Sunt strugurii buni pentru tine?

Când mușcați într-un strugure, veți obține mai mult decât o izbucnire de suculență, dulce, bunătate. De asemenea, obțineți o doză de nutrienți și antioxidanți care vă pot ajuta să rămâneți bine. Strugurii au un conținut redus de calorii și practic fără grăsimi.

Strugurii au fost în jur de mii de ani. Pe măsură ce strugurii se coacă pe vița lor, se transformă în verde, negru, violet sau roșu translucid.

PublicitatePublicitate

Unele tipuri de struguri au semințe comestibile. Alte tipuri sunt fără semințe. Fructele fără semințe pot fi mai ușor de manevrat, dar strugurii cu semințe tind să fie mai dulci. Sămânța însăși poate gusta puțin amar. Strugurii găsiți în magazinul dvs. local sunt cunoscuți sub denumirea de struguri de masă. Strugurii de vin sunt folosiți pentru fabricarea vinului. Ele sunt mai mici decât strugurii de masă, dar au piei mai groase și semințe mai mari.

Iată o privire asupra beneficiilor nutriționale ale mâncării strugurilor.

Strugurii sunt o bună sursă de polifenoli

Toate soiurile de struguri conțin polifenoli. Polifenolii sunt compuși care dau strugurilor și altor plante culorile lor vibrante. Ele oferă, de asemenea, protecție împotriva bolilor și daunelor aduse mediului. Polifenolii sunt cunoscuți antioxidanți care ajută la lupta împotriva radicalilor liberi din organism. Piei de struguri și pulpă conțin cele mai multe polifenoli. Ele au, de asemenea, cele mai mari abilități antioxidante.

publicitate

Strugurii sunt bine pentru tine, în mare parte datorită conținutului lor de polifenoli. Polifenolii pot ajuta la lupta:

• diabet
• cancer
• boala Alzheimer
• boala pulmonară
• osteoporoza
• boala cardiacă

struguri susțin o inimă sănătoasă

Polifenolii din struguri pot ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare. În plus față de eliminarea radicalilor liberi, se crede că strugurii au efecte antiinflamatorii, efecte antiplachetare și susțin funcția endotelială. Disfuncția endotelială este legată de factorii de risc pentru acumularea în artere (ateroscleroza).

publicitatePublicitate

Strugurii susțin sănătatea ochilor

Treceți peste, morcovi. Strugurii ar putea lua în curând locul tău ca fiind cea mai bună hrană pentru sănătatea ochilor. Potrivit cercetărilor de la Asociația pentru Cercetare în Vision și Oftalmologie, mâncarea regulată a strugurilor poate ajuta la protejarea deteriorării retinei. Acest lucru duce la boli retiniene cum ar fi degenerarea maculara. În cadrul studiului, funcția retiniană a fost protejată la șoareci hrăniți echivalentul a trei porții de struguri zilnic. În plus, retiniile șoarecilor s-au îngroșat și răspunsurile fotoreceptive s-au îmbunătățit.

Strugurii pot ajuta la încetinirea îmbătrânirii

Strugurii conțin resveratrol, un tip de polifenol, care poate ajuta la prevenirea bolilor degenerative. Resveratrolul poate activa genele de longevitate și poate ajuta celulele să supraviețuiască.

Strugurii conțin, de asemenea, grăsimi polinesaturate (PUFA) cum ar fi acidul linolenic. Acidul linolenic este un acid gras esențial din epiderma pielii.Cercetările arată că aportul alimentar de PUFAs este important pentru funcția de barieră a pielii. PUFA sunt, de asemenea, legate de fotoprotecția pielii, o reducere a inflamației în piele. De asemenea, ele pot îmbunătăți sensibilitatea pielii.

Un remediu popular folcloric este de a aplica struguri zdrobiți direct pe piele pentru a ajuta la ameliorarea și strălucirea pielii uscate.

Strugurii pot stimula memoria

Cercetările arată că fructele bogate în antioxidanți, cum ar fi sucul de struguri Concord, contribuie la reducerea stresului oxidativ care duce la îmbătrânire. În studii, această reducere a sporit performanța memoriei verbale și funcția motorului.

