Grăsimi: pericolele pentru sănătate în dieta ta
Cuprins:
- În special la persoanele de 65 de ani și mai în vârstă, asocierea acestor două condiții poate fi deosebit de dăunătoare deoarece acestea afectează ambele mișcări, crescând riscul bolilor cardiovasculare.
- Publicitate
Anumite tipuri de grăsimi pot fi mai dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră decât se credea anterior.
Noua cercetare de la Queensland University of Technology din Australia a demonstrat o legătură între consumul de grăsimi saturate și dezvoltarea osteoartritei.
PublicitateIn comunitatea medicala, grasimile saturate - de obicei gasite in carne si lactate - au deja o reputatie proasta, incluzand statutul lor in cele mai recente linii directoare ale guvernului federal.
Toate acestea sunt asociate cu diete care conțin prea multe grăsimi saturate.Publicitate
Ce spun cercetătorii acum este faptul că grăsimile saturate pot afecta negativ sănătatea în moduri care depășesc limitele a ceea ce deja știm."Depozitele de acizi grași din cartilaje schimbă metabolismul lor și slăbesc cartilajul, făcându-l mai predispus la deteriorări", a spus autorul studiului, Yin Xiao, profesor la Institutul de Sănătate și Inovare Biomedicală din cadrul Universității din Queensland. un comunicat de presă. Acest lucru ar determina, la rândul său, o durere osteoartritică cauzată de pierderea efectului de amortizare a cartilajului. „
Citește mai mult: Ouăle, carnea și laptele sunt rele pentru colesterolul ridicat? »
Atenție cu alimentele de înlocuireAvând în vedere că prevalența obezității și osteoartritei au crescut în lume, a devenit clar că există o corelație între cele două boli.
În special la persoanele de 65 de ani și mai în vârstă, asocierea acestor două condiții poate fi deosebit de dăunătoare deoarece acestea afectează ambele mișcări, crescând riscul bolilor cardiovasculare.
Dacă credeți că trecerea la următorul hamburger vă va face ceva bun, asigurați-vă că nu îl înlocuiți doar cu un alt substituent gras.
Publicitate
Asta pentru ca cercetatorii de la Universitatea din British Columbia (UBC) din Canada spun ca alternativele mai comune la grasimile saturate pot avea, de asemenea, un impact negativ asupra dietei si exercitiilor fizice.
Constatările lor, publicate în această lună, arată că grăsimile polinesaturate au provocat o scădere a energiei și o mișcare mai redusă la șoareci.Grăsimile polinesaturate, care apar în pește, anumite tipuri de nuci, mai multe uleiuri comune de gătit (de exemplu, porumb și șofrănel), tind să fie considerate opțiuni mai sănătoase pentru grăsimile saturate, dar cercetările de la UBC un anumit grad.
Publicitate
Într-un model animal, o dietă bogată în grăsimi polinesaturate "duce la pierderea activității spontane, cu efecte negative asupra metabolismului întregului corp", au scris autorii studiului.
Dr. Sanjoy Ghosh, profesor asistent de biologie si biochimie la campusul UBC din Okanagan si un autor de studiu, a spus Healthline ca ne putem gandi la "activitate spontana" ca dorinta de a exersa la om.PublicitatePublicitate
"Întotdeauna am auzit că exercițiul este greu și, de cele mai multe ori, pacienții nu pot susține un regim de exerciții pe termen lung", a spus Ghosh. "Acestea sunt primele date care arată că tipul de grăsimi alimentare poate face pe cineva mai mult sau mai puțin predispus la mișcare spontană. "
Citește mai mult: Detalii privind noile linii directoare dietetice»Ce este bine să mănânci?
Cercetarea UBC evidențiază, de asemenea, necesitatea unei mai bune înțelegeri nu doar a ceea ce consumăm în mod regulat în ceea ce privește macronutrienții (grăsimi, carbohidrați și proteine), ci și tipurile acestor macronutrienți.
Publicitate
Nu toate grăsimile sunt create egale.
De ceva timp a fost un subiect popular pentru clasificarea grăsimilor în diferite categorii. S-ar putea să fi auzit expresiile "grăsimi bune" și "grăsimi rele". "PublicitatePublicitate
Grasimile saturate si trans au fost de obicei intelese ca fiind" rau ", in timp ce grasimile monosaturate si grasimile polinesaturate sunt in general clasificate ca" bune ". "
Cu toate acestea, cercetările publicate în această lună de la UBC complică această clasificare oarecum.S-ar putea sa te intrebi in acest moment: "Ei bine, ce
pot
mananca fara sa-mi afecteze negativ sanatatea? " Ambele studii oferă o oarecare înțelegere în acest sens. În timp ce studiile se referă la grăsimi polinesaturate și saturate, care încă mai lasă grăsimi monosaturate, care se găsesc în ulei de măsline, avocado și o varietate de nuci - ca grăsimi potențial sănătoase.
"Activitatea spontană susținută cu [grăsimile monosaturate] ar putea fi, de asemenea, o cauză ascunsă pentru beneficiile fiziologice stabilite ale dietelor mediteraneene", scrie cercetătorii UCB.
Sunder Sekar, doctorand la Universitatea Queensland, a declarat într-un comunicat de presă că uleiul de nucă de cocos poate fi, de asemenea, o alternativă sănătoasă deoarece conține acid lauric.
"Interesant, atunci cand am inlocuit grasimea din carne in dieta cu acid lauric, am gasit semne scazute de deteriorare a cartilajului si sindrom metabolic, astfel incat pare sa aiba un efect protector", a spus Sekar.
Ambele studii vin intr-un moment interesant pentru multi americani, deoarece dieta ketogenica - una care incurajeaza consumul ridicat de dieta grasa si paleo, au ajutat la schimbarea perceptiei grasimilor alimentare.
Citește mai mult: Este uleiul de nucă de cocos îngrășat? »
