Acest doctor este și un fermier

Ron Weiss este un om care se află într-o misiune.

Medicul din New Jersey dorește ca toată lumea - nu doar pacienții bolnavi - să învețe despre beneficiile consumului de plante. El a mers atât de departe încât să-și găzduiască practica medicală într-o fermă.

PublicitatePublicitate

Ethos Health a fost lansat anul trecut de către medicul de 53 de ani, care crede că cele 342 de acri din Long Valley, New Jersey, este singura practică de îngrijire primară din țară.

El admite că a devenit un credincios adevărat într-o dietă bazată pe alimente vegetale neprelucrate, neprelucrate, fără produse animale.

"Am fost radicalizat pentru că este atât de important", a spus Weiss Healthline. "Nu pot suporta nici măcar o persoană să nu știe. Toată lumea are dreptul să cunoască dovezile. "

Publicitate

Citește mai mult: Dieta vegană cu conținut scăzut de grăsimi ajută la lupta împotriva oboselii MS»

Diagnosticul tatălui pentru impulsul schimbării

Boala tatălui său în 1992 a pus Weiss pe noua lui cale. Nu avea nicio idee despre viitorul care va arăta înapoi când se afla într-o Școală Medicală din New Jersey. "Am crezut întotdeauna că voi fi un chirurg plastic", a reamintit Weiss, "dar ești pe picioare toată ziua și picioarele mele au fost obosite. „

Apoi sa uitat la oftalmologie.

"Dar fiecare persoană era doar un balon. Am vrut să fiu doctor pentru întreaga persoană ", a spus el. Și așa și-a început cariera ca medic de urgență (ER).

Dar când tatăl său, în vârstă de 69 de ani, a fost diagnosticat cu cancer pancreatic și a primit doar câteva luni să trăiască, Weiss și-a părăsit slujba ca doctor Los Angeles și sa întors la New Jersey pentru a-și stabili o practică privată.

Un fost general de botanică, Weiss a fost atras de literatură despre lupta împotriva bolilor cu hrana. El a dezvoltat o dieta pe bază de plante pentru tatăl său, centrat pe orez brun, alge, kale, verde collard și broccoli.

PublicitatePublicitate

Rezultatele au fost mari. După câteva luni, tumora vârstnicului Weiss se diminuase.

"Tatăl meu a reușit să-și reia cariera de lege și a trăit încă 18 luni, de cele mai multe ori simțindu-se energic", a explicat Weiss într-un comunicat de presă.

Bătăile de boală cu nutriție

Ghidul Societății Americane pentru Cancer spune că o dietă bogată în legume, fructe și alte alimente pe bază de plante poate reduce riscul de cancer.

Publicitate

Ethos Health crede că dieta poate face mult mai mult. Acesta oferă un program numit "Un an de viață conștientă", despre care se spune că este "ideal pentru tratarea bolilor cronice, prevenirea bolilor de îmbătrânire, scăderea în greutate sau simțul cel mai bun. "

Clasele includ excursii la supermarketuri unde pacienții sunt învățați cum să cumpere produse sănătoase.

PublicitatePublicitate

Se întâlnesc, de asemenea, în restaurante pentru a învăța cum să adere la dietă atunci când cineva afară.În plus, există lecții de gătit care pun accent pe modul de maximizare a valorilor nutriționale ale plantelor.

Ferma Ethos, condusă de Nora Pugliese, produce mai mult de 40 de culturi diferite de legume și fructe, inclusiv mai multe tipuri de varză, chard, șobolani, ridichi, napi, escarole, squash și ierburi disponibile pentru cumpărare de către pacienți. Ferma are, de asemenea, 40 de soiuri de roșii de heirloom.

Citește mai mult: Cum "Superfoods" devin atât de populare

Publicitate

Pacientul devine Loial Follower

Programul lui Weiss a făcut un adevărat credincios din Robert Ungar.

El a avut o tumoare rară în ochi îndepărtat chirurgical, dar a crescut înapoi. Apoi se confruntă cu oa doua operație, cu o șansă bună să-și piardă vederea în acel ochi. El a avut o mulțime de furie în legătură cu operația și se temea că tumora ar putea să se regenereze pentru a treia oară.

PublicitatePublicitate

"Am căutat un plan alternativ", a declarat Ungar 51 de ani pentru Healthline. "Și atunci m-am întors la nutriție. Găsirea dr. Weiss a fost o poveste. "

După obținerea unui plan de dietă personalizat, Ungar a luat ceea ce Ethos numește" provocarea de 30 de zile. "A fost o mulțime de verdeață, fructe, miresme, rodii și orez negru, roșu sau brun.

După o lună, colesterolul lui Ungar a scăzut cu 70 de puncte, deși tumoarea nu a încetat să crească. El dăruie dieta și sprijinul lui Weiss, punându-l în cea mai bună formă pentru a face față intervenției chirurgicale, pe care o avusese toamna trecută. Nu și-a pierdut viziunea.

Pentru durabilitate, este necesar să vă reînviți creierul și gusturile. Puteți înțelege mai bine gusturile simple. Dr. Ron Weiss, Ethos Health

Weiss consideră că luna introductivă transformatoare.

"Voi ieși o altă persoană", a spus el. "Vă schimba gusturile. Este portalul de deschidere prin care intră. Aceasta face ca transformarea ta să fie mai durabilă pentru că îți schimbă chimia creierului. Weiss, care este si profesor asistent de medicina clinica la Scoala Medicala din New Jersey, Rutgers, a remarcat faptul ca multi medici, inclusiv cei care practica medicina conventionala, sunt de acord ca acest tip de dieta poate beneficia multor pacienti, insa insista ca este prea greu și prea radical pentru majoritatea oamenilor.

Acesta este, a subliniat el, modul în care strămoșii noștri au mâncat odată.

"Pentru durabilitate, este necesar să vă reîncărcați creierul și gusturile dumneavoastră", a spus Weiss. "Ești mai în măsură să apreciezi gusturile simple. "

Obținerea de sănătate a pacienților

De ani de zile înainte de a începe ferma, Weiss a educat pacienții receptivi cu privire la beneficiile pentru sănătate ale alimentelor nerafinate, neprelucrate și exercițiilor regulate.

"Oamenii au venit la mine pentru că au avut un eveniment cataclismic. Ei au cancer, sau arterele lor sunt înfundate sau au lupus ", a spus el.