Rolls de primăvară pentru a face la domiciliu

Consumul de legume este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le putem face pentru a ne îmbunătăți sănătatea. Este o modalitate simplă de a adăuga antioxidanți și fibre la mesele noastre, ceea ce se traduce în beneficii puternice de combatere a bolilor. Dar să fim cinstiți: uneori avem nevoie de ceva mai mult decât o salată verde.

Introduceți rulourile de primăvară. Cu mai puțin de cinci minute necesare pentru a le prezenta pe masă, acestea sunt o completare revigorantă a planului dumneavoastră de alimentație. Ei sunt grozavi la prânz, cină sau între mese ca o gustare. În plus, ieșiți departe de cuptorul fierbinte! Este nevoie de gătit foarte puțin, pe care îl veți aprecia în această vară, când vremea se încălzește.

publicitatePublicitate

Aceste rulouri de primăvară sunt umplute cu aditivi gustoși, cu conținut scăzut de carbohidrați, pentru a le face viabili și hrăniți pentru diabet. Sunt perfect echilibrate cu proteine, fibre și grăsimi sănătoase pentru a regla glicemia în timp ce vă mențineți satisfăcuți. Încercați aceste trei combinații gustoase de primăvară, sau creați-vă propriile. Orice se rostogolește.

1. Creveți și roșii de primăvară de legume

Realizează 4 role de primăvară

Dimensiune de servire: 1 rolă de primăvară cu 1/4 din sosul de arahide (2 1/2 lingurițe)

Publicitate

• 1 lingură. unt de arahide natural
• 1 lingura. proaspăt stors suc de lime
• 1 lingură. apă
• 1 linguriță. Sriracha

Combinați toate ingredientele într-un castron și amestecați până se amestecă. Se toarnă în rame și se lasă deoparte.

Pentru rolele de creveți:

• 1/2-lb. sălbatice prins creveți
• 1 linguriță. ulei de canola
• 1 pachet de hârtie de orez
• 1 ceașcă de varză roșie mărunțită
• 1 cupă morcovi mărunțiți
• castron mare de apă de cameră

1. de ulei de canola. Adăugați creveți și săturați până se curăță și se roz. Scoateți din căldură și lăsați-l să se răcească.
2. Se amestecă morcovii și varza într-un castron.
3. Împroșcați hârtie de orez în castron cu apă. Lasati stand timp de aproximativ 30-60 de secunde. Hârtia din orez ar trebui să fie moale și pliabilă, dar nu limpede. Așezați rola moale pe placa de tăiere umezită. Puneți 3-5 bucăți de creveți, tăiați în jos, într-un singur strat. Așezați o jumătate de cană de legume pe vârful creveților. Îndoiți la capetele stânga și dreaptă ale rundei, apoi rotiți de jos în sus într-un cilindru. Repetați cu ingredientele rămase pentru a forma 2 până la 3 alte rulouri cu creveți.
4. Rotiți în diagonală în jumătate. Aranjați-o pe plăcuță și serviți cu sos de arahide.

Informații nutriționale: 186 calorii, grăsimi totale: 4 g, grăsimi saturate: 1 g, sodiu: 487 mg, carbohidrați totali: 28 g, fibră: 2 g, zahăr: 3 g, proteine: 9 g

2. Vegană roșii de primăvară avocado

Face 4 rulouri de primăvară

Dimensiune de servire: 1 rolă de primăvară cu 1/4 din sosul de arahide (2 1/2 lingurițe)

Pentru sosul de arahide:

1 lingură.unt de arahide natural

• 1 lingura. proaspăt stors suc de lime
• 1 lingură. apă
• 1 lingură. sriracha
• Combinați toate ingredientele într-un castron și amestecați până amestecați. Se toarnă în rame și se lasă deoparte.

Pentru roșiile de avocado:

1 avocado mediu

• 1 ardei roșu
• 1 pachet de orez
• castron mare de apă de cameră
• 8 felii. Pus deoparte.

