Suc de cartof: 8 motive pentru băut

Care e marele lucru?

Dacă cartofii sunt plăcerea voastră vinovată, ar putea fi o modalitate prin care să vă aveți aluatul și să-i beți.

Deși sucul de cartofi poate să nu aibă glamour du jour de capse populare de suc, cum ar fi kelp și kale, este umplut cu vitamine cheie, fitochimicale, și nutrienți. Sucul de cartofi este considerat a păstra aproximativ jumătate din substanțele nutritive pe care le oferă o porție tradițională de cartofi.

Cartofii sunt, de asemenea, foarte alcalini, care pot ajuta la reducerea refluxului de acid si pot usura alte maladii stomacale.

Servit solo, sucul de cartofi nu este cea mai gustă alegere pe bloc. Dar cu puțină fină - și un suc de cartofi - pot fi amestecate cu aproape orice alt lichid. Acest lucru face o alternativă excelentă la tonics bar balsam.

Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre beneficiile pe care le oferă sucul de cartof.

publicitatePublicitate

Vitamine C

1. Are vitamine C

Cartofii conțin puțin peste 100% din doza zilnică recomandată de vitamina C. Vitamina C ajută organismul să absoarbă fier și să formeze colagen în vasele sanguine, musculare, cartilaj și os. Proprietatile sale antioxidante pot imbunatati, de asemenea, sanatatea globala a pielii, ajutand la ameliorarea pufarii, reducerea iritatii si crearea unei straluciri tinere.

vitamine B

2. Are vitamine B

O porție de cartofi cu o cană conține aproximativ 40% din doza zilnică de tiamină (vitamina B-1) și niacin (vitamina B-3). De asemenea, are cantități mici de riboflavină (vitamina B-2) și vitamina B-6.

Vitaminele B sunt vitale pentru a ajuta organismul să transforme carbohidrații în glucoză, generând energie. Vitaminele B susțin, de asemenea, funcția creierului și a sistemului nervos, promovează părul și pielea sănătoasă și contribuie la menținerea sănătății ficatului.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Potasiu

3. Are potasiu

Cartofii sunt foarte bogați în potasiu, conținând aproximativ trei ori mai mult din acest nutrient vital decât o portocalie de dimensiuni medii. Aceasta este în jur de 1, 467 miligrame pe portie de cartofi, sau 31% din doza zilnică recomandată.

Potasiul este un electrolit care ajută la reglarea fluidelor corporale și susține funcția musculară. Electroliții ajută, de asemenea, la rinichii să-ți filtreze sângele.

Iron

4. Are fier

Fierul este cheia combaterii oboselii. De asemenea, menține celulele roșii sanguine sănătoase și ajută la mutarea oxigenului în organism. O cană de cartofi cu o cană poate furniza aproximativ 14% din cantitatea zilnică recomandată.

AdvertisementAdvertisement

Calciul

5. Are calciu

Fără calciu, sângele tău nu s-ar coagula, iar dinții și oasele tale nu ar fi puternice. O servire cu cartofi într-o cană poate furniza aproximativ 5% din doza zilnică recomandată.

Anunț

Zinc

6.Are zinc

Pe lângă menținerea sănătoasă a sistemului imunitar, zincul ajută la vindecarea vindecării rănilor. O porție de cartofi într-o cană conține aproximativ 1 miligram de zinc. Acesta este de aproximativ 9 la suta din servirea zilnica recomandata pentru barbati si 11 la suta pentru majoritatea femeilor.

PublicitatePublicitate

Vitamina K

7. Are vitamina K

O vitamină solubilă în grăsimi, vitamina K este vitală pentru coagularea sângelui și pentru prevenirea pierderii osoase. De asemenea, susține transportul de calciu în organism. Cartofii brute conțin aproximativ 5% din doza zilnică recomandată.

Antioxidanți

8. Și are și antioxidanți

Antioxidanții și produsele fitochimice sunt esențiale pentru prevenirea bolilor, controlul inflamației și reducerea îmbătrânirii precoce. Cartofii brute conțin o varietate de antioxidanți în carnea și pielea colorată, și anume cele din familia carotenoidelor. Acestea includ luteina, zeaxantina și violaxantina. De fapt, valoarea antioxidantă a cartofilor întregi purpurii se potrivește cu cea a spanacului sau a varza de Bruxelles.

PublicitatePublicitate

Pașii următori

Cum să începeți

Ar trebui să

1. Scoateți cartofii care au o nuanță verde sau au înflorit.
2. Se curăță ușor unul sau două spume medii.
3. Tăiați cartofii în pene și pregătiți-vă pentru suc.
4. Serviți peste gheață sau adăugați-vă la vopseaua preferată.

Curățare

Indiferent dacă mergeți pentru un Purple Peruvian cu un conținut redus de calorii, un Yukon Gold cu aromă delicată sau pentru Iahosul reconfortant care vă mulțumește fiecare zi de Ziua Recunostintei, asigurați-vă că spudurile pe care le alegeți pentru sucuri sunt curățate temeinic.

Puteți folosi o burete sau o pensulă de legume pentru a curăța orice murdărie în exces, ceea ce poate, de asemenea, ajuta la reducerea reziduurilor de pesticide pe piele. Aveți grijă să nu curățați pielea, totuși. Acesta este locul în care cartofii împachetează cea mai nutritivă valoare.

Evitați să folosiți cartofi care au:

• o tentă verde, deoarece acestea pot fi prea mari în solanina naturală
• germeni verzi
• pete întunecate

Cutting

apă, astfel încât veți putea obține o cantitate semnificativă de suc dintr-o singură sau două aluaturi de dimensiuni medii.

După ce ați tăiat cartofii în pene, aveți posibilitatea de a alege: Folosiți pulpa sau o aruncați? Dacă nu doriți să vă ocupați de pasta de cartofi, ar trebui să folosiți un storcător.

Dar dacă nu vă deranjează să beți puțină pulpă - sau doriți să o salvați pentru clătite de cartofi - optați pentru blender.

Puteți gati cartofii într-un castron și presați sucul cu mâna. Veți termina cu un castron de suc și un castron de pulpă pe care să îl utilizați ulterior.

Servirea

Siguranța în primul rândPețul pe zi îl ține pe doctor departe și nu o picătură mai mult. Pentru a evita toxicitatea, nu trebuie să beți mai mult de un pahar de suc de cartof pe zi. Mai mult decât atât, s-ar putea să vă simțiți supărat de stomac, diaree și vărsături.

Sucul de cartofi este cel mai bine servit în stare proaspătă. Încercați să le amestecați în părți egale cu alte sucuri de legume, cum ar fi sucul de morcovi sau cu orice fel de suc de fructe, inclusiv măr sau mango.

Sucul de cartofi poate fi, de asemenea, unul dintre multe ingrediente într-un amestec verde cu energie - gândiți-vă spanacul, șunca și castravetele.

Dacă sunteți puristă, încercați să amestecați sucul de cartofi numai cu o lămâie sau lime stoarse. Se amestecă, de asemenea, frumos cu busuioc lichefiat. Iată sănătatea!