Elementele de bază ale produselor de prăjire a aerului: Ce trebuie să începeți

S-ar putea să fiți surprinși să aflați că un dietetician înregistrat ar fi un mare fan al prăjirii de prajit, adică. Dar, în calitate de autor al cărții de gătit sănătoase pentru prăjituri, Dana Angelo White va susține că este o modalitate mai sănătoasă de a prăji și de a vă bucura încă de felurile preferate de patiserie.

Dacă sunteți gata să faceți o încercare, asigurați-vă că aveți lista de produse esențiale de prăjire a aerului de la White. Iată ce recomandă să înceapă:

publicitatePublicitate

Friteuza

Veti avea nevoie de o friteuza de aer, desigur, pentru a merge impreuna cu cartea dvs. de bucate. Am folosit un model Philips atunci când am creat și testat rețete pentru această carte și a fost uimitor de ușor de utilizat. Puternica bucată de aer circulă și se coace la perfecțiune cu puțin sau fără adaos de grăsimi.

Tavă rotundă de 6 inci

Pentru produse de cofetărie sensibil porționate, cum ar fi tortul pentru iaurt de zmeură, această tavă rotundă adorabilă este cea mai bună. Ea face doar porțiunea potrivită pentru un desert care nu este prea mare sau nu prea mic!

Spray de ulei de avocado

Acest ulei de pulverizare produs de Chosen Foods este unul dintre cele mai populare produse alimentare preferate. Grasimile nesaturate din uleiul de avocado sunt sănătoase pentru inimă și au un punct de fum ridicat, făcându-l perfect pentru prăjirea și prăjirea aerului. Pulverizarea fără chimicale dă, de asemenea, o acoperire ușoară și uniformă a uleiului, astfel încât nu veți avea un gust gras.

->

Plăci de pergament

Îmi place să folosesc aceste foi de pergament durabile de către King Arthur Flour, care poate fi tăiat la dimensiuni pentru coacere, congelare și prăjire în aer. Acestea împiedică lipirea alimentelor fără utilizarea de adaos de grăsime și apoi curățarea este complet simplificată.

Organic masa harina

Am devenit obsedat de a face tortilla de porumb de casa. Este unul din acele lucruri care părea enervant până când o încerci. Și după aceea, nu se mai întoarce. Una dintre rețetele mele preferate în carte este huevos rancheros cu tortilla toastată făcută manual, făcută cu numai 1/4 linguriță de ulei pe porție. Ingredientul stea este fibre și făină de porumb bogată în antioxidanți sau "masa harina". "

PublicitatePublicitate

Clește durabile

O pereche bună de clește este întotdeauna folositoare atunci când gătiți și o necesitate totală atunci când transferați alimente în și din friteuza de aer. Acestea de la William Sonoma sunt robuste, rezistente la căldură și mașină de spălat vase - perfect pentru a satisface toate nevoile practice!

(lăudați vizual!) Linguri de măsurare

Fiind un dietetician, știu importanța controlului porțiunii, așa că măsoresc ingredientele cu conținut ridicat de calorii, cum ar fi uleiul. Dar vreau ca lingurile mele să fie funcționale și să arate destul. Frumusețea delicată și crocanta delicioasă a lingurilor de măsurare din porțelan mă face fericită. Anthropologie are câteva opțiuni superbe, dacă sunteți în căutarea unor persoane.

Dana Angelo White, MS, RD, ATC este un dietetician înregistrat, antrenor atletic certificat, autor, jurnalist și consultant pentru nutriție și fitness. Ea este specializată în nutriția culinară, dezvoltarea rețetelor și alimentația sportivă. Ea este autorul unei serii de cărți electronice pentru MySportsRD. Ea este, de asemenea, autorul First Bites: Superfoods pentru bebelușii și copiii mici și cea mai recentă carte, "Healthy Air Fryer Cookbook". Spuneți hi pe Twitter.