Cele mai bune pâine pentru diabetici

Pâinea este o opțiune pentru persoanele cu diabet zaharat?

Repere

Pâinile pot fi adesea bogate în carbohidrați. Unele sunt prelucrate prea mult, au un conținut ridicat de zahăr și umplut cu calorii goale.
Atunci când decideți ce pâine să cumpărați și pe care să o evitați, este important să citiți cu atenție informațiile nutriționale.
Asociația Americană a Diabetului recomandă alegerea unei pâine cu cereale integrale sau a unei pâini de grâu integral de 100% în loc de pâine albă.

Alimentele pot fi una dintre plăcerile simple ale vieții, dar pentru persoanele cu diabet zaharat, decizia de a mânca poate deveni complicată. Alimentele care conțin o mulțime de carbohidrați pot spice nivelurile de zahăr din sânge. Carbohidrații se găsesc în multe tipuri diferite de alimente, inclusiv deserturi, cereale și pâine. Găsirea complet a carbohidraților nu este realistă, sănătoasă sau chiar necesară. Ceea ce contează este faptul că sunteți conștient de consumul de carbohidrați și de a face alegeri alimentare hrănitoare.

Pâinile pot fi adesea bogate în carbohidrați. Unele sunt prelucrate prea mult, au un conținut ridicat de zahăr și umplut cu calorii goale. Opțiunile mai sănătoase pot face parte dintr-un plan de masă satisfăcător pentru persoanele cu diabet zaharat. Dacă încercați să aflați ce pâine funcționează cel mai bine pentru managementul diabetului, aceste informații vă pot ajuta.

AdvertisementAdvertisement

Diabet

Înțelegerea diabetului zaharat

Când o persoană suferă de diabet, organismul nu produce sau utilizează suficientă insulină pentru a procesa eficient alimentele. Fără insulină suficientă, nivelurile de zahăr din sânge pot crește. Persoanele cu diabet pot avea, de asemenea, niveluri ridicate de colesterol și trigliceride. Aceasta înseamnă că este important să țineți cont de aportul de grăsimi și de zahăr.

Persoanele cu diabet zaharat de tip 1 necesită injecții cu insulină zilnic și urmează un anumit tip de plan alimentar. Acest plan de alimentatie este orientat spre menținerea nivelului scăzut al zahărului din sânge.

Persoanele cu diabet zaharat de tip 2 urmează adesea un regim alimentar și exercițiu orientat spre reducerea glicemiei. Dacă dieta și exercițiile nu sunt suficiente pentru a controla zahărul din sânge, injecțiile cu insulină sau medicamentele pe cale orală pot face parte dintr-un regim zilnic.

Crearea unui plan alimentar, alegerea alegerii nutriționale inteligente și urmărirea aportului de carbohidrați sunt recomandate persoanelor cu ambele tipuri de diabet.

Publicitate

Planuri de mâncare

Cum pot ajuta planurile de masă?

Crearea unui plan de masă poate ajuta persoanele cu diabet zaharat să controleze zahărul din sânge și să ofere o nutriție satisfăcătoare. Nu există un plan unic pentru toți. S-ar putea să încercați să încercați altele diferite și să vedeți ce vă place cel mai bine. Medicul sau dieteticianul dvs. vă pot ajuta, de asemenea, să vă ghideze alegerile și să facă recomandări.

Iată câteva planuri de masă pe care trebuie să le luați în considerare:

Numărătoarea carbohidraților

Metoda de numărare a carburilor funcționează prin stabilirea unui număr maxim de carbohidrați care să se mănânce la fiecare masă. Nu există un număr pentru fiecare. Fiecare persoană consumă carb, în funcție de nivelul de exercițiu și de orice medicamente pe care le iau.Asociația Americană de Diabet recomandă începând cu 45 până la 60 de grame de carbohidrați pe masă.

Acest plan de masă, la fel ca toate celelalte, necesită controlul porțiunii. De asemenea, trebuie să aflați ce tipuri de carbohidrați să mănânce, precum și cât de mult.

Există trei tipuri de carbohidrați:

Carbohidrații complexi , sau amidon, pot fi sănătoși și umplut atunci când sunt consumați în cantități adecvate.
Zaharul nu este benefic deoarece scade zaharul din sange si adauga calorii goale la mese.
Fiber ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge. Centrul de diabet zaharat Joslin recomandă să mănânci între 20 și 35 de grame de fibre în fiecare zi.

