Dieta ayurvedică: am încercat-o

După ce copilul nostru (cam aproape) a început să doarmă noaptea, soțul meu și cu mine am realizat că singura dată când trebuia să acordăm prioritate sănătății noastre a fost primul lucru dimineața. Deoarece suntem geniali, am început să facem sesiuni intense de 45 de minute HIIT (antrenament cu interval de intensitate mare). La 5:45 a. m. La somn limitat. Cel mai rău. idee. vreodată.

În cele din urmă am încetinit și am încercat, în schimb, yoga. Slavă Domnului. A fost dragoste la prima Shavasana.

Ce este dieta Ayurveda?

Pentru cei care nu sunt familiarizați, Ayurveda este un sistem hindus de nutriție și medicină vechi de secole, dezvoltat alături de yoga ca cel mai bun mijloc de a preveni boala și dezechilibrul. Mai mult un stil de viață decât o dietă, o renumită ayurvedică spunând: "Când dieta este greșită, medicamentul nu are nici un folos; Când dieta este corectă, medicamentul nu este necesar. „

unele

utilizări (de exemplu, polio vindecătoare). Dar, ca cineva care a avut o serie de probleme hormonale după o intervenție chirurgicală de urgență pentru a îndepărta un ovar în timpul sarcinii, am fost intrigat de atracția de auto-împuternicire. Pot să fac lucruri în fiecare zi care să împiedice boala? Publicitate Primul pas pentru a vă îmbarca o dietă ayurvedică adecvată vă identifică dosha. Un dosha este unul dintre cele trei elemente primare și energii care există în organism. Ele sunt numite:

Vata (aer)

Pitta (incendiu)

• Kapha (apă + pământ)
• , caracteristicile emoționale și fizice considerate a exista în echilibru încapsulează natura holistică a Ayurvedei. Mintea, corpul și spiritul trebuie să funcționeze pentru ca toate cele trei să funcționeze împreună.
• PublicitatePublicitate

Citește mai mult: Elementele de bază ale dietei ayurvedice »

Identificarea mea dosha Există o serie de chestionare online care vă ajută să vă identificați dosha, dar din păcate, chestionare. Nu am reușit să găsesc un specialist Ayurveda certificat, cu apropiere de Midland, Michigan, unde trăim. Aveam nevoie de cineva care să facă o examinare clinică tradițională, dar în schimb trebuia să mă descurc cu propria mea judecată. După ce am primit răspunsuri diferite la fiecare test, am început să fiu frustrat. Cum ar fi trebuit să încep acest stil de viață schimbător de viață dacă nici măcar nu mi-am putut identifica dosha?

Un prieten, care este un profesor de yoga și care practică un stil de viață ayurvedic, mi-a sugerat că sunt probabil tridoshic - adică aveam caracteristici puternice ale tuturor celor trei doshas.

În plus, în medicina tradițională ayurvedică, fiecare sezon se potrivește cu o doză. Chiar acum, experimentăm sfârșitul umed, rece, întunecat al iernii prin primăvară. Știi, acel moment al anului când tot ce faci este să te înfășeri în pături și să stai liniștit și să aștepți să se întoarcă soarele? Această perioadă a anului în Michigan este Kapha pură. Așa că am decis să urmez o abordare sezonieră și să adopte o dietă Kapha-pacificatoare.

Ceea ce am mancat pe dieta ayurveda timp de o saptamana

Kapha este totul grea si rece, asa ca alimentele care il insoresc sunt opusul: picant, amar, cald si stimulant. Am încercat să adaug o mulțime de turmeric, ghimbir, cayenne, și scorțișoară la meniul nostru.

PublicitatePublicitate

Ayurveda recomandă cu insistență utilizarea alimentelor organice locale, astfel încât, pentru a menține costurile în jos, am cumpărat cartea de bucate The Easy Ayurveda, a avertizat soțul meu că nu ar fi nicio cafea sau alcool), și am fost plecați.

Iată meniul pe care l-am conceput pentru săptămâna:

micul dejun: shake-ul cald de capsuni-piersici

gustare dimineața: fără gustare! ceai de ghimbir cu miere locală

• masa de prânz: un castron uriaș de supă de curry de ghimbir cu nucă de grâu și un șervețel de casă de casa
• gustare după-amiază: fără gustare! ceai de ghimbir cu miere locală
• cină: castron Kapha quinoa (conopidă prăjită, broccoli și fasole neagră cu cayenă, ghimbir și sare și piper peste tamari quinoa)
• Experiența mea privind dieta ayurveda
• Duminică, dar fiind sezonul Kapha, întreaga mea familie era bolnavă cu răceală și cu nasuri. Din fericire, supraviețuirea cu untul naan, ceaiul de ghimbir și laptele de aur era o mișcare de geniu.

