabetici (63, 64, 65, 66, 67).
Linia de fund:
Fenugreek sa dovedit a îmbunătăți funcția insulinei, ceea ce a dus la scăderi semnificative ale nivelului zahărului din sânge. AdvertisementAdvertisementAdvertisement9.Rozmarinul poate ajuta la prevenirea alergiilor și a congestiei nazale
Ingredientul activ în rozmarin se numește acid rosmarinic.
Sa demonstrat că această substanță suprimă răspunsurile alergice și congestia nazală.
Într-un studiu cu 29 de indivizi, sa demonstrat că atât dozele de 50 mg cât și 200 mg de acid rosmarinic suprimă simptomele alergice (68).
Numărul celulelor imune din mucusul nazal a scăzut, cu congestie redusă.
Linia de fund:
Acidul rosmarinic are efecte antiinflamatorii care par să suprime simptomele alergiei și să reducă congestia nazală. 10. Usturoiul poate lupta împotriva bolii și poate îmbunătăți sănătatea inimii
De-a lungul istoriei antice, principala utilizare a usturoiului a fost pentru proprietățile sale medicinale (69).
Acum stim ca majoritatea acestor efecte asupra sanatatii se datoreaza unui compus numit allicin, care este de asemenea responsabil pentru mirosul distinct al usturoiului.
Suplimentele de usturoi sunt bine cunoscute pentru combaterea bolii, inclusiv a racelii comune (70, 71).
Dacă frecvent întâmpinați răceli, adăugarea unui supliment de usturoi în dieta dvs. ar putea fi extrem de utilă.
Există, de asemenea, dovezi convingătoare pentru efecte benefice asupra sănătății inimii.
Pentru cei cu colesterol ridicat, suplimentarea cu usturoi pare să reducă colesterolul total și / sau LDL cu aproximativ 10-15% (72, 73, 74).
Studiile la om au găsit, de asemenea, suplimente de usturoi pentru a provoca scăderi semnificative ale tensiunii arteriale la persoanele cu tensiune arterială crescută (75, 76, 77).
Într-un studiu, a fost la fel de eficace ca și un medicament care scade tensiunea arterială (78).
Acoperirea tuturor incredibil de beneficii de sănătate de usturoi este dincolo de sfera de aplicare a acestui articol, dar puteți citi despre ele aici.