PublicitatePublicitate

Un studiu a constatat că sucul de struguri obținut de Concord timp de 12 săptămâni a crescut învățarea verbală la adulții care au avut o memorie în scădere, dar nu aveau demență.

Potrivit Institutului Național de Inimă, Sânge și Lung, sindromul metabolic este termenul pentru un grup de factori de risc care măresc riscul de boli de inimă, diabet și accident vascular cerebral. Acești factori de risc includ:

o talie mare

• trigliceride ridicate
• scăderea colesterolului HDL
• tensiune arterială ridicată
• zahăr ridicat în sânge
• alimente bogate în polifenoli cum ar fi strugurii protejați împotriva sindromului metabolic. Rezultatele studiului sugerează că polifenoli de struguri, în special polifenoli din semințe de struguri, ajută la îmbunătățirea profilului colesterolului, a tensiunii arteriale și a nivelului zahărului din sânge.

Publicitate

Strugurii furnizează vitamina K

Strugurii sunt o sursă bună de vitamina K. Vitamina K ajută la formarea sângelui. Deficitul de vitamina K vă pune în pericol hemoragia. De asemenea, poate crește riscul de apariție a osteoporozei, deși sunt necesare mai multe studii.

Strugurii vă dau fibră

Strugurii conțin o cantitate mică de fibre solubile. Aceasta poate scădea nivelul colesterolului și al zahărului din sânge. Dacă aveți nereguli la nivelul intestinului, puteți mânca mai multe fibre.

PublicitatePublicitate

Ce zici de stafide?

Stafidele sunt struguri deshidratați. Sunt ambalate cu polifenoli. Stafidele nu conțin apă, deci de fapt au niveluri mai ridicate de antioxidanți decât strugurii proaspeți. Un studiu din 2012 a descoperit că mâncarea pe stafide de trei ori pe zi poate scădea tensiunea arterială. Stafidele conțin mai mult zahăr și calorii și totuși sunt mai puțin umplut decât strugurii, deci este mai bine să le consumați cu moderatie.

Cum să încorporați strugurii în dieta dvs.

Strugurii sunt portabili și distracți de mâncare. Este ușor să spălați o grămadă și să vă bucurați de o gustare sănătoasă. Alte modalități de a vă bucura de struguri sunt: ​​

faceți suc din struguri proaspeți

• beți 100% suc de struguri (fără adaos de zahăr)
• adăugați struguri la o salată verde sau salată de fructe
• adăugați struguri tăiați salata de salata preferata
• mancati struguri inghetate pentru o gustare de vara racoritoare
• Pasii urmatori

Strugurii sunt buni pentru tine. Sunt plini de antioxidanti si nutrienti. Acestea conțin fibre și sunt alimente cu conținut scăzut de calorii. Consumul unei alimente bogate în fructe ca strugurii poate reduce riscul de:

infarct

• accident vascular cerebral
• diabet zaharat
• cancer
• obezitate
• Strugurii sunt delicioase și ușor de manevrat, dar aveți grijă de dimensiunea dvs. de servire.Dacă mâncați prea multe într-o singură ședință, calorii și carbohidrații se vor adăuga rapid. Acest lucru poate nega orice beneficii pentru sănătate și poate crește riscul de creștere în greutate.

Strugurii conțin zahăr natural, dar sunt considerați un aliment cu indice glicemic scăzut (GI). Aceasta înseamnă că este puțin probabil ca o singură porție să vă ridice semnificativ glicemia. Dar stafidele sunt o altă poveste. Zahărul din stafide devine concentrat în timpul procesului de deshidratare. Aceasta duce la moderarea nivelului GI. Asociația Americană a Diabetului încurajează consumul de fructe proaspete ca parte a unei alimentații sănătoase. Fructele deshidratate, cum ar fi stafidele, trebuie consumate cu moderatie.

PublicitatePublicitate

Este cunoscut faptul că strugurii convenționali au reziduuri de pesticide. Pentru a reduce expunerea, spălați-le bine și alegeți mărcile ecologice, dacă este posibil.