Metoda plăcii

Metoda plăcii nu necesită numărarea carbului. În schimb, jumătate din plăcuța dvs. ar trebui să includă legume nesaturate, cum ar fi broccoli, ardei grași sau ardei grași. Un sfert din placa dvs. ar trebui să conțină boabe și alimente amidonice, cum ar fi pâinea. Trimestrul rămas ar trebui să fie umplut cu alimente bogate în proteine.

În funcție de planul general de masă, puteți adăuga zilnic o porție de fructe. O băutură cu conținut scăzut de calorii trebuie să completeze masa.

Liste de schimb

Listele de schimb grupă împreună alimente similare, astfel încât acestea să poată fi înlocuite cu ușurință între ele. Puteți găsi o listă de schimburi de exemplu aici. Fiecare alimente din listă are aceeași valoare nutritivă. Pâinea este pe lista amidonului. Fiecare articol din această listă conține aproximativ 15 grame de carbohidrați, 3 grame de proteine, o cantitate mică de grăsimi și 80 de calorii. O felie de paine reprezinta un schimb.

Aflați mai multe: 7 sugestii despre micul dejun cu diabet zaharat »

PublicitatePublicitate

Pâine

Cum să faci pâinea în planul tău de masă

Atunci când hotărăști care pâine să cumperi și pe care să o eviți citiți cu atenție informațiile nutriționale.

Asociația Americană a Diabetului recomandă alegerea unei pâine cu cereale integrale sau a unei pâini de grâu integral de 100% în loc de pâine albă. Pâinea albă este făcută din făină albă prelucrată și adaos de zahăr.

Iată câteva felii de mâncare delicioase și sănătoase pentru a încerca:

Pâinea Pita de la Toufayan - Nu puteți avea o masă autentică în stil mediteranean, fără buzunare pita. Această versiune cu conținut scăzut de carbohidrați are 16 grame de carbohidrați și 7 grame de fibre pe pâine.
Pâine alimentată pentru viață 7 Pâine încolțită - bogată în proteine și fibre, această pâine fără făină are 15 grame de carbohidrați pe felie. Arome și umplutură, este perfect pentru micul dejun, mai ales când este toastat și cuplat cu ouă și boabe. Alte produse și produse de hrana pentru viață sunt, de asemenea, opțiuni bune.
Pâinea de grâu Alvarado St. Bakery cu grâu îngroșat - Această pâine densă și bogată își obține ușoarele dulciuri din melasă și miere. În ciuda gustului indulgent, încă mai conține un pumn nutrițional. Fiecare felie are 15 grame de carbohidrați, 5 grame de proteine și 2 grame de fibre.

Pâinele de casă, disponibile pe piețele agricultorilor și făcute la brutăriile locale, pot fi mai mari în fibre și mai mici în zahăr. Acestea vor fi cu siguranță mai puțin prelucrate decât cele de pe rafturile magazinelor.Alimentele procesate sunt de obicei digerate și absorbite mai rapid, ceea ce poate duce la creșterea nivelului de zahăr din sânge.

Cu opțiuni ca acestea, puteți găsi mai ușor decât credeți că limitați sau eliminați painea mai puțin sănătoasă din planul de masă. Luați în considerare eliminarea opțiunilor cu conținut ridicat de carburi, cum ar fi:

Pâinea rapidă și amestecul de mușchi - la 28 grame de carbohidrați și 14 grame de zahăr pe felie, puteți să le rezervați pentru ocazii speciale sau numai pentru companie.
Croissantul de unt Starbucks - Probabil că ești mai bine să consumi micul dejun acasă decât să luați acest croissant pentru micul dejun cu cafeaua de dimineață. Fiecare are 32 de grame de carbohidrați, mai puțin de 1 gram de fibre și 11 grame de grăsimi saturate.

Publicitate

Outlook

Pentru persoanele cu diabet zaharat, o alimentație sănătoasă poate face puțin. Când vine vorba de alegerea pâinii, citirea etichetelor și învățarea cum să înțelegi faptele nutriționale te pot pune pe calea cea bună. Căutați pâine fără adaos de zaharuri, cea mai mică cantitate de zahăr și o cantitate mare de fibre. O regulă bună este să căutați o scurtă listă de ingrediente. Luați în considerare crearea unui plan de masă sau discutați cu medicul despre alte bune practici pentru dvs.

Aflați: cele mai bune dulciuri pentru diabetici »