Acid folic

Prezentare generală

Când vine vorba de a ști ce minerale și vitamine importante ar trebui să obțineți mai mult, este ușor să vă confundați. În cazul acidului folic și a folatului - termeni care sunt adesea utilizați interschimbabil - este posibil să fiți surprinși să aflați cât de mult diferă aceste două substanțe.

Folate este, de asemenea, cunoscut sub numele de vitamina B-9. Se găsește în mod natural în alimente. Acidul folic este forma sintetică a folatului, care se găsește în suplimente și se adaugă și alimentelor prelucrate sau "fortificate". Termenul folat este adesea folosit pentru a descrie atât versiunile naturale, cât și cele sintetice.

publicitatePublicitate

Utilizări

De ce aveți nevoie de folat?

Folate este solubil în apă sub orice formă. Aceasta înseamnă că se dizolvă în apă și nu rămâne în organism după ce o parte din ceea ce este ingerat este absorbită, trecând prin urină. Din acest motiv, trebuie să obțineți în mod constant folat din dieta dvs. pentru a umple magazinele corpului.

Folate servește o varietate de scopuri în organism. Acesta ajută la menținerea funcționării corecte a celulelor, precum și la formarea celulelor roșii și a ADN-ului. De asemenea, poate preveni anemia, afecțiunile cardiace și defectele la naștere, în special defectele tubulare neuronale.

Aflați mai multe: Un ghid alimentar pentru toate vitaminele B »

Publicitate

Sume

Cât de mult ai nevoie?

Ajutorul zilnic recomandat pentru fola depinde de vârsta și de sexul dvs., printre altele. Cantitatea crește, în general, în funcție de vârstă, deși femeile în vârstă fertilă au cele mai mari niveluri de cerințe.

Copiii între 1 și 3 ani ar trebui să primească aproximativ 150 mcg pe zi. Aceasta ar trebui să fie de până la 200 mcg cu vârste cuprinse între 4 și 8 ani, 300 mcg cu vârste între 9 și 13 ani și 400 mcg de la 14 ani.

Femeile insarcinate si care alapteaza ar trebui sa ajunga pana la 600 mcg pe zi, potrivit National Institutes of Health (NIH).

PublicitatePublicitate

Deficiență

Ce se întâmplă când aveți o deficiență?

Deficiențele de folat sunt mai puțin frecvente, potrivit NIH. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea oamenilor iau suficientă folat din alimentele pe care le consumă. Persoanele care suferă de deficiență suferă probabil de alte probleme care îi împiedică organismul să absoarbă vitamine, cum ar fi alcoolismul sau alte deficiențe nutriționale.

Semnele unui deficit de folat pot include:

• anemie
• durere sau ulcerații la nivelul limbii
• modificări ale pigmentării părului sau pielii
• niveluri crescute de homocisteină
• > Publicitate

Suplimente

Ar trebui să luați suplimente?

Majoritatea persoanelor care au o dietă sănătoasă în general nu trebuie să ia suplimente de acid folic pentru a-și îndeplini cerințele privind acidul folic. Cu toate acestea, deoarece femeile gravide trebuie să ajungă în sus de 600 mcg pe zi, experții recomandă să ia o vitamină prenatală care include acid folic.

Pentru ceilalți, este pur și simplu o chestiune de a mânca mai multe alimente corecte.

Fasole

Lentilele, fasolea și năutul sunt surse excelente de acid folic. Năuturile sunt principalul ingredient în îmbinarea favorită a tuturor, hummus. Și hummus are o mulțime de alte beneficii pentru sănătate, inclusiv conținutul ridicat de fibre, ceea ce poate ajuta la scăderea nivelului de "colesterol" rău.

Aflați mai multe despre ce Hummus este sanatos »

Verde Veggies

Puteți obține, de asemenea, fola dvs. fix de la sparanghel, broccoli, okra, și spanac. Ciupercile și alimentele îmbogățite (cum ar fi spaghete, orez alb și pâine) sunt alte surse bune de folat, ceea ce face ca această rețetă pentru un sparanghel și un castron cu ciobi de ciuperci Shiitake foarte convenabil!

Aflați mai multe: Este Okra armă secretă împotriva diabetului zaharat? »

Sucuri

Care dintre cele două sucuri de fructe sunt absolut pline de acid folic? Suc de portocale și suc de roșii. Deci, nu ezitați să vă bucurați de o Bloody Mary (virgina, desigur)!

PublicitatePublicitate

Takeaway

Takeaway

Folate este o vitamină esențială pe care o puteți obține numai din dieta ta. Acidul folic este o versiune sintetică pe care o puteți cumpăra ca supliment nutrițional. Deficiențele sunt rare, iar majoritatea oamenilor obțin suficiente alimente corecte. Cu toate acestea, femeile gravide ar putea dori să se asigure că primesc suficient, luând un supliment de acid folic.