Diabet și Rice: Care este riscul?

Diabetul și dieta

Repere

1. Orezul poate avea un scor GI ridicat.
2. Trebuie să evitați să consumați orez în mod frecvent sau în porții mari dacă aveți diabet.
3. Menținerea unei alimentații echilibrate este esențială.

Având diabet zaharat, trebuie să fii vigilent cu privire la obiceiurile tale de dietă și exerciții fizice. Trebuie să urmăriți ceea ce mâncați în fiecare zi pentru a vă asigura că zahărul din sânge nu crește la un nivel nesănătoresc.

Monitorizarea numărului de carbohidrați și a scorului indexului glicemic (GI) al alimentelor pe care le consumați poate face mai ușoară controlul diabetului. GI clasifică alimentele pe baza modului în care acestea vă pot afecta glicemia.

Dacă nu vă urmăriți dieta, diabetul poate provoca probleme de sănătate mai grave. Acestea includ boli cardiovasculare, leziuni ale rinichilor sau infecții ale piciorului.

Orezul este bogat în carbohidrați și poate avea un scor GI ridicat. Dacă aveți diabet zaharat, vă puteți gândi că trebuie să o săriți la cină, dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. Încă puteți mânca orez dacă aveți diabet. Ar trebui să evitați să o consumați în porții mari sau prea des, totuși. Există multe tipuri de orez, iar unele tipuri sunt mai sănătoase decât altele.

Cercetare

Există riscuri pentru a avea prea mult orez în dieta ta. Un studiu efectuat în British Medical Journal a constatat că persoanele care mănâncă niveluri ridicate de orez alb pot prezenta un risc crescut de a dezvolta diabet zaharat de tip 2. Acest lucru înseamnă că, dacă aveți prediabete, trebuie să fiți deosebit de conștienți de aportul de orez.

Dacă ați fost deja diagnosticat cu diabet, este în general sigur să vă bucurați de orez în mod moderat. Asigurați-vă că sunteți conștient de numărul de carbohidrați și de scorul GI pentru tipul de orez pe care doriți să-l mâncați. Trebuie să încercați să consumați între 45 și 60 de grame de carbohidrați pe masă. Unele soiuri de orez au un scor GI mai mic decât altele.

Metoda "Crearea plăcii dvs.", utilizată de Departamentul Agriculturii din S.U.A., este o modalitate bună de a vă asigura că mesele sunt bine porționate. Placa de cină ar trebui să aibă 25% proteine, 25% cereale și alimente cu conținut de amidon și 50% legume nesaturate. De asemenea, puteți include o porție de fructe sau produse lactate pe o parte, dar ar trebui să le luați în masă dacă numărați carbohidrați.

Aflați: 10 mituri despre dietă de dietă »»

Publicitate

Do și nu

Ce tipuri de orez sunt bine să mănânci?

Mâncare sigură:

orez basmati

• orez brun
• orez sălbatic
• Tipul de orez este important atunci când alegeți ce să mâncați. Este mai bine să mănânci orez care îmbracă un pumn nutrițional. Orezul brun, orezul sălbatic și orezul alb cu fibre lungi includ mai multe fibre, substanțe nutritive și vitamine decât orez alb cu granulație scurtă. De asemenea, trebuie să verificați scorul GI la alegere.

Orezul alb cu granulație mică are un GI mare, ceea ce înseamnă că este de 70 sau mai mult, deci ar trebui să îl evitați, dacă este posibil. Acesta conține o valoare nutritivă mică în comparație cu alte forme de orez și amidon.

Orezul basmati, brun și sălbatic au scoruri GI în intervalul moderat. Aceștia au o GI de 56 până la 69 de ani. Acestea sunt, în general, bine să mănânce cu moderatie. Timpii de gătire pot modifica scorul GI, deci aveți grijă să nu vă supraîncărcați orezul.

Puteți echilibra alegerea dvs. cu alimente cu conținut scăzut de GI, inclusiv proteine ​​și legume nesaturate. Ar trebui să vă asigurați că mâncați doar o mică parte din orez. Doar o jumatate de cana de orez are 15 grame de carbohidrati.

PublicitatePublicitate

Cereale alternative

Ce boabe alternative pot încerca?

Mai degrabă decât să se bazeze pe orez ca pe o bază la timpul mesei, experimentați cu alte tipuri de boabe. Ele vă pot ajuta să vă gestionați diabetul și să vă mențineți în dieta sănătoasă. Majoritatea au conținut nutrițional suplimentar. Acestea vă pot satisface mai mult timp decât pot mai multe amidonuri prelucrate.

Aceste boabe au un scor scăzut de GI:

oval laminat și oțel tăiat

• orz
• bulgar
• quinoa
• mei
• hrișcă

Takeaway <999 > Linia de jos

Persoanele cu orice tip de diabet pot consuma orez în cantități mici. Menținerea unei alimentații echilibrate este esențială. Dacă aveți prediabete, ar trebui să urmăriți, de asemenea, aportul de orez și să încercați să mențineți o dietă sănătoasă și să vă exercitați în mod regulat.

Continuați să citiți: Dieta cu diabet zaharat: ce să mâncați și ce să evitați »