1. Împroșcați hârtie de orez în castron cu apă. Lasati stand timp de aproximativ 30-60 de secunde. Hârtia din orez ar trebui să fie moale și pliabilă, dar nu limpede. Așezați rola moale pe placa de tăiere umezită.
2. Așezați 2 felii de avocado într-un singur strat. Puneți 1/4 cești de felii de ardei pe partea de sus a avocado. Îndoiți la capetele stânga și dreaptă ale rundei, apoi rotiți de jos în sus într-un cilindru. Repetați cu ingredientele rămase pentru a forma alte 3 role cu avocado.
3. Se taie role în diagonală în jumătate; aranjați pe plăcuță și serviți cu sos de arahide.
4. Informații nutriționale: 210 de calorii, grăsimi totale: 9 g, grăsimi saturate: 2 g, colesterol: 0 mg, sodiu: 149 mg, carbohidrați totali: 30 g, fibre: 4 g; g

3. Tofu roșii de primăvară cu sos de arahide

face 6 rulouri de vară

PublicitatePublicitate

Dimensiune de servire: 1 rolă de vară cu 1/4 sos de arahide (2 1/2 linguriță)

Pentru sosul de arahide:

1 lingură. unt de arahide natural

• 1 lingura. proaspăt stors suc de lime
• 1 lingură. apă
• 1 linguriță. sriracha
• Combinați toate ingredientele într-un castron și amestecați până amestecați. Se toarnă în rame și se lasă deoparte.

Pentru rulourile tofu de tofu:

1 bloc de 14 uncii de tofu organic, organic

• 1 lingura. ulei de susan
• 2 cani de varza alba tocata
• 1 ridicata de pepene verde
• 1 pachet de primavara rosii
• frunze de menta, pentru garnitura 999> tofu pătrat în jumătate, deci aveți 2 pătrate. În fiecare trimestru veți avea 8 pătrate mai mici.
• Încălziți tigaia pe o temperatură medie cu ulei. Luați fiecare sfert din tofu 1 minut pe fiecare latură. Scoateți din căldură și lăsați-l să se răcească.
• În timp ce tofu se răcește, tăieți pepene verde pe jumătate. Așezați partea tăiată în jos și împăturiți bucățile de jumătate de lună cu grosimea de aproximativ 1/8 inci.

1. Se taie tofu în feliile de 1/4-inch.
2. Împroșcați hârtie de orez în castron cu apă. Lasati stand timp de aproximativ 30-60 de secunde. Hârtia din orez trebuie să fie moale și flexibilă, dar nu limpede. Așezați rotundul înmuiat pe placa de tăiere umezită.
3. Așezați 3-4 felii de ridiche de pepene verde, tăiate în jos, în strat unic. Puneți 1/3 ceasca de varză mărunțită și 2-3 felii de tofu într-un singur strat deasupra ridichilor. Îndoiți la capetele stânga și dreaptă ale rundei, apoi rotiți de jos în sus într-un cilindru.
4. Repetați cu ingredientele rămase pentru a forma încă 5 role. Tăiați rolele în diagonală în jumătate; aranjați pe plăcuță și serviți cu sos.
5. Informații nutriționale: 188 calorii, grăsimi totale: 6 g, grăsimi saturate: 1 g, colesterol: 0 mg, sodiu: 152 mg, carbohidrați totali: 26 g, fibre: 2 g, zahăr: g
6. Publicitate
7. Takeaway

Cu combinații fără sfârșit, care pot fi personalizate după gusturile dvs. și preferințele dietetice, rulourile de primăvară reprezintă o opțiune sănătoasă și delicioasă.Și nu este nevoie de gătit. Deci, data viitoare când vă aflați mai mult decât o salată, luați în considerare rolurile de primăvară!

Lori Zanini RD, CD, este un expert recunoscut la nivel național, premiat pentru alimente și nutriție. În calitate de dietetician însărcinat și educator de diabet zaharat certificat, ea ajută pe alții să învețe cum să folosească alimente pentru a-și gestiona zahărul din sânge și pentru a-și îmbunătăți viața! Ea este autorul cărții de mâncare "Eat What You Love Diabetes" și este prezentată în mod regulat în mass-media, printre care LA Times, CNN, DoctorOz. com, SHAPE, SELF, Forbes și altele.

PublicitatePublicitate

Pentru mai multe delicioase, retete prietenoase cu diabetul, vizitati site-ul ei la

www. LoriZanini. com

sau urmați-o pe Facebook. com / LoriZaniniNutrition