8 Alimente pentru a evita colita ulcerativa

Prezentare generală

Colita ulceroasă (UC) este o afecțiune cronică, inflamatorie a colonului și a rectului. Este una dintre cele două boli inflamatorii intestinale principale, cealaltă fiind boala lui Crohn.

Atunci când o persoană are UC, se dezvoltă ulcerații numite ulcere în interiorul colonului.

Simptomele bolii includ:

• dureri abdominale
• sânge sau puroi în scaun
• diaree
• greață
• sângerare rectală
• oboseală
• scădere în greutate

Se cunoaște mult rolul dietă și bacteriile intestinale în bolile intestinale inflamatorii, dar unele cercetări sunt încă în fază incipientă. Cu toate acestea, Academia de Nutriție și Dietetică, Organizația Mondială a Gastroenterologiei și Fundația Crohn și Colita din America sunt de acord că fibra este un nutrient protector al colonului. Fibrele ar trebui reduse numai atunci când simțiți simptome acute, cum ar fi apariția de leziuni sau stricturi.

PublicitatePublicitate

Cereale integrale

Pâine integrală, cereale și paste făinoase

Alimentele care conțin o multitudine de fibre tind să fie dificil pentru persoanele cu UC de a digera. Făina din cereale integrale este bogată în fibre deoarece nu a îndepărtat germenul sau tărâțele.

Ar trebui să evitați consumul alimentelor făcute din orice făină de cereale integrale, cum ar fi:

pâine

cereale

• paste
• fidea
• macaroane
• paste făcute din făină albă îmbogățită, dacă nu aveți intoleranță la gluten. Făina este "îmbogățită" atunci când nutrienții pierduți în timpul procesului de eliminare a germenilor și a tărâțelor sunt înlocuiți. Cerealele cum ar fi orezul umflat, fulgii de porumb, ovăzul și smântâna de grâu sunt, de asemenea, mai mici în fibră.
• Amidon

Orez brun și alte amidonuri de cereale integrale

Evitați următoarele alimente de cereale integrale:

Orez brun

Quinoa

• Hrișcă
• Ovăz
• boabele au în continuare endospermul fibros, germenii și tărâțele care pot irita UC și pot declanșa o apariție a inflamației.
• Evitați aceste alte cereale integrale:
• orz simplu

mei

boabe de grâu

• bulgur grâu
• spelled
• O opțiune mai bună pentru cei cu UC este orezul fiert.
• PublicitatePublicitate
• Nuts

Nuts

Nuts, inclusiv cei preparați în alte alimente sau făcuți în făină, trebuie să fie pe lista dvs. de nu-mănâncă dacă vi s-a prescris o dietă cu fibre scăzute pentru UC.Fibra din nuci poate fi foarte greu de digerat.

Cel mai bine este să evitați următoarele fructe cu coajă lemnoasă:

nuci

alune

pecană

• alune
• migdale
• nuci de macadamia
• alune
• fistic
• > Semințe
• Ca nuci, semințele pot, de asemenea, agrava simptomele. Semințele sunt un tip de fibră insolubilă, care poate provoca balonare, diaree, gaze și alte efecte secundare iritante.
• Unele semințe de evitat includ:

semințe de susan

semințe de in 999> mei

nuci de pin

semințe de floarea-soarelui

• Legume
• Mazăre, fasole și linte uscate
• Leguminoasele, inclusiv fasolea, lămâia și mazărea, sunt alimente bogate în fibre și bogate în proteine. Datorită zaharurilor indigestibile din fasole, aceștia sunt, de asemenea, notorii pentru producerea gazului. Dacă vă confruntați cu o erupție UC, veți dori să transmiteți următoarele:
• toate boabele, inclusiv năuturile
• boabe adzuki
• nuci de soia, inclusiv soia și edamame
• Fructe

Fructe fibre

În timp ce ele sunt sănătoase pentru tine, majoritatea fructelor conțin o mulțime de fibre. Fructele apar pe lista de alimente pentru a le evita dacă sunt: ​​

prime

uscate

• au semințe care nu pot fi îndepărtate (ca cele mai multe fructe de pădure)
• Puteți consuma fructe care au fost decojite și dacă carne a fost gătită până la foarte moale, cum ar fi merele. De asemenea, puteți mânca fructe conservate, dar alegeți tipul ambalat în apă sau în propriul suc, pentru a evita excesul de zahăr. Cele mai multe sucuri de fructe sunt bine de băut, dar numai cu pulpa eliminate. Săriți sucul de prune, deoarece este foarte bogat în fibre.
• PublicitatePublicitate

