Ușor de digerat: ceea ce trebuie să mănânci și să eviți

Prezentare generală

Alimentele ușor digerabile pot ajuta la mai multe simptome și condiții. Aceasta poate include:

• greață temporară
• diaree
• gastroenterită
• boală de reflux gastroesofagian (GERD)
• diverticulită
• boală inflamatorie intestinală

cheie pentru a evita potențialele declanșatoare și pentru a te simți mai bine.

publicitatePublicitate

Alimente pentru a mânca

Care alimente sunt ușor de digerat?

Alimentele ușor digerabile tind să aibă un conținut scăzut de fibre. Acest lucru se datorează faptului că fibrele - în timp ce o parte sănătoasă a dietei - reprezintă partea fructelor, legumelor și boabelor care nu sunt digerate de corpul vostru. Ca rezultat, fibra trece prin intestinul gros și poate provoca o serie de probleme de la gaz la balonare la scaunul dificil de trecut.

Consumul de alimente care au un conținut scăzut de fibre reduce cantitatea de material nedigerat și vă poate ușura simptomele.

Fructe conservate sau fierte

Fructe întregi conțin cantități mari de fibre, dar gătitul le scade semnificativ cantitatea. De exemplu, o porție de 148 de grame de pere brut cu pielea conține 4,6 grame de fibre sau 18 procente din cantitatea de fibre recomandată zilnic. O porție de 148 de grame de pere conservate conține aproximativ jumătate din cantitatea de fibră la 2,4 g.

Alegeri bune în această categorie de produse alimentare includ:

• banane foarte proaspete, pepene galben și caise
• pepene galben
• pepene verde
• avocado
• applesauce
• fructe fierte fără piele sau semințe

Legume conservate sau fierte

La fel ca fructele, legumele întregi au o mulțime de fibre. Odată ce sunt gătite, au mai puțin fibre. De exemplu, o porție de 128 de grame de morcovi prime conține 4 grame de fibre sau 14 procente din cantitatea zilnică de fibre recomandată. O porție de 128 de grame de morcovi conservați conține mai puțin de 2 grame de fibre.

Puteți găti legumele la domiciliu sau puteți găsi varietăți conservate pe rafturile magazinului dvs. local. Cartofii fără piele și sosuri de roșii sunt alte opțiuni pentru legume cu fibre slabe.

Atât sucurile de fructe și de legume care nu conțin pulpă, de asemenea, au fibre slabe.

Alegeri bune de soiuri de legume conservate sau fierte includ:

• Suc de galben fără semințe
• spanac
• dovleac
• sfecla
• fasole verde

de pui, curcan și pești tind să digere bine. Cotele de carne de vită sau de carne de porc și de pământ sunt alte opțiuni bune. Puteți găsi, de asemenea, că pisicile fierbinți fără pată sau bucățele de cârnați fără piele (fără condimente întregi) sunt ușor de digerat. Vegetarienii ar putea încerca să încorporeze ouă, unt de nuci cremoase sau tofu pentru proteine ​​adăugate.

Modul în care pregăti carnea poate afecta de asemenea cât de ușor este de digerat. În loc să o prăjiți, încercați să grăbiți, să coaceți, să coaceți sau să braconajați

Boabe

Este posibil să fi auzit că boabele integrale sunt mai sănătoase de consumat în dieta dumneavoastră.Dacă sunteți în căutarea unor cereale ușor de digerat, trebuie să rămânem la:

pâine sau roșii albe sau rafinate

• păstăi simple
• toast
• biscuiți
• cereale uscate sau fierte cu fibre joase la magazinul alimentar - căutați doar soiuri care conțin mai puțin de 2 grame de fibre pe porție.

Cookie-urile prelucrate care nu conțin fructe uscate sau nuci pot fi delicate în sistemul dumneavoastră. Chips-uri și covrigi făcute cu făină rafinată, de asemenea, se încadrează în această categorie. Rafinatele făinoase (boabe) au fost modificate pentru a elimina tărâțele și germenii, făcându-le mai ușor de digerat. Acest lucru este în contrast cu făina nerafinată care trece printr-o prelucrare mai puțină și conține fibre mai mari. De obicei, făina rafinată nu este recomandată în cantități mari ca parte a unei alimentații sănătoase.

Produse lactate

Dacă sunteți intolerant la lactoză, laptele poate supara digestia sau poate provoca diaree. Căutați produse care nu conțin lactoză sau lactoză. În caz contrar, laptele are un conținut scăzut de fibre și poate fi ușor de digerat pentru mulți oameni. Încercați să beți lapte simplu sau gustați brânză, iaurt și brânză de vaci.

Deserturile pe bază de lactate ușor digerabile includ lucruri cum ar fi laptele de miere, budinca, înghețată și sherbet.

Alte alimente

Gătitul cu ierburi și condimente trebuie folosit cu prudență. Întregul condimente nu poate digera bine. Soiurile care se bazează trebuie să fie în regulă.

