Eritritol și diabet: este sigur?

Eritritol și diabet

Repere

1. Deși eritritolul este un alcool din zahăr, acesta nu conține nici o substanță.
2. Eritritolul nu afectează concentrațiile de zahăr din sânge.
3. Îndulcitorul are și un conținut scăzut de carbohidrați.

Dacă aveți diabet zaharat, este important să vă administrați zahărul din sânge. Se spune că eritritolul adaugă dulceața la alimente și băuturi fără a adăuga calorii, zahăr din sânge sau care cauzează deteriorarea dinților. Citiți mai departe pentru a afla dacă eritritolul este prea bun pentru a fi adevărat - sau dacă acesta trăiește până la hype.

PublicitatePublicitate

Beneficii

Care sunt beneficiile eritritolului?

Beneficii

1. Eritritolul este la fel de dulce ca și zahărul.
2. Eritritolul are mai puține calorii decât zahărul.
3. Spre deosebire de alți îndulcitori, aceasta nu cauzează deteriorarea dinților.

Eritritolul este un alcool din zahăr, dar nu conține zahăr (zaharoză) sau alcool (etanol). Alcoolii de zahăr sunt îndulcitori cu conținut redus de calorii, găsiți în orice, de la guma de mestecat la apa aromatizată. Eritritolul este aproape la fel de dulce ca și zahărul și practic nu are calorii.

Eritritolul se găsește în mod natural în unele fructe, cum ar fi pepeni, struguri și pere. Se găsește, de asemenea, în unele alimente fermentate. Când eritritolul este utilizat în alimente și băuturi fără zahăr, este cel mai probabil făcut din porumb fermentat.

Eritrită are mai multe avantaje, printre care:

• gusturi ca zahărul
• are mai puține calorii decât zahărul
• nu are carbohidrați
• nu scade zahărul din sânge

Eritritolul este disponibil în forme granulate și sub formă de pulbere. Se regăsește și în alte amestecuri de îndulcitori cu conținut redus de calorii, cum ar fi Truvia.

Dacă utilizați alți îndulcitori în plus față de eritritol, este posibil să nu aveți întreaga gamă de beneficii. De exemplu, această revendicare cu zero carbohidrați se aplică numai eritritolului.

Publicitate

Diabet și zahăr din sânge

Cum influențează diabet zahărul din sânge?

În mod normal, corpul tău descompune zaharurile și amidonurile pe care le consumi într-un zahăr simplu numit glucoză. Glucoza oferă energie celulelor. Insulina este un hormon pe care corpul trebuie să-l transporte în celulele voastre.

Dacă aveți diabet, este posibil ca organismul dumneavoastră să nu poată produce sau să utilizeze eficient insulina. Acest lucru poate determina creșterea nivelului de zahăr din sânge. Consumul unei alimente bogate în zahăr poate conduce la aceste niveluri și mai mult.

Dacă consumați o dietă bogată în zahăr, acesta poate influența în continuare acest proces. Acolo unde îndulcitori cum ar fi eritritolul vin.

PublicitatePublicitate

Cercetare

Potrivit cercetării americane

Potrivit American Diabetes Association, alcoolii de zahăr nu au efect atât de mare asupra zahărului din sânge ca alți carbohidrați. Cu toate acestea, s-ar putea să fiți surprins să aflați multe produse fără zahăr conținând carbohidrați și calorii din alte surse.Acestea pot determina creșterea zahărului din sânge.

Un mic studiu a constatat că nici o singură doză de eritritol, nici un regim de două săptămâni pe zi nu a avut un efect negativ asupra controlului zahărului din sânge.

Publicitate

Riscuri și avertizări

Riscuri și avertismente

Eritrită este doar parțial absorbită de corpul dumneavoastră, motiv pentru care are calorii scăzute. O revizuire din 1998 a siguranței eritritolului a constatat că îndulcitorul a fost bine tolerat și netoxic, chiar și la doze mari.

Chiar și așa, unii oameni sunt sensibili la eritritol și alți alcooli de zahăr și pot avea:

• crampe
• greață
• balonare
• diaree
• dureri de cap

Gestionarea zahărului din sânge este un proces încercare și eroare. Va trebui să verificați zilnic zahărul din sânge. De asemenea, veți avea nevoie de teste sanguine mai avansate în mod regulat pentru a verifica starea stării dumneavoastră.

Trebuie să-l contactați pe medicul dumneavoastră dacă aveți simptome noi sau agravate. Dacă nivelurile de zahăr din sânge sunt prea mari sau scade prea mult, trebuie să căutați imediat asistență medicală.

PublicitatePublicitate

Takeaway

Linia de jos

Dacă aveți diabet zaharat, utilizarea eritritolului cu moderatie este în general considerată sigură. Dacă sunteți sensibil la alcoolii de zahăr, nu trebuie să mâncați eritritol.

Rețineți că faptul că aveți diabet nu înseamnă că trebuie să evitați în întregime zahărul. Poate fi parte a planului dvs. de consumat, atâta timp cât vă gestionați consumul total de carbohidrați. Limitați alimentele zaharoase la ocazii speciale și mâncați-le în porții mai mici.

Continuați să citiți: Xilitol vs. eritritol: Care este substitutele mai sănătoase de zahăr? »