Bucătărie Unelte: cele mai bune gadget-uri

Bloggerul pentru produse alimentare Aggie Goodman petrece o grămadă de timp în bucătărie, pregătindu-și rețete delicioase și sănătoase pentru site-ul său, Aggie's Kitchen. Iată instrumentele preferate ale comerțului și hack-ul său secret pentru a face legume prăjite gust uimitor.

1. Sharp cuțit de paring

Cuțitul meu de paring este folosit de mai multe ori pe zi. Am folosit cel care a venit în setul meu de cuțite J. A. Henckels atât timp cât îmi amintesc. De la tăierea rapidă a vârfurilor de căpșuni la tăierea unei roșii sau la învelirea unei portocale, nu este o zi care să meargă mai departe, să nu ridic acest cuțit mic. Este mic, puternic și mă servește bine.

advertisementAdvertisement

2. Zester

Zesters au devenit destul de populare de-a lungul anilor, și pentru un motiv bun: Sunt atât de versatil! Ele pot fi utilizate pentru a adăuga bursturi de citrice la rețetele dumneavoastră cu puțin efort. Îmi place foarte mult să folosesc zesterul meu pentru a grăbi brânza de parmezan. Îl ghips atât de fin și aerisit încât nu trebuie să folosiți atât de mult. Parmezanul este, de asemenea, un delicios topping pentru legume prăjite.

Zesterele sunt excelente și pentru usturoi și ghimbir. Există mai multe tipuri de pe piață în aceste zile, dar de obicei folosesc Microplane Zester lung și mic. Îmi place cum funcționează.

3. Spiralizer

Spiralizatorul meu a devenit un plus distractiv în bucătăria mea. Nu numai că mă ajută să reduc carbohidrații ca înlocuitor pentru taitei de paste în feluri de mâncare, dar spiralizarea mi-a ajutat să obțin mai multe legume pe farfurie pentru întreaga mea familie.

publicitate

În prezent, lama mea preferată este lama largă. Îmi plac tăiței largi de dovlecei, cu un sos Bolognese de curcan. Am folosit Spiralizerul Paderno de la începutul timpului, dar am ochii pe Inspiralizer dacă voi decide vreodată că am nevoie de unul nou.

4. Squeezer de lime / lămâie

Acesta este unul dintre gadgeturile mele preferate de a utiliza pur și simplu pentru că își face treaba atât de bine. Folosesc foarte mult limes și lămâi în gatitul meu, iar acest instrument mă asigură că eu iau tot sucul din fructe. Mi-am luat implantul de lămâie IMUSA la Target și l-am folosit atât pentru limes și lămâi.

PublicitatePublicitate

Am vazut atat de multe dimensiuni (cum ar fi unul pentru portocale) pe alte site-uri ca Amazon - Sunt tentat sa adaug unul in colectia mea.

5. Aragaz ușor

Croc-Pot-ul meu este un cărucior în bucătăria mea. Îl folosesc de mai multe ori pe săptămână pentru prepararea cărnii de mâncare înaintea pregătirii mesei, a unui lot mare de supă ambalată în legume sau chiar de squash de spaghete. Atât de multe rețete sănătoase și hrănitoare pot fi făcute cu un aragaz lent, care este cu adevărat esențial în fiecare bucătărie.

Am folosit Crock-Pot-ul meu original pe care l-am primit ca cadou de nunta de peste 12 ani, asa ca atunci cand am spart insultura am decis sa imbunatatesc si sa cumpar un nou Crock-Pot. Acesta permite ca inserția să fie utilizată pe suprafața aragazului pentru a blânge carnea înainte de gătit lent.

6. Grill coș

Din punct de vedere tehnic, în afara bucătăriei se utilizează un coș de grătar. Dar în lumea mea, gratarul meu este foarte mult o parte din bucătăria mea - mai ales în timpul verii. Îmi place gustul de legume la grătar, iar coșul meu de grătar îl face mult mai ușor să-i gătești fără să te îngrijorezi să-ți lipi sau să cădești prin grătarele de grătar.

Puteți face atât de mult cu legume la grătar. Acestea pot fi un fel de farfurie simplă, blaturi pentru burgeri sau o gustare completă a salatelor de cereale. Există atât de multe tipuri de coșuri de grătar pentru a alege, de asemenea.

PublicitatePublicitate

Folosesc câteva forme și mărimi diferite de coșuri de grătar, cum ar fi un wok pentru mai multă mișcare de legume de tip frișcă. Un plat poate lucra bine cu legume delicate, cum ar fi dovlecei tăiate sau chiar pentru gratare creveți și pește.

Aggie Goodman este scriitorul, fotograful și creatorul de rețetă în spatele blogului Aggie's Kitchen. Pe blogul ei veți găsi rețete sănătoase de zi cu zi, simple, simple și umplute cu ingrediente proaspete. Aggie trăiește în zona Orlando, Florida și este o mama activă a celor trei care iubește să citească, să facă un antrenament bun și să petreacă timp cu familia ei la Disney.