Dieta mediteraneană: Lista de produse alimentare

Mediterana nu este doar plină de viziuni frumoase, ci și de mâncare bună. Și dieta acestei regiuni a devenit subiect de multă cercetare și interes în ultimele decenii.

Concluzia? A manca o dieta in stil mediteranean este buna pentru inima, sanatatea generala si talia.

PublicitatePublicitate

Numeroase studii au asociat o dieta mediteraneana cu un risc mai mic de boli de inima, accident vascular cerebral, obezitate si diabet. Există chiar unele dovezi că poate reduce riscul de apariție a bolii Alzheimer, a bolii Parkinson și a cancerului.

Ce o face unică?

Dieta mediteraneană se bazează pe produse proaspete și grăsimi sănătoase, cum ar fi cele găsite în ulei de măsline și pește. Carnea roșie și dulciurile nu sunt complet limitate, dar sunt consumate mai rar.

"Piramida dietă mediteraneană se bazează pe tariful regional în anii 1960, când ratele de boli cronice din această zonă se numără printre cele mai scăzute din lume, iar speranța de viață a unui adult era printre cele mai mari", explică Marci Clow, MS, RD, la Rainbow Light. Activitatea fizică zilnică este temelia piramidei.

publicitate

Ce ar trebui să mănânci?

Zilnic

• Fructe și legume proaspete: Acestea sunt alimente ambalate în nutriție umplute cu antioxidanți, vitamine și minerale.
• Uleiul de măsline: Înlocuiți untul cu această grăsime sănătoasă și utilizați-l liber pe salate și în gătit.
• Cereale integrale: Consumați pâine integrală de grâu simplu sau înmuiată în ulei de măsline.
• Nuci și semințe: Acestea sunt alte grăsimi sănătoase pe care le puteți mânca moderat în fiecare zi. Migdalele, nucile, fisticul și casheurile sunt cele mai bune.
• Legume și fasole: Sunt bogate în proteine, dar cu conținut scăzut de grăsimi și calorii.
• Ierburi și mirodenii: Utilizați ierburi proaspete și uscate în locul sarelor și condimentelor calorice pentru a îmbunătăți aromele preparatelor dvs.
• Lactate cu conținut scăzut de grăsimi: Iaurturile și brânzeturile cu lapte parțial sunt opțiuni bune și sunt, de asemenea, surse bune de calciu.

Săptămânal

O dată sau de două ori pe săptămână, vă puteți răsfăța în alimente care pot fi mai mari în grăsimi saturate, dar au beneficii nutriționale. Acestea includ:

• Păsări de curte: Puiul conține mai puțin colesterol decât carnea. Asigurați-vă că eliminați pielea și excesul de grăsime.
• Pește și fructe de mare: Mănâncă pește la grătar, coapte sau prăjit, cu ierburi și ulei de măsline. Evitați gătitul sau prăjirea.
• Ouă: Se fierbe sau se scot ouăle în loc să se prăjească.
• Cașcaval: Aceasta este o sursă excelentă de calciu, proteine ​​și vitamina A.
• Iaurt: Alegeți un iaurt simplu din Grecia și presați câteva fructe și nuci (și, uneori, miere) deasupra.

Aflați mai multe: 8 feluri de iaurt grecesc vă ajută sănătatea!

PublicitatePublicitate

Mai puțin frecvent

Unele alimente ar trebui să mănânci doar câteva ori pe lună. Ei nu adaugă multă hrană nutriției, dar sunt cu siguranță gustoase!

• Carne roșie: Încercați să nu mâncați prea multă slănină, cârnați și alte carne cu conținut ridicat de grăsimi.
• Dulciuri: Bucurați-vă din când în când, dar știm cu toții că bomboanele nu sunt chiar sănătoase! Dacă aveți un dinte dulce, încercați să înlocuiți fructe dulci ca caisele și pepene verde. Aceste tipuri de dulciuri sănătoase sunt permise de trei ori pe săptămână.

De ce funcționează?

Este vinul OK? Vinul este bine cu moderatie! Având un pahar de roșu cu cină, veți obține toate beneficiile pe care le asociem, antioxidanții și toți, fără efecte secundare.

Potrivit lui Clow, dieta mediteraneană funcționează nu numai pentru că este o sursă de alimente mai sănătoase, ci și pentru că este flexibilă.

"Unele dintre cele mai mari avantaje ale unei diete tradiționale în stil mediteranean sunt ușurința în respectarea ei, arome delicioase și că este ieftin și ușor de ținut pe termen lung", spune ea.

Dar mâncarea nu este singurul aspect important al acestui stil de viață.

"Adevărul este că oamenii din zona mediteraneeană din punct de vedere istoric nu au avut o mai bună sănătate cardiovasculară doar prin a mânca diferit; activitatea fizică de la mers pe jos până la îngrijirea grădinilor și a animalelor lor, au jucat, de asemenea, un rol ", explică Clow.

PublicitatePrezinta "De asemenea, de obicei, nu stau in fata televizorului sau mananca intr-o graba; au avut tendința să se relaxeze și să se bucure de mese cu alții. Ideea este că activitatea fizică și mâncarea conștientă pot fi la fel de importante pentru sănătatea pe termen lung ca și cea a plăcii tale. „