Topul cinci beneficii ale alimentelor picante
Cuprins:
- 1. Alimentele picante au beneficii de longevitate
- 2. Mâncarea picantă vă accelerează metabolismul
- 3. Condimentele combate inflamația
- 4. Condimentele pot chiar ajuta la lupta împotriva cancerului
- 5. Condimentele ajuta la uciderea bacteriilor
- Rețete pentru a-ți îmbogăți viața
- Cuvântul de precauție
- Linia de fund
Există puține lucruri în lumea produselor alimentare care evocă opiniile mai puternice decât condimentele. Mergeți pentru versiunea caldă de salsa, mediul sau cea de alarmă? Din fericire pentru oamenii care iubesc condimentele (și nu doar condimentele fierbinți din capsaicină găsite în ardei iute), știința este în favoarea ta. Condimentele cum ar fi scorțișoară, turmeric, usturoi, ghimbir și chimen, precum și chili, beneficiază de multe beneficii pentru sănătate.
Dacă sunteți un agnostic sau pur și simplu nu vă place căldura, aici sunt cinci motive convingătoare pentru a reconsidera adăugarea unui mic condiment în ziua dumneavoastră.
advertisementAdvertisement1. Alimentele picante au beneficii de longevitate
Alimentele picante timp de sase sau sapte zile pe saptamana - chiar o data pe zi - au scazut cu 14% ratele de mortalitate, potrivit unui mare studiu din 2015 al Harvard si al Centrului National pentru Controlul si Prevenirea Bolilor din China. (Din păcate, beneficiile sunt și mai mari dacă o sări peste margarita sau Corona cu taco-ul tău picant.)
2. Mâncarea picantă vă accelerează metabolismul
Datele din numeroase studii indică faptul că anumite mirodenii - cum sunt cuminul, scorțișul, turmericul, ardeii și ardeii iuți - vă pot ridica rata metabolică și vă pot încetini apetitul. Un studiu a constatat, de asemenea, că turmeric suprimat creșterea țesutului adipos la șoareci.
Efectul este blând, astfel încât punerea scorțișoară pe rola dvs., probabil, nu va ajuta la scăderea în greutate. Dar, dacă ați ajuns la un platou în călătoria dvs. de scădere în greutate, spice-l poate fi doar un lucru de încercat.
3. Condimentele combate inflamația
Curcumina, un compus din turmeric, poate reduce inflamația în organism. În medicina ayurvedică, proprietățile antiinflamatorii ale ghimbirului și usturoiului au fost folosite de secole pentru a trata o serie de afecțiuni, cum ar fi artrita, tulburările autoimune și chiar durerile de cap și grețurile.
4. Condimentele pot chiar ajuta la lupta împotriva cancerului
Capsaicina, o componentă activă a ardei iute, sa dovedit a leta și a distruge celulele canceroase. Un studiu UCLA a constatat că capsaicina a inhibat creșterea celulelor cancerului de prostată la șoareci, lăsând celulele sănătoase nevătămate.
AdvertisementAdvertisement5. Condimentele ajuta la uciderea bacteriilor
Chimul și turmericul s-au dovedit a avea proprietăți antioxidante și antimicrobiene puternice. Aceasta înseamnă că pot fi folosite împotriva bacteriilor dăunătoare din organism.
Rețete pentru a-ți îmbogăți viața
Sunteți gata să intrați în beneficiile alimentelor picante și să vă revărați sănătatea? Încercați retetele de foc de mai jos.
Toastul picant de avocado cu ou
Dacă sunteți în căutarea unui înlocuitor simplu de mâncare picant, nu căutați decât acest prajit de paine avocado, cu ouă de la Isabel Eats.
Scorțișoară Spice Pepitas
Combinația de condimente, proteine și grăsimi sănătoase este cheia pentru o gustare sănătoasă.Deci, de ce nu încercați această rețetă simplă și dulce de scorțișoară pepitas reteta de la Spoonful of Flavor?
Ceaiul de lămâie cu ghimbir de ghimbir
Când aveți de-a face cu boală, ultimul lucru pe care doriți să-l faceți este să petreceți mult timp în bucătărie sau să mâncați o masă grea. Încercați să savurați acest ceai răcoros și delicios de ceai cu ghimbir de ghimbir de lămâie, cu amabilitatea Bakerului neconvențional.
PublicitatePublicitateCumin Rice
Data viitoare cand te simti in conditii meteorologice - sau daca ai nevoie doar de o farfurie pentru a-ti atinge principala tarifa - incearca aceasta reteta chimica de la Budget Bytes. Gustoase și ușoare până la stomacuri sensibile, este, de asemenea, o afacere totală. Victorie!
Cuvântul de precauție
Capsaicina, substanța fierbinte găsită în ardei iute, poate provoca simptome intense pe termen scurt, cum ar fi dureri de stomac, diaree și vărsături la cei care consumă cantități extreme. Acest lucru se datorează suprastimulării sistemului nervos. Vestea bună este că nu se face nici o deteriorare permanentă a mucoasei intestinale.
Deși sa crezut anterior că alimentele picante ar putea duce la ulcere, dovezile actuale confirmă acum că capsaicina oferă protecție împotriva patogenului ulcer, H. pylori. Capsaicina acționează de asemenea ca un analgezic atunci când este aplicat topic sau ingerat. Acestea fiind spuse, dacă sunteți nou la consumul de alimente picante, creșteți aportul lent pentru a reduce la minimum simptomele nedorite.
PublicitateLinia de fund
Indiferent dacă vă aplecați dulce sau cimbru, condimentele pot fi încorporate în orice regim alimentar. Rezultatul este o adăugare satisfăcătoare și sănătoasă. Ele pot chiar să crească două substanțe chimice care se simt bine în organism - endorfine și dopamină. Acest lucru poate explica doar acea poftă de mâncare picantă pe care nu o puteți lovi. Condimentele vă pot ajuta, de asemenea, să reduceți cantitatea de grăsimi și dulciuri nesănătoase, care sunt adăugate prea ușor ca o soluție rapidă pentru gust.
Pe scurt, se scot zahărul și adăugați niște condimente pentru a vă îmbunătăți și extinde stilul de viață și orizonturile culinare.
PublicitatePublicitate
Lindsey Dodge Gudritz este scriitor și mama. Locuiește cu familia ei în mișcare din Michigan (deocamdată). Ea a fost publicată în The Huffington Post, Detroit News, Sex and the State și blogul Independent Women's Forum. Blogul familiei sale poate fi găsit la Pune pe Gudritz.