Publicitate

Laptele de aur - un amestec de lapte de nucă de cocos, turmeric, ghimbir și miere - este, probabil, cel mai prețuit plus din investigația ayurvedică. Mi-a ajutat într-adevăr briza rece peste mult mai repede decât de obicei. (Centrul Medical al Universității din Maryland recomandă aproximativ 400 până la 600 de miligrame de pulbere de curcumă, de trei ori pe zi, încorporați-o în mod creativ, fie că este vorba de curcuma în cafea sau amestecată cu cina.)

Iată ce sa întâmplat.

PublicitatePublicitate

Mic dejun:

Până luni, oamenii s-au simțit foame pentru o tarifare mult mai substanțială, care a început cu cea mai bună băutură. Semnificația temperaturii în dieta ayurvedică nu este o glumă și voi recunoaște că a fost bizar să bei un lichid cald. Dar mirosul a început cu adevărat în dimineața mea și căldura mi-a liniștit gâtul. Acestea fiind spuse, nu sunt sigur că păstrez vreun mic dejun ayurvedic pe buzunar în viitor. O să rămân la ouă și la grapefruit, mulțumesc!

Prânz: Supa a fost o revelație. Nu numai că a fost delicios și ieftin, dar a fost perfect pentru vremea rece și umedă afară. Mai degrabă decât să mănânc fără sală o salată în cea mai întunecată și mai rece parte a anului, am început să înțeleg de ce anotimpurile joacă un rol atât de mare în alegerile de ayurvedice. Încă mai aveam legume, dar alegeam ceva mai adecvat din punct de vedere sezonier. Acest lucru a stimulat atât corpul, cât și spiritul.

(Lipsa de) Gustări: A nu avea o gustare după-amiaza a fost foarte greu. În primele două zile, fără a avea gustări simțit ca tortura. Tot ce am citit a sugerat că o dietă capabilă de pacificare evită în întregime gustările, dar cred că o îndrumare mai utilă este să gustați conștient. Când nu aveam o gustare după-amiaza, aveam mult mai multe șanse de a ordona scoaterea și distrugerea întregului lucru din cauza foamei. Acordarea timpului pentru a evalua dacă am fost de fapt foame sau nu a eliminat unele mâncări inutile, dar având o gustare sănătoasă disponibilă este importantă pentru lipirea cu orice regim.

Publicitate Cina:

Cina a fost tolerabilă, dar mâncarea micului dejun la o dietă Kapha Ayurvedic a fost dificil de reconciliat cu o după-amiază fără gustări și o familie înfometată. Am avut un succes mult mai mare cu adaosurile recomandate pentru cină, mai degrabă decât dimensiunea de servire.

Să nu te mai obișnuiești cu nici o cafea sau vin să te obișnuiești, dar odată ce mi-am dat seama în mod conștient cum foloseam aceste unelte în fiecare zi, era mai ușor să renunț la ele. De exemplu, atunci când beau cafea în fiecare zi, nu mai am sufletul de energie de care am nevoie. Mă bazez pe asta pentru a nu fi un zombie. Când beau vin în fiecare seară, nu mai primesc relaxarea imediată pe care o doresc. Mă bazez pe asta pentru a nu fi un monstru de anxietate. Bucurat doar o dată sau de două ori pe săptămână, ambii au revenit la instrumentele de funcționare ale unei diete echilibrate. PublicitatePublicitate

Takeaway

Cele mai mari provocări ale acestei diete au fost angajamentul și cheltuielile de timp. Gata totul de la zero la domiciliu, pentru fiecare masă, ia o tona de planificare a mesei. Trebuie să se încheie duminică sau să fie inclusă în bugetul zilei, care nu este întotdeauna compatibil cu programul săptămânii.

În plus, este dificil să aveți gustări la îndemână. Este mult mai bine să aveți pe mâini niște fructe potrivite pentru dosha și nu agitație. Dacă nu locuiți într-un loc cu o piață a fermierului pe tot parcursul anului, va trebui să vă creați cum să mâncați complet curat pe un buget. (Supă, pentru câștig!)

Cel mai mare beneficiu al acestei diete? Că nu este o dietă, este un stil de viață. La sfârșitul săptămânii, am pierdut 2 centimetri în jurul valorii de mijloc, doar din scăderea balonului, iar frigul meu a dispărut. M-am simțit ca să mă scol pe canapea și m-am simțit gata pentru primăvară.

În timp ce oricine vede această dietă ca o știință rigidă exagerează, s-au dovedit beneficii pentru a asculta mai mult corpul meu și pentru a încorpora modificări dietetice. Luați-mi cafeaua, friptura, vinul și chiar și pastele mele și voi supraviețui și chiar mă pot prospera.

Scoate-mi ciocolata caldă după-amiază? Au fost efectuate.