Alergie la morcov: simptome, alimente care trebuie evitate și mai multe

Elementele de bază

Fapte rapide

1. O alergie la morcov este cel mai probabil să apară la copii mai mari, adolescenți și adulți.
2. De asemenea, puteți fi alergic la alte legume și ierburi din familia de pătrunjel-morcov.
3. Cartofii dovleci și dulci pot fi utilizați ca un substitut pentru morcovi.

Morcovii aduc dulceață, culoare și nutriție multor feluri de mâncare. Această legume este bogată în beta-caroten și fibră. Pentru cei alergici, morcovii sunt de asemenea plini de alergeni potențial dăunători.

Un membru al familiei de patrunjel (Apiaceae), morcovii sunt mai susceptibili de a provoca reacții alergice atunci când sunt consumate în stare brută decât atunci când sunt fierte. Acest lucru se datorează faptului că gătitul dezvăluie proteinele alergene în morcovi și reduce impactul pe care îl au asupra sistemului imunitar.

Reacțiile alergice la morcovi pot varia de la ușoară la gravă. Ca și în cazul oricăror alergii, consultația cu un medic vă poate ajuta să vă administrați simptomele.

publicitatePublicitate

Simptomele

Care sunt simptomele unei alergii la morcov?

Simptomele de alergie la morcovi sunt cele mai des asociate cu sindromul alergiei orale. Simptomele apar în mod obișnuit atunci când o bucată de morcov brut este în gură. Și simptomele dispar imediat după ce morcovul este îndepărtat sau înghițit.

Simptomele pot include:

• gură mâncărime
• umflarea buzelor, gurii, limbii sau gâtului
• urechile lacrimogene
• • necesită tratament sau medicamente.

Simptomele mai severe pot necesita medicație, cum ar fi un antihistaminic. Aceste simptome includ:

edem sub piele

• urticarie
• dificultăți de respirație
• amețeli
• dificultate la înghițire
• 999> nas curgător
• strănut
• congestie nazală
• ochi iritat, mâncărimi
• anafilaxie
• factori de risc
• factori de risc și alimente reactive încrucișate
• morcovi, există mai multe alte alimente și plante la care s-ar putea să fii alergic. Aceasta se numește reactivitate încrucișată. De exemplu, persoanele alergice la morcovi sunt adesea alergice la polenul de mesteacăn.
• Acest lucru se datorează faptului că morcovii și polenul de mesteacăn au proteine ​​similare și pot provoca sistemul imunitar să reacționeze în același mod. Corpul tău eliberează histamină și anticorpi pentru a elimina proteinele, provocând simptome legate de alergii.

De asemenea, puteți fi alergic la alte legume și ierburi din familia de pătrunjel-morcov. Acestea includ:

Cât de comună este aceasta? Deși alergia la morcov poate să apară la copiii mici, este foarte probabil să se manifeste la copiii mai mari, la adolescenți și la adulți. Copiii mici care au o alergie la morcov îi depășesc de obicei.

parsnip

pătrunjel

anason

chervil

• țelină
• fenicul
• chimion
• dill
• chimion
• coriandru
• AdvertisementAdvertisementAdvertisement
• Complicații <999 > Sunt posibile complicații?
• Deși alergia la morcov este mai puțin frecventă, poate provoca complicații grave pentru unii oameni. Ocazional, poate apărea o reacție a întregului corp, numită anafilaxie. Anafilaxia se poate întâmpla chiar dacă ați avut doar reacții alergice ușoare la morcovi în trecut. Este potențial fatală și necesită asistență medicală imediată.
• Anafilaxia poate începe cu simptome alergice ușoare, cum ar fi ochii mâncărime sau nas curbat, în câteva minute sau ore după expunerea la un alergen. Alte simptome ale anafilaxiei includ:

umflarea gurii, buzelor și gâtului

wheezing

probleme gastro-intestinale, cum ar fi vărsăturile și diareea.

Dacă anafilaxia crește și este lăsată netratată, este posibil să aveți dificultăți de respirație, amețeli, scăderea tensiunii arteriale și chiar moartea.

Dacă dumneavoastră sau altcineva apare că suferiți de o reacție alergică anafilactică, adresați-vă serviciilor locale de urgență și luați imediat asistență medicală.

• Dacă medicul dumneavoastră este preocupat de alergii și anafilaxie, vă poate fi prescris un autoinjector de epinefrină (EpiPen), pe care va trebui să-l transportați în orice moment.
• Consultați: Pagini de resurse pentru părinții copiilor cu alergii alimentare »
• Alergeni ascunși

Unde se poate ascunde acest alergen?

Alimente care trebuie evitate

Preparate gata preparate, cu piept și alte feluri de carne prăjită

Tort conservat

Băuturi sănătoase amestecate

Ai crede că o hrana colorată ca morcovii întotdeauna să fie evident pentru ochi, dar asta nu este întotdeauna cazul. Datorită gustului lor dulce și pământesc, morcovii sunt adesea utilizați ca ingrediente în produsele pe care de obicei nu le bănuiați. Dacă aveți alergie la morcov, va trebui să fiți vigilenți cu privire la verificarea etichetelor și să întrebați ingredientele mesei atunci când mâncați.

Produsele care pot include morcovi sunt: ​​

1. marinate îmbuteliate
2. amestecuri de orez ambalate
3. sucuri de fructe și legume

smântânturi de fructe

băuturi sănătoase amestecate (999)> produse de patiserie

• Morcovul poate fi găsit și în unele produse de igienă personală, cum ar fi: ca:
• scrub facial
• masti
• lotiuni
• curatare
• PublicitatePublicitate
• Cautare ajutor
• ajutați-vă să-l vedeți pe medic în timp ce reacția apare sau la puțin timp după aceea.
• Dacă simptomele alergice persistă sau se înrăutățesc, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră. Medicul dumneavoastră vă poate recomanda să utilizați antihistaminice de tip over-the-counter pentru a controla sau a reduce simptomele.
• Dacă aveți orice simptome de anafilaxie, trebuie să căutați imediat asistență medicală.

Publicitate

• Outlook
• Outlook
• Dacă aveți sau bănuiți că aveți o alergie la morcovi, discutați cu medicul dumneavoastră. Multe medicamente vă pot ajuta să vă administrați sau să reduceți simptomele alergiei.
• Cea mai bună modalitate de a evita simptomele este de a evita morcovii și produsele care conțin morcovi.Și este important să citiți toate etichetele produselor.

PublicitatePublicitate

Substituenți alimentari

Ce pot utiliza ca substituenți?

Alimente pentru a incerca

Dovleac

Cartofi dulci

Squash

Morcovii sunt o sursa minunata de beta-caroten care corpul se transforma in vitamina A. Daca nu puteti manca morcovi, modalitatea de a vă asigura că obțineți suficient din acest nutrient important este de a merge la alte alimente care au aceeași culoare portocalie strălucitoare. Dovlecii și cartofii dulci sunt ambele surse importante de beta-caroten. În general, ele pot fi folosite ca înlocuitori pentru morcovi în multe rețete.

Continuați să citiți: Cele mai bune bloguri de alergie alimentară ale anului »