Sunt sardinele bune pentru tine?

Sardinele au fost în jur de secole. Napoleon Bonaparte a început să-i conserve să-și hrănească poporul. Sardinele au fost numite după o insulă din Italia datorită abundenței care se găsește acolo. În timp ce pot fi savurate proaspete, ele sunt foarte perisabile. Acesta este motivul pentru care se găsesc cel mai des conservate.

Sardinele sunt abundente în Atlanticul, Pacificul și Marea Mediterană. Ei se hrănesc numai cu plancton, ceea ce înseamnă că nu conțin nivelurile ridicate de mercur pe care le fac și ceilalți pești.

publicitatePublicitate

Sardinele au tendința de a avea o reputație negativă în Statele Unite. Dar, după ce vă aruncați o privire asupra beneficiilor nutriționale, este posibil să vă lăsați să luați cina pentru cină.

Beneficiile nutriționale ale consumului de sardine

Aceste pești mici sunt împachetați cu nutrienți. Acestea pot fi benefice în prevenirea unui număr de condiții de sănătate. Sunt cunoscute pentru a ajuta la prevenirea bolilor de inima, precum si a unor forme de cancer.

Sardinele sunt uneori recomandate femeilor gravide și adulților mai în vârstă. Acestea conțin calciu și alți nutrienți vitali.

Omega-3

Acizii grași omega-3 contribuie la prevenirea bolilor de inimă datorită proprietăților lor antiinflamatorii. Sardinele sunt o sursă excelentă a acestora. Acizii grași omega-3 reduc riscul formării cheagurilor de sânge și reduc tensiunea arterială. De asemenea, ele pot ajuta la protejarea celor care au suferit un atac de cord în trecut.

Vitamine

Sardinele sunt o excelenta sursa de vitamina B-12. Această vitamină ajută sistemul dumneavoastră cardiovascular și vă oferă energie. În plus, ele conțin o cantitate sănătoasă de vitamina D. Împreună cu B-12, D este necesar pentru o sănătate bună a oaselor pe tot parcursul vieții.

PublicitatePublicitate

Calciu

Sardinele sunt o sursă excelentă de calciu. Acest lucru le face o alegere bună pentru cei care sunt intoleranți la lactoză, alergici la lapte sau au nevoie de mai mult calciu în dieta lor. Acest lucru poate fi de asemenea util în timpul sarcinii atunci când aveți nevoie de forme suplimentare de calciu pentru sănătatea copilului dumneavoastră.

Minerale

Împreună cu calciu și o mulțime de vitamine, sardinele conțin o serie de minerale benefice. Acestea includ:

niacin
fier
potasiu
magneziu
zinc
fosfor

Proteina

Proteina este esențială pentru a construi oase și mușchi sănătoși. De asemenea, ajută la crearea de anticorpi care să țină puternic sistemul imunitar. De asemenea, proteina ia nutrienți și oxigen pentru toate părțile corpului.

Cum să selectați sardinele

Dacă cumpărați sardine conservate, este mai bine să cumpărați cele care sunt în ulei de măsline decât ulei de soia. Ei vin, de asemenea, împachetați în apă. Această versiune este o opțiune bună dacă căutați modalități de a reduce aportul de grăsime. Indiferent cum le cumpărați, asigurați-vă că verificați datele de expirare de pe cutie înainte de a le cumpăra și mânca.

Dacă cumpărați sardine proaspete, asigurați-vă că le-ați inspectat mai întâi. Lucrurile pe care trebuie sa le caute in sardinele proaspete includ:

PublicitatePresa

miros proaspat
piele lucioasa
ochi luminoase
firma

Cum sa mananci sardine

Sardinele sunt un aliment foarte versatil. Ele pot fi folosite în salate, ca o gustare pe biscuiți sau ca parte a cursului principal.

Înainte de a utiliza sardine, asigurați-vă că cele conservate au fost clătite sub apă rece. Sardinele proaspete trebuie evacuate și apoi clătite. Odată ce le aveți pregătite, încercați câteva dintre aceste rețete gustoase pentru a integra sardinele în planul dumneavoastră de alimentație.

Salata grecească cu sardine

Când doriți să mâncați lumină, dar doriți în continuare o mulțime de proteine și alte substanțe nutritive, acest ușor de pregătit salată greacă este răspunsul. Vedeți rețeta.

Publicitate

Conserve de sardine

Daca doriti o valoare nutritionala a sardinelor, dar au un timp dificil sa le mancati in forma lor originala, incercati aceasta reteta. Le amestecă într-o cremă. Vedeți rețeta.

Spaghete con le sarde

Această rețetă vă oferă o nouă întorsătură pe spaghete. Vedeți rețeta.

PublicitatePublicitate

Sardine proaspete la grătar

Puneți sardinele direct pe grătar, puteți crea un aperitiv unic și sănătos. Vedeți rețeta.

Caserola mediteraneană

Această caserolă gustoasă durează foarte puțin timp de pregătire. Vedeți rețeta.

Curry cu sardine rapide

Daca iti doresti curry si sunt scurte la timp, aceasta este masa perfecta, rapida pentru tine. Vedeți rețeta.

Publicitate

Salata de primavara cu vinaigrette de tarhon

Aceasta salata colorata este delicioasa si plina de nutritie. Vedeți rețeta.

Precauții de sănătate pentru consumul de sardine

Persoanele care au probleme cu rinichii sau guta ar trebui să evite sardinele. Acestea conțin în mod natural o substanță care creează acid uric. Acumularea acidului uric poate provoca probleme renale și gută pentru cei care sunt deja sensibili.

PublicitatePublicitate

Conservele de sardine sunt bogate in sare. Dacă încercați să reduceți aportul de sare, verificați eticheta înainte de a mânca sardinele conservate.

Contorul de calorii al sardinelor este, de asemenea, ceva care trebuie să fie conștient de faptul că vă supravegheați aportul caloric. Acestea tind să fie bogate în calorii, indiferent de tipul de lichid în care sunt conservate.

Următorii pași

În timp ce sardinele pot avea o reputație negativă, luați în considerare încercarea lor pentru valoarea nutrițională. Aceste pești mici sunt plini de bunătate. Lista beneficiilor de sănătate ale sardinelor este extinsă, în timp ce dezavantajele sunt minime. Data viitoare când faceți o gustare sau comandați o pizza, ar fi o idee bună să adăugați câteva sardine.