ÎNtrebați Experții: este laptele bun pentru tine?

Nu sunt multe alte alimente singure care vin aproape de nutrienții pe care îi primești de la o ceașcă de lapte.

- Toby Amidor, MS, RD

Absolut! Laptele este un aliment nutritiv care furnizează nouă substanțe nutritive esențiale în fiecare pahar, inclusiv calciu, potasiu și vitamina D. Acestea sunt trei din cele patru substanțe nutritive pe care Raportul 2015 al Comitetului consultativ privind orientările dietetice le-a identificat ca nutrienți sub consum. Nu există multe alte alimente singure care se apropie de nutrienții pe care îi primiți de la o ceașcă de lapte. Liniile directoare privind alimentația din 2010 pentru americani au recomandat trei porții zilnice de lapte sau produse lactate de la vârsta de 9 ani și peste. Aceste linii directoare au remarcat, de asemenea, dovezi moderate care arată că consumul de lapte și consumul de alimente lactate sunt asociate cu sănătatea osoasă, în special la copii și adolescenți. „

Ambasadorul Consiliului Național pentru Lapte și autorul Bucătăria de iaurt din Grecia: mai mult de 130 de rețete delicioase și sănătoase pentru fiecare masă a zilei. Urmăriți Toby pe Twitter @tobyamidor și vizitați Toby Amidor Nutrition.

PublicitatePublicitate

Fiecare nutrient din lapte poate fi găsit în alimentele vegetale întregi.

- Andy Bellatti, MS, RD

"Laptele nu este pur și simplu necesar în dietă. Fiecare nutrient din lapte poate fi găsit în alimentele vegetale întregi, iar unele substanțe nutritive necesare pentru oase sănătoase, cum ar fi vitamina K și mangan, nu se găsesc în lapte, ci sunt în alimente vegetale întregi. Recomandările actuale care solicită trei porții de produse lactate pe zi sunt mai mult despre politică și lobby-ul industriei decât despre știință. Având în vedere faptul că aportul mediu de fibre americani este mic, aș sugera să oferim mai mult spațiu pentru alimente care oferă atât calciu, cât și fibre, cum ar fi migdalele, năuturile, carapacea, kale, broccoli, verde collard și tempeh. Cele mai multe alternative de lapte pe bază de plante sunt fortificate cu calciu și, la fel ca și laptele de lapte, fortificate cu vitamina D. "

Fost scriitor de Bites Small și director strategic al Dieteticienilor pentru Integritate Profesională. Urmați Andy pe Twitter @andybellatti și vizitați Dietiții pentru Integritate Profesională.

Laptele nu este bine tolerat de mulți, poate chiar de cei mai mulți.

- Cassie Bjork, RD, LD

"Produsele lactate pot face parte dintr-un regim alimentar echilibrat. Cu toate acestea, laptele are în mod special câteva avertismente. Laptele este foarte insulinogen, ceea ce înseamnă că spikes nivelurile de zahăr din sânge. Are, de asemenea, proprietăți inflamatorii, deci este un delincvent comun al acneei, al congestiei sinusale și al stresului digestiv. Laptele nu este bine tolerat de mulți, poate chiar de cei mai mulți. Lactoza este prezentă în cantități mult mai mari în lapte decât în ​​unt, brânză și iaurt, iar multe persoane au o perioadă dificilă de a le digera. Nu avem nevoie de nutriție pentru laptele de vacă și de a obține aceleași nutrienți în carne, fructe de mare, legume, fructe și fructe cu coajă lemnoasă.Dacă beți lapte, din cauza hormonilor și antibioticelor hrănite la vacile de lapte, este mai bine să cumpărați produse ecologice sau hrănite cu iarbă. "

Publicitate

Înregistrat, dietetician licențiat și fondator al vieții simple sănătoase. Urmați pe Cassie pe Twitter @dietitiancassie și vizitați Life Simple Healthy.

Laptele este o sursă bună de calciu și proteine. Din fericire, nu este singura sursă.

- Alex Caspero, MA, RD

"În timp ce argumentele egale pot fi făcute pentru lapte fiind" bun "sau" rău ", îmi place să mă concentrez asupra necesității: Trebuie să beți lapte pentru sănătate? Laptele este o sursa buna de proteine ​​si de calciu. Din fericire, nu este singura sursă. Ar trebui să beți trei porții pentru a obține cantitatea zilnică recomandată de calciu. În funcție de conținutul în grăsimi al laptelui dvs., este vorba de o cantitate suplimentară de 270 până la 450 de calorii pe zi. Sursele non-lactate conțin cantități similare de calciu, cu mult mai puține calorii. Alte surse de calciu de înaltă calitate includ fasole, somon conservat, migdale, kale și smochine uscate. Cu toate acestea, dacă vă place lapte, nu te-aș descuraja. "

PublicitatePublicitate

Blogger, antrenor de sănătate și fondator al Delish Knowledge. Urmați Alex pe Twitter @delishknowledge și vizitați Delish Knowledge .

Laptele … conține substanțe nutritive necesare sănătății osoase.

- Susan Duncan, PhD, RD

"Laptele este bogat în multe substanțe nutritive esențiale pentru viață și bunăstare. Laptele care are 2 grame de grasime sau mai putin este o sursa excelenta de calciu, fosfor, riboflavina, vitamina D si vitamina B12, care livreaza 20% sau mai mult din fiecare nutrient pe o portie de 8 uncii. Prin mijlocul anilor '20, calciul, fosforul și vitamina D sunt necesare pentru a construi o structură osoasă densă și densă și esențială pentru multe alte funcții biologice. Avem nevoie de aceste substanțe nutritive zilnic la vârsta adultă. Dacă aceste substanțe nutritive nu sunt disponibile din surse dietetice, calciul și fosforul sunt extrase din oasele noastre. Pot prea mult calciu să fie în detrimentul sănătății oaselor? În exces, calciul, fosforul sau vitamina D pot întrerupe procesele biochimice. Dar laptele conține substanțe nutritive necesare pentru sănătatea osoasă, menținerea sănătății inimii și reducerea riscului de cancer. „

Vicepreședinte al Asociației americane pentru produse lactate (ADSA) și profesor de știință și tehnologie alimentară la Virginia Tech. Vizitați site-ul ADSA.

Laptele oferă un pachet foarte frumos de multe substanțe nutritive - inclusiv câteva pe care majoritatea oamenilor nu le obține suficient.

- Sally Kuzemchak, MS, RD

"Mă încadrez în mijloc când vine vorba de lapte. Laptele oferă un pachet foarte frumos de multe substanțe nutritive - inclusiv câteva pe care majoritatea oamenilor nu le obține suficient, cum ar fi vitamina D. Calciul este important pentru copii și adolescenți care încă construiesc oase și pentru adulții care au nevoie să mențină osul ei au. Și oferă proteine ​​de umplere și potasiu foarte necesar. Dar dacă nu vă place, există o problemă de alergie sau intoleranță, sau dacă urmați un stil de viață vegan sau paleo, o dietă bine planificată poate oferi și aceste substanțe nutritive.Puteți obține potasiu prin fructe și legume și calciu și vitamina D prin lapte fortificat non-lactate (asigurați-vă că pentru a evita versiunile îndulcite). Unele alimente vegetale conțin, de asemenea, calciu, dar în cantități mai mici decât laptele. „

Fondator al Mamei Real Nutrition și autorul Ghid de supraviețuire. Urmați Sally pe Twitter @RMNutrition și vizitați Real Mom Nutrition.