Green Beans Nutrition: Informații despre sănătate

Prezentare generală

Fasolea verde, denumită și boabe de fasole sau fasole de șnururi, este o bază în multe bucătării din Statele Unite. Acestea sunt un fel de mâncare plăcută la botezuri familiale, mese de vacanță și mese de noapte.

Indiferent dacă le blancați, le savurați sau le mâncați dintr-o cană, fasole verde reprezintă un supliment nutritiv al alimentației.

Iată câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale fasolei verzi.

-> PublicitatePanel

Greutate

Boabele verzi vă ajută să vă mențineți o greutate sănătoasă

O ceașcă de fasole verde crud are doar 31 de calorii, practic fără grăsimi și numai 3.6 grame zahăr. E o veste fantastică dacă te uiți la talia ta.

Sănătatea sănătății

Fasolea verde este sănătoasă pentru inimă

Fasolea verde nu conține colesterol. Deși organismul are nevoie de colesterol pentru creșterea celulară sănătoasă, prea mult este rău pentru tine. Colesterolul ridicat poate duce la acumularea de depuneri de grăsime în arterele dumneavoastră. Acest lucru poate scădea fluxul de sânge în inima și creier și poate provoca un atac de cord sau un accident vascular cerebral.

O ceașcă de fasole verde brut are 2,7 g de fibră. Fasolele fierbinți (fierte) au 4,0 g de fibre, o parte din fibre solubile. Fibrele solubile pot ajuta la scăderea nivelului de LDL sau a nivelului colesterolului rău și a nivelului total de colesterol. De asemenea, poate susține sănătatea inimii prin scăderea tensiunii arteriale și reducerea inflamației.

American Heart Association recomandă să nu mănânce mai mult de 1, 500 miligrame (mg) de sodiu zilnic pentru o sănătate optimă a inimii. Fasolea verde are în mod natural un conținut scăzut de sodiu. O ceașcă are doar 6,6 miligrame (mg).

Prea mult sodiu din dieta dumneavoastră poate crește tensiunea arterială. Tensiunea arterială crescută este asociată cu un risc crescut de boală cardiacă și accident vascular cerebral. Dar feriți-vă de fasole verde conservată. O ceașcă nehidratată conține 461 mg de sodiu. Clătiți fasole verde în conserve înainte de a mânca sau alegeți soiuri fără adaos de sare.

PublicitatePublicitate

FODMAP

fasole verde este un aliment mic FODMAP

FODMAPs sunt carbohidrați nedigerați care sunt metabolizați de bacterii în intestin, conducând la gaze, dureri de burtă, diaree și constipație, potrivit Clinicii Cleveland. Consumul de alimente bogate în FODMAP poate agrava afecțiunile digestive, cum ar fi sindromul intestinului iritabil (IBS) și refluxul de acid. Alimentația scăzută a alimentelor FODMAP poate aduce o ușurare considerabilă în problemele dvs. cu burta. Fasolea verde este o hrană slabă FODMAP și poate fi savurată de mulți oameni care au probleme digestive cronice.

Proteine ​​

Fasolea verde conține proteine ​​

Corpul tau are nevoie de proteine ​​pentru a menține:

• oase sănătoase
• păr
• organe
• . Proteinele vegetale nu sunt proteine ​​complete; adică lipsesc cel puțin unul dintre aminoacizii de care are nevoie organismul dumneavoastră.Dar proteinele vegetale sunt încă benefice. Acestea pot fi combinate cu alte proteine ​​pe parcursul zilei pentru a obține proteine ​​complete. O ceașcă de fasole verde crud are aproape 2 g de proteine.

PublicitatePublicitate

Vitamine și minerale Folate

Fasolea verde este o sursă bună de vitamine și minerale

Fasolea verde conține multe vitamine esențiale, inclusiv acidul folic. O ceașcă de fasole verde brut conține 33 micrograme (mcg) de folat, aproape 10% din valoarea recomandată zilnic. Folate este o vitamină B care ajută la prevenirea defectelor tubului neural și a altor defecte congenitale.

Vitamina C

Boabele verzi verzi sunt, de asemenea, o sursa buna de vitamina C. O ceașcă conține 12,2 mg, aproximativ 25% din valoarea recomandată zilnic. Vitamina C este un antioxidant care ajută la stimularea sistemului imunitar. Este, de asemenea, integrantă pentru producerea de colagen și vă ajută să vă protejați pielea de stresul oxidativ.

Vitamina A

O ceașcă de fasole verde brut furnizează 690 UI de vitamina A, puțin mai puțin de 15% din valoarea recomandată zilnic. Vitamina A nu este o singură vitamină. Este un grup de compuși cunoscuți sub numele de retinoizi. Vitamina A este importantă pentru sănătatea imună, reproducere și viziune sănătoasă.

Alte vitamine

Unele alte vitamine într-o ceașcă de fasole verde brut includ:

vitamina K: 43 mcg

• tiamina: 0. 1 mg
• niacin: B-6: 0. 14 mg
• vitamina E: 0. 41 mg
• Minerale
• Fasolea verde este o sursă bună de minerale, în special de mangan. Acest mineral esențial vă susține metabolismul și are abilități antioxidante. De asemenea, sprijină sănătatea oaselor și promovează vindecarea rănilor.

Alte minerale într-o ceașcă de fasole verde brut includ:

calciu: 37 mg

fier: 1,3 mg

• magneziu: 25 mg
• fosfor: 38 mg
• mg
• zinc: 0. 24 mg
• Publicitate
• Achiziționarea

Cum să alegi și să păstrezi fasole verde

Fasole verde proaspete sunt cea mai sănătoasă opțiune. Căutați fasole verde, fără pete și pete negre. Fasolea nu ar trebui să fie subțire. Pentru cele mai nutritive, mâncați fasole verde proaspăt cât mai curând posibil după recoltare sau cumpărare.

Fasolea verde poate provoca o reducere a unor substanțe nutritive, cum ar fi vitamina C, la fel ca și boabele verzi congelate. Ca urmare, nu dezghețați boabele verzi congelate și le gătiți într-o cantitate mică de apă pentru cel mai mic timp necesar.

Fasolea verde proaspătă trebuie să fie înghețată într-o pungă de plastic și utilizată în decurs de o săptămână.

PublicitatePublicitate

Rețete

Rețete de fasole verde

Puteți să vă îmbogățiți pe fasole verde brut pentru a vă umple sau încercați aceste idei: oțet balsamic

aruncați fasole verde proaspăt în ulei de măsline, piper proaspăt măcinat și brânză parmezan proaspăt rasă și frigeți la 218 ° C până când se adaugă boabele verzui salata verde

saut fasole proaspata verde in ulei de masline, usturoi si suc de lamaie

• imbuteliata verde proaspat in hummus sau in iaurt cu continut redus de grasimi aromate cu ierburi proaspete
• Linia de fund
• > Fasolea verde ar putea să nu fie prima mâncare care vine în minte pe măsură ce vă planificați mesele, dar cu puțină ingeniozitate ele pot fi o mâncare gustoasă și goală.