Ciocolată și acid reflux: știți fapte

1. Dacă aveți simptome ușoare de reflux, poate fi mai bine să evitați alimentele declanșate.
2. Dacă aveți simptome severe de reflux, este posibil să nu beneficiați de evitarea alimentelor declanșate.

Refluxul acid este denumit de asemenea reflux gastroesofagian (GER). Este un flux înapoi al acidului în esofag, tubul care vă conectează gâtul la stomac. Acești acizi pot face ca esofagul să vă fie rănit sau să provoace arsuri neplăcute.

Douăzeci la sută din populația americană are reflux de acid. Dacă refluxul se întâmplă de două sau mai multe ori pe săptămână, este posibil să aveți boală de reflux gastroesofagian (GERD). Dacă este lăsată netratată, GERD poate duce la complicații grave de sănătate.

Dacă căutați online, veți întâlni probabil diverse diete concepute pentru a ajuta persoanele cu reflux acid. Multe dintre aceste planuri, cum ar fi dieta GERD, împărtășesc o listă de alimente pentru a evita, deoarece pot face simptomele GERD mai grave. Ciocolata este una dintre alimentele care sunt cel mai frecvent pe lista a ceea ce nu mananci.

publicitatePublicitate

Cercetare

Ce spun cercetările

Cercetătorii au răspunsuri mixte cu privire la această problemă. Dr. Lauren Gerson de la Universitatea Stanford spune că persoanele cu reflux de acid pot mânca ciocolată și pot bea vin fără efecte dăunătoare. Ea spune că cafeaua și alimentele picante nu ar trebui să fie în afara limitelor. De asemenea, spune că există o lipsă de dovezi care să demonstreze cu adevărat că anumite alimente fac refluxul mai rău.

Ea explică faptul că evitarea anumitor alimente declanșează poate fi suficientă pentru a ajuta la un caz ușor de reflux de acid. Majoritatea studiilor din acest domeniu s-au concentrat fie asupra efectului unui aliment asupra presiunii sfincterului, fie asupra creșterii acidității în stomac, nu dacă evitarea alimentelor ajută la simptome.

Pentru mai multe cazuri avansate de reflux, ea spune să meargă înainte și să mănânce ciocolată. Medicatia care ajuta la reducerea productiei de acid este cel mai eficient mijloc de scutire. Unele studii indică faptul că ciocolata neagră poate scădea substanțele chimice pe care corpul le eliberează ca răspuns la stres. Unii oameni spun că stresul crește producția de acid gastric, dar cercetătorii nu au dovada acestui lucru.

Publicitate

Riscuri și avertismente

Riscuri și avertismente

Contra

Ingerarea cacauei poate provoca o creștere a serotoninei. Acest val poate determina relaxarea sfincterului esofagian și creșterea conținutului gastric.

Cofeina și teobromina în ciocolată pot declanșa refluxul acidului.

• Pudra de cacao din ciocolată este acidă și poate determina creșterea simptomelor.Cacao poate provoca celulele intestinale care relaxează sfincterul esofagian pentru a elibera o creștere a serotoninei. Când se relaxează acest mușchi, conținutul gastric se poate ridica. Aceasta determină o senzație de arsură în esofag.
• Ciocolata contine, de asemenea, cofeina si teobromina, care pot spori simptomele.

Alte lucruri care pot relaxa sfincterul esofagian inferior includ:

fructe citrice

ceapa

• rosii
• cafea
• alcool
• Opțiunile de tratament pentru reflux de acid
• Cazurile ușoare de reflux de acid pot răspunde bine la medicamentele extraoptice (OTC):
• Antacidele cum ar fi Tumsul pot ajuta la neutralizarea acizilor stomacali și la ameliorarea rapidă.

Blocanții H2, cum ar fi cimetidina (Tagamet HB) și famotidina (Pepcid AC), pot reduce cantitatea de acid produsă de stomac.

Inhibitorii pompei de protoni, cum ar fi omeprazolul (Prilosec), reduc de asemenea acizii stomacului. De asemenea, ele pot ajuta la vindecarea esofagului.

Dacă modificările stilului de viață și medicamentele OTC nu funcționează pentru dvs., faceți o întâlnire cu medicul dumneavoastră. Aceștia pot prescrie medicamente mai puternice și vă informează dacă puteți lua împreună aceste medicamente.

Blocanții anti-H2 cu prescripție includ nizatidina (Axid) și ranitidina (Zantac). Inhibitorii pompei de protoni cu putere de prescriere includ esomeprazol (Nexium) și lansoprazol (Prevacid). Aceste medicamente prescrise cresc ușor riscul de deficit de vitamina B-12 și fracturi osoase.

• În funcție de gravitatea simptomelor, medicul vă poate sugera un medicament care vă întărește esofagul, cum ar fi baclofenul. Acest medicament are efecte secundare semnificative, incluzând oboseala și confuzia. Totuși, aceasta poate ajuta la reducerea cât de des se relaxează sfincterul și permite acidului să curgă în sus.
• Dacă medicamentele eliberate pe bază de prescripție medicală nu funcționează sau doriți să evitați expunerea pe termen lung, intervenția chirurgicală este o altă opțiune. Medicul dumneavoastră vă poate sugera una din cele două proceduri. Operația LINX implică utilizarea unui dispozitiv realizat din margele magnetice de titan pentru întărirea sfincterului esofagian. Un alt tip de intervenție chirurgicală se numește fundoplicație Nissen. Această procedură implică întărirea sfincterului esofagian prin înfășurarea vârfului stomacului în jurul esofagului inferior.
• Publicitate

Takeaway

Linia de jos

Mulți medici ar sfătui să nu mănânce ciocolată dacă aveți acid reflux. Ca și în multe alte condiții, refluxul dumneavoastră va fi probabil unic pentru dumneavoastră. Aceasta înseamnă că ceea ce declanșează și ceea ce îmbunătățește simptomele refluxului acid poate varia în funcție de persoană.

În cele din urmă, ar fi mai bine să experimentezi consumul de ciocolată în mod moderat. De acolo, puteți înregistra modul în care vă face să vă simțiți ciocolata și dacă vă face să vă agraveze simptomele de reflux.

Continuați să citiți: Dieta cu reflux acid și ghidul de nutriție »