ÎNvățarea Medicii de gătit îi poate face pe cei mai buni nutriționiști
Cuprins:
- Beefing Up Nutritie Cerinte
- "În acest fel, ei pot începe să abordeze subiectul și să facă câteva sugestii utile pe care pacientul le poate utiliza până când văd un specialist în nutriție sau dacă nu ajung niciodată", a spus el.
Medicul dumneavoastră probabil încurajează alimentația sănătoasă în timpul examenelor, dar știu cu adevărat cum să vă ajute în departamentul de dietă?
Mai putin de 25% dintre medici spun ca au primit o instruire adecvata pentru a consilia pacientii cu privire la nutritie si activitate fizica, potrivit unui raport al Centrului de Politici Bipartisan, Colegiul American de Medicina Sportiva si Alianta pentru o Generatie Sanatatii.
PublicitatePublicitatePentru a dota mai bine medici pentru a oferi consiliere îmbunătățită dietetice, Universitatea Tulane Scoala de Medicina din New Orleans a adaugat cateva ingrediente în curriculum-ul lor.
Centrul de medicină culinară Goldring (GCCM) din cadrul Universității oferă acum studenților medicali un curs de accidente în domeniul științei nutriționale, inclusiv cursuri de gătit.
Citeste mai mult: Reducerea zaharului in Sodas ar reduce drastic obezitatea si diabetul zaharat, Studiul incheie »
PublicitateBeefing Up Nutritie Cerinte
Dr. Timothy Harlan, directorul executiv al GCCM, nu este nou în industria alimentară. El este, de asemenea, cunoscut sub numele de Dr. Gourmet, fondatorul Planului de dieta Gourmet.
Reclamă Cele mai recente cercetări ale lui Harlan au constatat că doar două din cinci școli medicale din Statele Unite necesită minimum 25 de ore de educație nutrițională recomandate de Academia Națională de Științe.Un sondaj realizat în 2015 de 627 de studenți publicat în Avansuri în medicina preventivă a constatat că, atunci când elevii medicali au avut pregătire practică la GCCM, comparativ cu educația clinică doar, a existat o creștere cu 72% a competenței în competențele generale.
GCCM oferă, de asemenea, un program de certificare pentru medici practicanți, medii, dieteticieni înregistrați și farmaciști. Centrul lucrează, de asemenea, pentru a crea alte certificări pentru bucătarii și personalul de servicii alimentare.
Tulane nu este singura instituție care încearcă să pregătească medici viitori despre lumea culinară. Curiculumul Tulane a fost conceput în parteneriat cu Colegiul de Arte Culinare de la Universitatea Johnson & Wales și a fost vândut la mai mult de 15 alte școli medicale.
PublicitatePublicitate
Citește mai mult: Noi orientări dietetice: "Toate alimentele și băuturile aleg materiile" »
Nutriționiștii cer o educație mai bună a doctorilorAndy Bellatti, nutriționist din Las Vegas, din studenții medicali care au luat cursuri de gătit.
"În acest fel, ei pot începe să abordeze subiectul și să facă câteva sugestii utile pe care pacientul le poate utiliza până când văd un specialist în nutriție sau dacă nu ajung niciodată", a spus el.
Publicitate
Bellatti a remarcat că multe afecțiuni medicale, cum ar fi diabetul de tip 2, trigliceridele înalte și hipertensiunea arterială, pot fi gestionate - și, în unele cazuri, inversate - cu o nutriție adecvată. Acesta este motivul pentru care medicii ar trebui să înțeleagă mai mult despre știința nutriției și pregătirea produselor alimentare.
"De exemplu, atunci când se ocupă de hipertensiune, reducerea pur și simplu a sodiului nu este suficientă. De asemenea, este la fel de important să se mărească aportul de alimente bogate în potasiu și magneziu ", a spus Bellatti.PublicitatePublicitate
Programul poate fi capabil să ofere medicilor mai multe cunoștințe pentru a transmite astfel de sfaturi pacienților lor.
Sharon Palmer, un nutritionist din California si autorul "Plant-Powered for Life", a spus ca medicii au o imensa oportunitate de a influenta sanatatea unui pacient prin informatii despre dieta corecta."Multi medici fac tot drumul prin scoala medicala cu putin educatie nutritionala", a spus Palmer pentru Healthline.
AnunțuriMai mulți oameni pot merge la medicul lor o dată pe an pentru a le verifica, dar cu siguranță nu au obiceiul de a-și vedea dieteticienii o dată pe an. Sharon Palmer, nutriționist
Ea a citat un studiu recent care a constatat că au aproximativ 20 de ore de educație în total.
"Nu este de ajuns", a spus ea.Palmer a spus că mulți oameni nu au un nutriționist sau dietetician la care să se poată întoarce, astfel că un doctor mai educat - sau cel care încorporează mai bine educația nutrițională în stilul de viață al unui pacient - este vital.
"Mulți oameni ar putea să-și viziteze medicul o dată pe an pentru verificarea lor, dar cu siguranță nu au obiceiul de a-și vedea dieteticienii o dată pe an", a spus ea.
Palmer a spus că vede mai mulți medici care caută o educație mai bună în nutriție și alții care lucrează nutriționiști în practica lor.Încă nu sunteți sigur că beneficiați de o consiliere nutrițională adecvată? Palmer spune că pacienții ar trebui să se ducă asupra lor pentru a găsi medici care au un interes în dieta sănătate și de sănătate.
"Puteți căuta un medic care este mai mult în ton cu prevenirea și puterea de nutriție", a spus Palmer.
Citeste mai mult: Alimentele sanatoase pot duce la cresterea in greutate pentru ca oamenii consuma prea mult din ei »