Următoarele alimente sunt de asemenea sigure pe o dietă cu conținut scăzut de fibre sau alimente moi:

zahăr, miere, jeleu

• maioneză
• muștar
• sos de soia
• ulei, margarină <999 > marshmallows
• Tăierea oricăror mâncăruri pe care le consumați în bucăți mici și mestecarea fiecărei mușcături înainte de înghițire poate, de asemenea, ajuta la digerarea alimentelor. Faceți ceva timp pentru mese, astfel încât să nu mâncați în grabă.
• Când consumați o dietă bogată în fibre, puteți observa că scaunele sunt mai mici și că mișcările intestinale sunt mai puțin frecvente. Asigurați-vă că beți o mulțime de lichide - cum ar fi apa și ceaiul din plante - pe tot parcursul zilei pentru a evita constipația.

Publicitate

Alimente care trebuie evitate

Alimente care trebuie evitate

Alimentele cu fibre mari se află pe cealaltă parte a spectrului. În plus față de fibre, anumite metode de gătit, cum ar fi prăjirea, vă pot supăra stomacul. Carbonarea și cofeina pot cauza probleme, de asemenea.

Iată câteva alimente pentru a evita, deoarece acestea nu pot fi ușor de digerat.

Fructe

Cele mai multe fructe proaspete conțin o cantitate mare de fibre, mai ales dacă au piei sau semințe. Exemple de fructe care sunt mai ușor de digerat includ bananele și avocado. Printre fructele pe care trebuie să le evită se numără:

fructe uscate

cocktail de fructe conservate

• ananas
• nucă de cocos
• fructe congelate sau decongelate
• Tomatele și fructele citrice pot cauza probleme specifice pentru persoanele cu GERD.
• Legume

Legumele crude trebuie evitate deoarece conțin mult mai multe fibre decât cele gătite sau conservate. În plus, poate doriți să evitați:

porumb

ciuperci

• legume proaspete
• roșii tocate
• Alimente fermentate
• Unii oameni ar putea dori să săriți de varză, kimchi, și murături, de asemenea.Dacă aceste alimente fermentate nu vă deranjează, ele au potențialul de a ajuta digestia. Acest lucru se datorează faptului că unele mărci sau versiuni de casă ale acestor alimente conțin bacterii "prietenoase" cum ar fi probiotice și enzime utile. Aceste lucruri predigă mâncarea și vă ajută să absorbiți mai bine substanțele nutritive.
• Verificați cu atenție etichetele produselor comerciale pentru a vă asigura că alimentele conțin probiotice și alte bacterii bune și nu conțin prea mult sare sau zahăr adăugat.
• Produse din carne și proteine ​​
• Orice carne care este dură sau fibroasă poate fi greu de digerat. Acestea includ:
• carne cu căpșuni, cum ar fi câini calzi, cârnați și kielbasa

carne de prânz

carne cu mirodenii întregi

crustacee

Fasole, unt de arahide surse care vă pot provoca probleme prin sistemul dvs. digestiv.

Cereale

• Majoritatea cerealelor rafinate sunt ușor digerabile. Asta inseamna ca pâinile cu cereale integrale, rulourile și baghetele nu sunt în mod necesar alegeri bune.
• Căutați produse din cereale care conțin stafide, nuci și semințe, cum ar fi biscuiții multigraini. Evitați și cerealele care conțin nuci, fructe uscate și tărâțe.
• Granola, orezul brun sau sălbatic și pastele de cereale integrale nu pot digera cu ușurință.
• Produse lactate

În timp ce persoanele care prezintă intoleranță la lactoză pot dori să evite majoritatea produselor lactate, pot tolera iaurtul sau kefirul. Bacteriile sănătoase din aceste alimente ajută la descompunerea zahărului din lactoză, făcându-le mai ușor de digerat.

Puteți să vă faceți propriul iaurt sau să căutați varietăți care conțin în mod specific probiotice.

Totuși, acordați atenție etichetelor dvs. Multe produse lactate au fost încălzite la o temperatură ridicată într-un proces numit pasteurizare. Acest proces ucide bacteriile sănătoase, deci nu toate produsele lactate sunt create în mod egal. Evitați, de asemenea, orice produse lactate care sunt amestecate cu fructe proaspete, semințe, nuci sau îndulcitori artificiali.

Alte alimente

Alte alimente pe care doriți să le evitați includ lucruri precum gemurile și jeleurile care conțin semințe, popcorn și mirodenii întregi.

Băuturi carbogazoase (cum ar fi sifon), băuturi cofeină (precum cafeaua) și băuturi alcoolice sunt băuturi care pot cauza probleme.

Alimentele picante sau prajite vă pot provoca arsuri la stomac sau indigestie.

PublicitatePublicitate

Linia de fund

Linia de jos

Este o idee bună să discutați cu medicul dumneavoastră sau dietetician dacă intenționați să faceți modificări semnificative în dieta dumneavoastră. Înainte de a elimina toate alimentele potențial greu de digerat, vă recomandăm să păstrați un jurnal de produse alimentare.

Înregistrați ceea ce ați mâncat, ce oră din zi ați mâncat și cum vă face să vă simțiți mâncarea. În acest fel, puteți evita alimentele care provoacă gaze, balonare, dureri de stomac sau alte disconforturi. Puteți, de asemenea, să furnizați aceste informații medicului dumneavoastră pentru a ajuta la diagnosticarea și tratarea oricăror probleme medicale pe care le aveți.