Cele mai bune colegii pentru o alimentație sănătoasă

Sălile de mese din colegiu nu sunt ceea ce aveau. Astăzi, administratorii de restaurante din universitate încep să înceteze dorințele sănătoase ale elevilor lor.

Privind la criterii cum ar fi varietatea de produse alimentare și satisfacția studenților, "Revizuirea de la Princeton" și site-urile precum Niche califică în mod regulat calitatea vieții campusului la universitățile din Statele Unite. Am analizat clasamentele lor, precum și unii dintre factorii noștri, cum ar fi accesul la opțiuni vegetariene, vegane și fără gluten, pentru a încheia ceea ce credem că sunt cele mai bune campusuri de colegiu pentru o alimentație sănătoasă.

publicitatePublicitate

Citiți mai departe pentru a afla cine face gradul.

Colegiul Bowdoin

Colegiul Bowdoin de la Maine a fost clasat pe primul loc de "The Princeton Review", și câștigă un loc și pe lista noastră. Toate produsele pe care le deservesc sunt cultivate în campus, iar bucătăria provine doar din carne de vită locală, hrănitoare cu iarbă pentru hamburgeri. Cu un meniu care se schimbă zilnic, filosofia lor este că cheia pentru o alimentație sănătoasă are acces la opțiuni.

Reclamă

Universitatea Stanford

Recunoscută de organizația pentru drepturile animalelor PETA că este cea mai vegană universitate, Stanford are, de asemenea, o grădină organică la fiecare săli de mese. Programul a câștigat recent Premiul Sani 2016 pentru Inovație în Programul de Servicii pentru Outstanding Food Service și servește mâncăruri sănătoase, sezoniere care nu conțin grăsimi trans, culori artificiale, arome și conservanți.

Virginia Tech

Virginia Tech a creat întotdeauna un pariu sigur pe liste de mese sănătoase, care a creat un program numit DA sau "Ești mult mai inteligent", pentru a educa studenții despre opțiunile de alimentație și nutriție sănătoasă. Ei au, de asemenea, un proiect de agricultură și câmpuri care se concentrează pe asigurarea că hrana din sălile de mese este produsă în mod durabil și provine din surse locale.

PublicitatePublicitate

Universitatea James Madison

Cu un angajament față de diversitatea alimentară, mâncarea de la Universitatea James Madison costă aproape orice necesități dietetice. Îi place în mod special angajamentul lor față de alimentele din sursă locală - bucătăriile lor sunt înmagazinate cu alimente care provine dintr-o rază de 150 de mile. De asemenea, aceștia găzduiesc piețele agricultorilor și carnea - "mai puțin" luni.

Universitatea Cornell

Universitatea Cornell este dedicată servirii unor mese sănătoase și diverse corpului său de studenți, cu toate meniurile revizuite de un dietetician înregistrat, care este, de asemenea, disponibil pentru consultații unu-la-unu. Douăzeci și unu la sută din ingredientele lor sunt locale, cu unele produse lactate produse de fapt în campus.Programul lor "Eating Well" îi ajută pe elevi să identifice opțiuni mai sănătoase cu etichete care au pe acestea un logo de măr, ceea ce înseamnă că produsul este de 100% cereale integrale, fără grăsimi trans și cu conținut scăzut de grăsimi, zahăr și sare.

Universitatea Washington

Universitatea Washington oferă unul dintre cele mai unice programe de pe lista noastră: Studio 40, o bucătărie demonstrativă situată într-una din sălile de mese din universitate. Printre altele, această bucătărie găzduiește studenții care doresc să învețe să gătească și să-și pregătească propriile opțiuni de masă sănătoase. Serviciile de mese din campus folosesc de asemenea alimente locale atunci când este posibil, vase de reciclare și cafea care reprezintă 100% comerț echitabil.

Operațiunea de mese la Universitatea din Illinois Urbana-Champaign a fost recunoscută cu mai multe premii, printre care și Premiul guvernatorului de Sustenabilitate al anului 2015, și a fost clasat pe locul al 2-lea cel mai vegan prietenos școală de la PETA. Ea face un efort de a sursa ingrediente alimentare la nivel local și de a oferi studenților cu o varietate de opțiuni sănătoase, cu 95 la sută din producția sa provenit din propria fermă de studenți.

Colegiul Oberlin

Programul Farm-to-Fork al colegiului Oberlin urmărește să obțină alimente locale pe plăcile studențești, ori de câte ori este posibil. De asemenea, acestea mențin practicile durabile în domeniul fructelor de mare și achiziționează carne crescută fără antibiotice și hormoni de creștere. Ele oferă studenților un indicator de bunăstare, care îi ajută pe meseriași să compare nutriția opțiunilor din meniuri.

PublicitatePublicitate

Universitatea din California, Davis

Douăzeci la sută din produsele alimentare servite la U. C. Davis sunt cultivate durabil, și o mare parte din campus. Colegiul are, de asemenea, un plan sanatos, Healthy Me, care îi ajută pe elevi să învețe despre agricultura durabilă și conceptele de sănătate prietenoase cu pământul. Școala a fost recunoscută de mai multe organizații pentru opțiunile lor vegane și are semne clare pe toate meniurile care arată dacă produsele alimentare sunt vegetariene, cultivate local, vegan, halal sau fără antibiotice.

Colegiul Lewis și Clark

Oamenii din Portland, Oregon sunt cunoscuți pentru a evalua sănătatea, în aer liber și mâncare de calitate, și acest lucru se reflectă în mănâncă la Colegiul Lewis și Clark. Plasând o primă la mâncarea de la o fermă la alta, multe dintre legumele și fructele lor sunt atât organice, cât și locale, iar carnea este lipsită de antibiotice.

Brown University

Universitatea Brown se îndreaptă mai mult și mai mult atunci când vine vorba de oferirea de opțiuni de masă sănătoase, cu accent pe durabilitate. Trei dintre sălile de mese sunt certificate ca restaurante verzi și primesc în mod constant o notă A în evaluarea de către PETA a colegiilor vegane.

Publicitate

Colegiul Mills

La Oakland, California, Mills College, există opțiuni vegane și vegetariene aplenty la fiecare masă. Bon Appétit, care își administrează serviciile de masă, a câștigat recent un Premiu Acterra pentru durabilitate. Acestea sprijină agricultura locală, utilizarea redusă a antibioticelor în producția de alimente și utilizarea ouălor fără carne.

Universitatea din Chicago

Universitatea din Chicago are un angajament serios față de sustenabilitate.Aproximativ 40% din achizițiile lor provin din întreprinderi deținute de femei și minorități și cumpără alimente și ingrediente la nivel local ori de câte ori este posibil. De asemenea, acestea se angajează în gestionarea și reducerea deșeurilor. Opțiunile de meniu sunt și ele abundente, servind diete vegetariene, vegane, fără gluten, halal și kosher.

PublicitatePublicitate

Colegiul Colby

Ca unele dintre celelalte școli de pe această listă, sălile de mese Colby College sunt gestionate de Bon Appétit și, ca și celelalte, accentul la Colby oferă alimente sănătoase făcute durabil cu ingrediente locale. Programul "Farm-to-Fork" înseamnă că încearcă să obțină cât mai mult posibil de la o distanță de 150 de mile de la școală. Ele oferă opțiuni de masă pentru o varietate de diete speciale, iar meniurile se schimbă zilnic.