Legume

Legume Fibre

Ca si fructele, legumele sunt pline de fibre. Includeți-le în dieta dvs. numai dacă acestea sunt: ​​

jupuite sau decojite

• nu au semințe
• sunt fierte până la moale
• Evitați toate legumele crude sau nefavorabile, inclusiv porumbul. Este bine să consumați conserve de legume și cartofi, atât timp cât pielea a fost aruncată. Încercați supele de legume prajite pentru o modalitate ușoară de a digera legumele. Legumele oferă multe substanțe nutritive importante și este important să le includeți în dieta dvs.

Sulfat

Sulfat și sulfuri

Sulfatul este un nutrient necesar în dieta umană care ajută în multe procese ale corpului, cu toate acestea, poate, de asemenea, să alimenteze anumite bacterii care creează gaz toxic H2S la pacienții cu UC. De fapt, peste 90% din pacienții cu UC fac gaze H2S mai degrabă decât gaz metan normal. Dacă vă descoperiți că aveți senzație de balonare și de gaz mirositor, este posibil să aveți o suprapunere a acestor tipuri de bacterii în colon, surplus de sulfat și sulfuri din dieta dvs. sau ambele. Sulfatul și sulfurile bogate în alimente includ carne roșie, lapte de lapte, bere și vin, mere și suc de struguri, legume crucifere, ouă, brânză, fructe uscate și puțină apă.

PublicitatePublicitate

Lactate

• Produse lactate
• O intoleranță alimentară comună printre cei cu UC este lactate. Dacă bănuiți că laptele poate fi un declanșator al simptomelor, eliminați toate tipurile de lapte, inclusiv unt, lapte, iaurt și brânză, timp de cel puțin patru săptămâni.Multe resurse sunt disponibile pentru a vă ajuta să învățați cum să urmați o dietă de eliminare, mai ales atunci când lucrați îndeaproape cu medicul dumneavoastră și dietetician.
• Gluten

Alimente cu conținut de gluten

O intoleranță alimentară care devine mai frecventă printre cei care suferă de simptome digestive este glutenul. Gluten este o proteină găsită în grâu, secară și orz. Gluten nu se găsește numai în alimente comune, cum ar fi pâinea și pastele, dar se adaugă și la produsele preparate cum ar fi condimente, sosuri, supe și proteine. Dacă bănuiți că glutenul poate fi un declanșator al simptomelor, eliminați toate tipurile de boabe cu conținut de gluten, cereale, produse de patiserie și alte produse timp de cel puțin patru săptămâni. Multe resurse sunt disponibile pentru a vă ajuta să învățați cum să urmați o dietă de eliminare, mai ales atunci când lucrați îndeaproape cu medicul dumneavoastră și dietetician.

Alimentele care se bucură de

Alimentele care se bucură de

În timp ce dieta dvs. poate fi restricționată dacă vă confruntați cu un UC, nu trebuie să fie plictisitor. Concentrați-vă asupra alimentelor pe care le puteți mânca mai degrabă decât alimentele pe care ar trebui să le evitați. Alimentele pe care le puteți mânca (cu excepția cazului în care aveți o alergie sau intoleranță identificată la oricare dintre alimentele de mai jos) includ:

pâine albă fără semințe

paste albe, fidea și macaroane

orez alb

cereale făcute cu făină albă rafinată

conserve, fructe fierte

legume fierte fără piei și semințe

supe vegetale pudră

tendință, carne moale (fără țesătură sau piele), pește și ouă

și alte uleiuri de unt de nuci

• uleiuri de ulei de măsline și ulei de nucă de cocos
• Este important să rețineți că dieta dvs. joacă un rol vital în sănătatea dumneavoastră generală. Utilizați aceste informații ca un ghid pentru a vă ajuta să vă recuperați din simptome acute, cum ar fi diaree, stricturi sau după o intervenție chirurgicală. Pentru a crește șansele de remisie, reintroduceți treptat alimente bogate în fibre, deoarece fibrele protejează sănătatea țesutului de colon, precum și a bacteriilor intestinale.